- TSEEB DRIED DRIED - 100 grams
- Qos yaj ywm - 500 Grams
- Carrots - 150 Grams
- Dos - 200 Grams
- Qe yolks - 2 pieces
- Cream - 200 Million Liab
- Ntsev - Mus saj
- Peppercorns - 3 pieces
- Bay nplooj ntoos - 1-2 pieces
- Zaub roj - 2 yam khoom. diav
- Butter - 1 Art. ib spoonful
Ib daim ntawv qhia kua zaub yooj yim hauv cov av qhuav qhuav: 1. Qhuav cov nceb noj zoo thiab yaug cov dej txias rau 2-3 teev, ces yaug dua nrog dej ntws, muab pov tseg rau hauv ib lub colander thiab me ntsis qhuav. 2. Txiav rau hauv cov khoom me me thiab kib rau hauv saucepan nrog rau ib qho me me ntawm cov roj zaub hauv tov nrog creamy. Tom qab ob peb feeb, ntxiv finely tws dos. 3. Thaum lub hau pib pob tshab, npub, ntxiv nceb, sib tov, tua hluav taws thiab npog cov saucepan nrog lub hau. 4. Nyob rau hauv ib tug saucepan me me, boil dej, muab tso rau hauv nws sliced me me ntawm qos yaj ywm thiab finely tws carrots. Ntxiv nplooj nplooj, kua txob, thiab ntsev. 5. Tom qab 15-20 feeb, yog tias cov zaub ua mos muag thiab siv zom zom kom sib nrug ntawm lub teeb ntawm lub diav, nws yog lub teeb liab tias nws yog lub sij hawm siv dej (muab ntim rau hauv ib lub tais, vim qhov no tsis yog pov tseg, tab sis lub hauv paus rau kua zaub), noj cov nplooj hlav thiab kua txob, thiab ces ntxiv ib khob ntawm broth mus rau sauté lauj kaub nrog nceb thiab tig on qhov hluav taws kub - lub nceb yuav tsum tau extinguished nyob rau hauv broth rau txog 8-10 hom feeb. 6. Thaum lub caij no tshwm sim, rhaub cov zaub ua pob hau los yog hauv ib rab. 7. Grate mashed qos yaj ywm nrog qe qe thiab qej thiab maj mam ntxiv ntxiv cov zaub zaub ntxiv rau nws, stirring tas li thiab ua kom paub tseeb tias tsis muaj cov qog. Qhov tsim nyog yuav tsum tau muaj nrog cov hmoov nplej los yog hmoov txhuv nplej siab, tab sis yog hais tias cov qos yaj ywm "laus", ces lub puree yuav maj mam tsis ua. 8. Lub khob kua zaub yuav tsum tau nchuav rau hauv lub lauj kaub tais diav uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov cua sov uas sov so thiab ua kom sov - tsis tuaj yeem coj mus rau ib lub rhaub! - tshaj tsawg tshav kub, stirring tas li. Rau ntawm lub rooj, pab nrog rusks los ntawm rye qhob cij, grated cheese thiab finely tws zaub ntawm dill. Hais tias tag nrho - tam sim no koj paub yuav ua li cas ua kua zaub los ntawm qhuav podborozovikov!
Kev Pabcuam: 4