Nqaij lasagna nrog ricotta, parmesan thiab mozzarella
Rau 8 qhov poom ntawm lub tais:
- 200 g minced nqaij
- 200 g ntawm ntsim hnyuv ntxwm los yog sausages
- 1/2 qhov teeb meem nruab nrab
- 1 clove ntawm qej
- 1 tsp oregano
- 1/2 tsp. basil
- 1/4 tsp. ntsev
- 1/4 tsp. av dub kua txob
- 1 iav ntawm tev txiv lws txiv nrog basil, qej thiab oregano (los yog txiv lws suav rau hauv lawv cov kua txiv)
- 1 khob lws suav sau
- 1 khob ntawm lws suav muab tshuaj txhuam
- 100 g ricotta (yuav hloov nrog rau qhov nruab nrab-rog tsev cheese)
- 60 g grated Parmesan
- 1 tbsp. tws tshiab parsley
- 1 qe
- 8 npaj cov ntawv txhuam qhuav rau lasagna
- 1 khob ntawm grated mozzarella cheese
1. Pleev preheat lub qhov cub kom txog 180 ° C. 2. Hauv ib qho loj saucepan muab cov mince nrog tws hnyuv ntxwm, dos thiab qej. Stew rau medium kub kom txog thaum nqaij npaj. Ntxiv cov txiv kab ntxwv qaub, zaub qhwv, ntsev thiab kua txob. 3. Kaw cov txiv lws suav, lws suav ntses thiab nplej zom. Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub dej, ces txo qhov kub thiab hluav taws rau me me hluav taws kub rau 30-40 feeb. 4. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov ricotta, grated Parmesan, parsley thiab qe. 5. Npuav dej thiab npuav lub lasagna nplooj ntawv rau 6 feeb. Tom qab ntawd coj lawv tawm ntawm cov dej, roj lawv cov txiv ntseej roj kom lawv tsis txhob sib dhos ua ke, thiab teem cia rau ib ntus. 6.1 / 4 ntawm cov nqaij ntses tas rau ncuav rau hauv ib lub tais ci. Muab peb daim ntawv lasagna rau ntawm tus ntses. 7. Tso pov tseg 1/3 ntawm cov cheese ua ke tshaj cov lasagna nplooj, tom qab nrog 1/4 ntawm cov nqaij sauce thiab 1/3 ntawm cov tshij mozzarella cheese. 8. Rov ua cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm lasagna cheese thiab cov nqaij ntses, nphoo nrog mozzarella, tas nrog ib txheej ntawm nqaij ntses. Ci lub zaub mov hauv qhov cub rau 45 feeb. 9. Tom qab ntawd tshem tawm, nchuav ntxiv 1/3 mozzarella on top thiab ci lub lasagna rau lwm 15 feeb. Cia lub tais kom txias rau 15 feeb ua ntej noj. Pab nrog lasagna rau kev faib khoom.
Cia li noj nqaij nrog cheese
Rau 8 qhov poom ntawm lub tais:
• 500 g ntawm npaj txhij pastry
• 300 g minced meat
• 1 dos
• 2 lub qe
• 150 g ntawm brynza
• 150 gram ntawm cheese
• Cov zaub txhwb qaib, dill, basil
• Cov roj zaub ua rau kib
1. Tsem lub fennel, parsley thiab basil, yaug, qhuav thiab finely chop. Peel dos, finely chop thiab Fry nyob rau hauv preheated zaub roj kom txog thaum Golden. 2. Tom qab ntawd ntxiv minced nqaij thiab Fry, stirring tas li, kom txog thaum siav. Txias cia. Nyuaj cheese thiab cheese, grate on medium grater thiab hloov mus rau ib lub txias minced nqaij. Ntxiv 2 qe, zom zaub ntsuab thiab sib tov kom huv si. 3. Xaus npua ntawm lub khob noom ua ob qho tib si thiab yob tawm. Ib txheej ntawm mov paj yog muab tso rau hauv ib greased nrog zaub roj, thiab nteg cov nqaij txhaws on to top. Npog lub txhaws nrog rau ntxiv mov paj thiab tighten tus npoo nruj nreem. Nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub khoom qab zib ua ib lub qhov nrog kev pab ntawm ib tug ntse riam kom tawm lub zog thiab roj lub khoom qab zib nrog ib tug qe. Ci lub ncuav mog qab zib rau hauv qhov cub rau 40 feeb ntawm 180 ° C.
