Tam sim ntawd nws yuav tsum tau muab sau tseg tias kev tsim ntawm tib neeg cov kev xav tau rau tej cov zaub mov tseem ceeb heev rau kev khiav hauj lwm ntawm yuav luag txhua lub nruab nrog cev. Nrog rau cov nqaijrog, cov rog thiab cov carbohydrates, cov ntxhiab roj salts yuav tsum tau nyob hauv cov zaub mov, uas peb npaj tau mov noj. Cov ntsiab lus tshuaj uas ua rau cov ntxhia hauv pob zeb ua kom cov kev ua ntawm digestive enzymes; txhawb txoj kev tu ntawm cov pa oxidation ntawm qib zoo; koom rau hauv cov tswv yim ua biochemical, uas lub zog tsim nyog rau peb yog tso tawm hauv lub cev.
Tag nrho cov tshuaj ntxhua khaub ncaws muaj peev xwm muab faib ua ob pawg: micro- thiab macro ntsiab. Qhov kev xav tau rau tib neeg lub cev nyob rau hauv cov ntsiab lus (sodium, potassium, iron, magnesium, phosphorus yog hais txog lawv) yog cov milligrams lossis txawm grams tauj ib hnub. Tab sis qhov tsim nyog npaum cov kab kawm (tooj liab, iodine, fluorine, zinc) nyob rau hauv peb cov khoom noj txhua hnub yog tsawg dua thiab tsuas yog ua rau ob peb lub micrograms xwb. Txawm li cas los xij, txawm tias muaj qhov sib txawv hauv ntau pua lub sij hawm nruab nrab ntawm txhua txhua hnub uas yuav tsum muaj kabmob hauv micro-thiab kev ua lag luam, qhov tseem ceeb ntawm tib neeg kev noj haus thiab ib qho thiab lwm pawg minerals yog zoo heev. Nrog ib qho tsis txaus ntawm ob qho no thiab lwm cov khoom ntxhia, ntau yam teeb meem hauv kev ua hauj lwm ntawm lub cev tej zaum yuav tshwm sim. Piv xam hais tias, yog tias tsis muaj txhij txhua ntawm qhov zoo li cov kab mob hauv cov kab mob hauv peb cov kabmob (anemia), thiab thaum tsis muaj cov tshuaj fluoride nyob rau hauv cov zaub mov, tus neeg tsim muaj cov kab mob ntawm cov hniav ntau dua.
Koj yuav ua li cas txaus siab rau lub cev xav tau cov zaub mov? Ntawm chav kawm, txhua txhua hnub ntawm txhua txhua tus neeg micro-los yog macronutrient uas suav cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov hauv cov khoom noj yog qhov ua tsis tiav - nws yuav mob siab ua txoj haujlwm no. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv xws li cov lus teb yuav tsis muaj txhua yam, txij thaum muab lub cev nrog cov tshuaj ntxhua khaub ncaws, nws yog qhov txaus kom yooj yim rau peb cov khoom noj kom ntau li ntau tau thiab muaj cov khoom cog qoob loo. Thaum lub caij ntuj no, thaum cog qoob loo tsis muaj rau txhua leej txhua tus vim muaj tus nqi siab, koj tuaj yeem yuav cov tshuaj tshwj xeeb hauv lub tsev muag tshuaj, uas yog qhov sib npaug ntawm cov zaub mov. Cov kev npaj no muaj ntau ntau yam nyob hauv kev pom kev nrog sib luag. Feem ntau, tsuas yog ib lub tshuaj ntsiav muab ib tus tib neeg xav tau rau txhua qhov yooj yim. Nqi rau cov khoom muaj nqis ntawm cov ntxhiab tsw txawv ntau heev, tab sis cov neeg uas muaj nyiaj qis tau tuaj yeem xaiv cov khoom zoo rau lawv tus kheej.
Yog li, qhov tseem ceeb ntawm ntxhia cov tshuaj nyob rau hauv peb kev noj haus rau lub qub txij nkawm ntawm kev mob lub cev yog zoo heev. Nws yog ib qho tseem ceeb tshwj xeeb tshaj plaws los saib xyuas cov kab mob hauv cov khoom noj khoom haus thaum noj cov kev ua si, vim qhov kev xav tau rau cov khoom noj ntawm cov khoom noj khoom haus hauv cov khoom noj khoom muaj zog tuaj.