Puff pastry nrog nqaij
Rau 8 qhov poom ntawm lub tais:
- 700 g ntawm nyuj pulp
- 1 loj dos
- 1 zaub ntug hauv paus
- 2 stems ntawm celery
- 5 qhov loj champignons
- 0.5 L ntawm zaub broth
- 500 g npaj puff poov xab ua khob noom cookie
- ntsev, kua txob dub hauv av
Tag nrho cov zaub thiab nceb txiav mus rau hauv loj cubes. Fry nws. Dhau lub nqaij nyug ntawm nqaij nyuj. Separate Fry qhov nqaij. Tom qab ntawd, ua ke, ntxiv ntsev, kua txob thiab broth. Muab nyob rau hauv qhov cub thiab simmer rau txog 1.5 xuab moos ntawm tsawg tshav kub. Muab ib nrab ntawm lub khob noom cookie rau hauv lub tais ci kom nws sawv ntawm lub pwm. Tom qab ntawd muab lub stew on mov paj thiab npog nrog ob feem ntawm lub mov paj. Dai npoo ntawm hauv qab daig ntawm lub khob cij nyom. Sab saum toj ntawm lub khoom noj qab zib yog me ntsis txiav nrog ib tug riam, thiaj li hais tias mov paj yog ci ntau tusyees. Ci lub ncuav mog qab zib rau li 30 feeb ntawm qhov kub ntawm 200 ° C.
Kish yog lorin
Rau 8 qhov pestsawg:
• 2 khob hmoov nplej
• 0.5 tsp. ci hmoov
• 125 g ntawm butter
1 qe qe
2 tsp. dej txias
txiv qaub kua txiv
pinch ntawm ntsev
200 g smoked nqaij sawb
• 300 ml ntawm qab zib los yog mis nyuj haus
3 qe + 1 protein
• kua txob cayenne
nutmeg
200 g ntawm nyuab cheese
1.For txoj kev kuaj, sift hmoov, ntsev thiab ci hmoov, rub nrog butter. Ntxiv lub yolk, dej thiab txiv qaub kua txiv, knead lub mov paj. Muab nws lub pob duab, qhwv nws hauv ib zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 20 feeb. 2. Rau kev txhaws, hlais lub brisket rau hauv ib daim hlab thiab khov rau hauv lub laujkaub. Grate lub cheese on grater. Whisk qe thiab protein nrog cream, ntxiv kua txob, nutmeg. 3. Lub khob noom cookie. Yob thiab nteg hauv pwm. Sab saum toj nrog taum qhuav. Muab daim ntawv tso rau hauv qhov cub sov so rau 220-15 ° C rau 12-15 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov taum thiab ci rau lwm 3 feeb. On lub khob noom cookie layers lub brisket thiab ib co cheese. Ua tib zoo sau nrog cream. Sprinkle nrog tshuav cheese. Tua ntawm 180 ° C rau 30 feeb, kom txog rau thaum qhov filling tau hardened.
Ci apples nrog kua ntses
4 phaj ntawm phaj:
- 4 txiv apples
- 100 g ntawm xim av suab thaj
1 tsp cinnamon
250 g cream 350 g berries (strawberries los yog raspberries)
800 ml ntawm dej
150 g suab thaj
30 grams qos starch
hmoov qab zib
Apples tev thiab txiav tawm qhov tseem ceeb. Txiav lub txiv av qab rau hauv voj 1 cm tuab. Fry brown qab zib nrog cinnamon nyob rau hauv saucepan. Tom qab ib feeb, ncuav nyob rau hauv 250 grams ntawm maj mam whipped cream, sib tov meej thiab boil kom txog thaum tuab. Voj ntawm apples poob rau hauv sauce. Muab lub voj voos tso rau hauv turrets, muab tso rau ntawm daim ntawv ci, ci rau 10 feeb hauv qhov cub thaum 200 ° C. Rau kev ua noj, npaj cov kua ntsev. Berries so los ntawm ib tug sieve. Nyob rau hauv lub mashed qos yaj ywm, muab cov suab thaj, ncuav nyob rau hauv dej, coj mus rau ib tug boil, ntxiv starch pre-soaked nyob rau hauv ib tug me me ntawm cov dej.
Kua cupcake
Rau 10 servings ntawm zaub mov:
Rau lub ncuav mog qab zib:
• 150 g ntawm qab zib
• 3 lub qe
• 100 ml ntawm roj zaub
170 ml freshly squeezed txiv kab ntxwv kua txiv
• 650 g ntawm hmoov
• 2 tsp. ci hmoov
• 1/4 tsp. ntsev
1 tbsp. av cinnamon
• 1 tbsp. vanilla essence
• 3 qab zib thiab qaub kua txiv
• 50 g walnuts
Rau cov ntses:
• 100 g suab thaj
• 1 tbsp. l. butter
• 100 ml ntawm mis nyuj haus
1. Preheat lub qhov cub kom txog 160 ° C. 2. Txhuam cov roj nrog roj, maj mam nchuav nrog txiv nkhaus taw. Hauv lub tais loj, tuav cov qe nrog cov suab thaj, tom qab ntawd ntxiv cov roj butter, kua txiv, hmoov nplej, ci hmoov, ntsev, cinnamon thiab vanilla essence thiab sib xyaw kom txog thaum homogeneous. Do hauv lub khob noom cookie thiab txiv ntseej. 3. Tshem tawm lub khob noom cookie ntawm lub peev xwm, ci hauv qhov cub li ntawm ib teev. 4. Dissolve butter rau hauv mis nyuj, ntxiv cov suab thaj thiab ua kom txog thaum cov piam thaj sib tov. Pub rau simmer rau 1 feeb. Noj tawm lub cupcake thiab tusyees saum nrog cov ntses. Tso tawm hauv daim ntawv rau ib teev kom txog thaum yuav tsum txias.
Pancakes nrog apples thiab cawu cub
Rau 6 qhov ntawm phaj:
- 1 khob ntawm hmoov
- 1 qe
- 1 khob mis nyuj haus
- 3 tbsp. l. zaub roj rau mov paj
- zaub roj rau kib
- 3-4 tsp qab zib
- ntsev kom saj
Rau txhaws:
- 3 txiv apples
- 50 ml ntawm dej
50 ml ntawm qhuav cawu cub
3 tbsp. l. qab zib
Nyob rau hauv ib lub tais, do kom ib homogeneous huab hwm coj, qe, mis nyuj thiab zaub roj. Ntsev mus saj. Cia lub txiaj ntsim ntawm qhov ua kom sawv ntsug li 15 feeb. Preheat lub frying lauj kaub zoo, ntxiv me ntsis zaub roj rau nws thiab ncuav ib tug nyias txheej ntawm mov paj. Roast pancakes on ob sab. Cia lub pancakes txias. Ua kom filling, tev thiab txiav mus rau hauv txhais tes apples. Sib tov nyob rau hauv dej thiab wine saucepan, ntxiv apples, simmer on tsawg cua sov rau 15 feeb. Ntxiv qab zib thiab sib tov. Npaj txhij mus ua cov khoom sib thooj ntawm pancakes, thiab yob lawv mus rau hauv ib lub raj.
Vinigrette ntses
Rau 6 qhov ntawm phaj:
• 3 tbsp. l. dawb wine vinegar
• 135 ml ntawm txiv roj roj
• 175 ml ntawm zaub los yog nqaij broth (tom kawg yuav muab cov kua ntses tsaus xim)
1 qe
• ib pawg ntawm cov zaub txhwb qaib
5 g ntawm ntsuab dos
• ntsev rau saj
1. Ncuav lub ncuav qaub rau hauv ib lub tais thiab ntxiv ntsev. Tas mus li ntub dej sib tov nrog lub khaub zig, maj mam ncuav roj txiv roj. 2. Nyob rau hauv tib txoj kev ntxiv broth. Co kom zoo kom txog thaum tus. 3. Muab lub hau khwb lub hau khwb nyom thiab npuaj nws. Chop parsley thiab dos. Ntxiv tag nrho cov khoom xyaw rau cov ntses, do. Ua hauj lwm saum lub rooj hauv lub nkoj ua ke. Cov ntses no feem ntau yog siv rau ua noj ua zaub ntsuab, thiab cov txiv hmab txiv ntoo xam lav.
Spicy sauce "Cocktail"
Rau 6 qhov ntawm:
• 2 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam
75 g ntawm tsawg-rog tsev cheese
• 150 ml lee
• 0.5 tsp. ntses "Tabasco"
• ntsev, kua txob mus saj
Sib tov kom txog rau thaum homogeneous pawg ntawm lws suav muab tshuaj txhuam thiab tsawg-rog tsev cheese. Ntxiv 150 ml ntawm cream thiab mix. 3. Ntsev, kua txob mus saj thiab ntxiv ntsim cov kua ntses "Tabasco".
Cocktail "Green Vev Nua"
Rau 2 servings ntawm zaub mov:
- 2 limes
- pawg ntawm chard nplooj
- pawg ntawm nplooj
- 2 ntsuab apples
1. Ua khoom hauv cov dej ciav, cucumbers thiab txiv apples. Tev ob lub lim piam los ntawm tev. Ncuav tshaj qhov iav thiab ua haujlwm tam sim ntawd.
Cocktail "Freshness thiab Renaissance"
Rau 2 qhov peg:
- 2 txiv apples
- 2 bunches ntawm grapes
- 2 lemons
- 60 ml dej qab zib dej
- dej khov rau noj
1. Peel lub txiv qaub los ntawm tev, thiab cais cov txiv hmab los ntawm cov twigs. 2. Ua tib zoo txiav tawm cov txiv apples los ntawm cov txiv apples. 3. Khiav lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, thiab tom qab ntawd ncuav rau hauv nws cov dej qab zib. 4. Tsuag dej rau hauv tsom iav. Ua ib qho dej cawv nrog cov nab kuab thiab cov hlab.
Qos pancakes nrog zaub thiab cauliflower
4 phaj ntawm phaj:
- 3 loj qos yaj ywm
- 150-200 g ntawm cauliflower
- 70 g ntawm tsev cheese
- 1 nkaub
- tshiab tshuaj ntsuab mus saj
- hmoov, ntsev kom saj
- pinch ntawm hauv av nutmeg
- zaub roj
1. Boil lub qos yaj ywm, tev thiab grate on raug nplua grater. 2. Quav zaub qhwv rau ntawm inflorescences thiab boil nyob rau hauv me ntsis salted dej. 3.Razomnite cauliflower nrog rab rawg hauv cov qos yaj ywm tom qab. Sib tov cabbage nrog qos yaj ywm. 4. Ntxiv tsev cheese, qe ntses, shredded zaub, ntsev, me ntsis hmoov nplej thiab ib lub txiv hmab txiv ntoo. 5.Lub qos yaj ywm-pob kws sib tov, tsim lub cutlets thiab Fry nyob rau hauv zaub roj on ob sab kom txog thaum Golden xim av. Ua haujlwm kub.
Rice paj npleg nrog nutmeg
4 phaj ntawm phaj:
• 200 g ntawm cov mov nplej
50 g ntawm qab zib
• 200 g ntawm cov kua mis
• 300 ml ntawm mis nyuj haus
1-2 tsp hauv av nutmeg
• 25 g ntawm butter
1. Tso lub roj tawm nrog lub cua sov-resistant phaj, ncuav mov thiab piam thaj rau nws, mix. Sib tov mis thiab condensed mis nyuj, coj mus rau ib tug boil, ncuav lub mis rau hauv mov thiab sib tov meej. 3. Tshem cov paj npleg nrog nutmeg, npog nrog ntawv ci thiab ci hauv qhov cub rau 30 feeb ntawm 150 ° C. Siv lub paj nplej los ntawm qhov cub thiab ntse nws zoo kom tsis muaj cov qog. Re-cover nrog ntawv ci. Ci rau lwm 30 feeb ntawm tib qho kub. Tshem thiab rov sib dua. Ntuav cov paj npleg nrog butter thiab nphoo nrog nutmeg, ci rau lwm 45 nas this kom txog thaum lub mov yog softened thiab ib pob golden tshwm.
Sweet pumpkin ncuav qab zib
Rau 10 qhov peg:
- 250 g ntawm hmoov
- 75 g suab thaj
- 175 g ntawm butter
- 4 qe
- 1 tbsp. vinegar
- 500 g pulp ntawm pulp
- 1 tsp av cinnamon
- pinch ntawm nutmeg
- 6 dia zib ntab
- 100 ml ntawm mis nyuj haus
- 4 dia cream
- 40 g ntawm starch ntsev kom saj
1. Mix 250 g ntawm hmoov, 1 tbsp. piam thaj, ib pinch ntawm ntsev, 125 g ntawm butter, 1 qe, 1 tbsp. vinegar thiab knead lub mov paj. Qhwv lub khob noom cookie thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom ntev li 30 feeb. 2. Xaus lub taub dag, Fry hauv cov roj, nchuav nrog cinnamon thiab ib lub txiv hmab txiv ntoo nutmeg. Ntxiv zib mu, mis nyuj thiab noj rau 10 feeb. Ua ib lub paj. 3. Preheat qhov cub rau 200 ° C. Yob lub khob noom cookie thiab muab tso rau hauv ib qho greased butter, ua rau sab. Qe qe rau hauv npuas dej, muab cov suab thaj, tshuaj tsw qab thiab hmoov nplej. Muab lub taub dag rau ntawm lub khob noom cookie. Ci lub khoom qab zib rau 35-40 feeb.
Chocolate fondue
Rau 4 qhov ntawm:
- 100 g ntawm cream
- 250 g ntawm ntuj qhob noom xim kasfes
- 20 g cognac
Nyob rau hauv lub fondue, sov lub cream, ces ntxiv chocolate uas tau tawg mus rau hauv me me pieces. Ua kom txog thaum cov tawv nqaij mob loj. Tam sim ntawd ua ntej siv, ncuav nyob rau hauv cognac. Fondue yog tsis dhau kub, thiaj li hais tias saj ntawm chocolate tsis ploj. Muab ib lub txiv pos nuv ntses, txiv tsawb, txiv duaj, txiv apples lossis pear rau chocolate fondue.
Cheese Fondue
Rau 6 qhov ntawm:
- 150 g emmental cheese
- 170 grams ntawm cheese
- 1 clove ntawm qej
- 2 tsp. hmoov nplej hmoov los yog cereal
- 150 ml ntawm dawb dawb cawu cub
- 30 ml ntawm Cherry vodka
- Nutmeg thiab dub hauv av kua txob mus saj
1. Khiav qej los ntawm cov xovxwm. Ntub lub npoo sab hauv ntawm lub fondue lub tais. 2. Tshem tawm cov cheese rau ntawm lub txaj zoo. Khaub caw rau hauv lub fondue lub tais thiab maj mam sov nws tshaj li tsawg tshav kub, tsis yog lub hom phiaj kub npau npau. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias lub tais, ua ke pob kws hmoov nplej nrog vodka thiab ntxiv 2/3 ntawm no sib tov rau warmed wine. Sib tov nrog ib tug ntoo diav. Muab tso rau hauv grated cheese thiab dua do txhua yam kom huv si. 4. Ntxiv rau qhov sib xyaw ntawm cov pob kws nrog cov kua txiv voodle, cov kua nutmeg thiab cov kua txob dub (koj tuaj yeem sim cov tshuaj saffron lossis cov kua txiv hmab). 5. Ua kom txog thaum lub cev nyhav pib ua kom poob thiab ua ib yam teeb meem. Noj tshaj li tsawg tshav kub. 6. Npaj cov khoom noj khoom qab zib, ncuav qab zib thiab zaub los noj. Txav mus rau lub tais ntawm cov nplaum rau lub rooj, mus rau qhov tshwj xeeb fondue sawv ntsug, tig rau nws lub tshuab hluav taws xob los yog cua kub cua kub kom tswj tau qhov kub thiab txias. Muab cov qhua ib rab rawg kom fondue thiab txaus siab rau!
Tiramisu
Rau 4 qhov ntawm:
• 6 lub qe
• 500 g ntawm mascarpone cheese
• 100 g ntawm hmoov qab zib
• Nqaij biscuits lossis nqaij nyuj biscuits
• 50 ml espresso kas fes
• 25 ml ntawm cognac (los yog rum)
• qhob noom xim kasfes los yog cocoa rau dej ntws
1. Separate the proteins ntawm lub yolks, ua ke lub yolks nrog piam thaj hmoov thiab sib tov nrog ib tug tov kom txog thaum lub yolks tig dawb. 2.Zheltki ua ke nrog cheese thiab sib tov meej. 3. Nyias ntim cov khaub zig kom khov rau hauv tuab, tuab npuas thiab maj mam muab (tsis txhob poob airiness) nrog cov cheese. 4. Ua noj cov espresso, txias, ntxiv cov cognac rau chilled kas fes thiab hauv cov dej sib tov soak cov biscuits. 5. Nrhav cov nplaum nyob rau hauv qab ntawm lub pwm, sab saum toj ntawm lub ncuav qab zib thiab ncuav qab zib ntxiv. 6. Tshem cov tshuaj txhuam los sis cov cocoa pleev xim. Muab tso rau hauv lub tub yees kom txias.