Cov ntses liab dawb whitefish yog cov ntses loj heev, nws ntev yuav ncav cuag ib puas thiab nees nkaum centimeters, thiab hnyav - 20 kilograms. Cov ntses no nyob rau hauv hiav txwv Caspian, thiab kom tawm ntawm cov me nyuam, nws mus rau ntawm Volga los yog Urals, thiab tseem tshuav muaj sijhawm ntev heev. Belorytsu yog suav tias yog ib qho lag luam muaj nuj nqis heev, muaj kev saib xyuas zoo heev rau nws txoj kev yug me nyuam. Nws ntseeg hais tias dawb dawb ntses muaj peev xwm pom muaj nyob rau sab qaum teb ntawm Hiav Txwv Hiav Txwv Basin.
Nyob rau hauv belorybitsy lub cev muaj ib tug silvery xim, nws rov qab yog ib tug dull xiav xim, thiab lub plab yog dawb. Tus poj niam yog tus loj dua tus txiv neej. Ntses yog hais txog predatory ntses, nyob rau hauv lub zaub mov nws muaj, cia li, ib tug me ntses: herring, vobla, bull-calves. Belorybitsa ripens sai dua lub Nelma, nws tiav niam txiv heev los ntawm lub xyoo 7 ntawm nws lub neej.
Belorybitsa: nws tus nqi noj haus.
Raws li tau hais los saum no, whitefish yog xam cov khoom lag luam muaj nuj nqis, tab sis nws tsuas yog mined, vim tias nws tsis nquag sau los ntawm cov neeg ntes loj. Raws li zaub mov muaj nqis, tus ntses thib ob tom qab cov ntses ntawm cov kab mob sturgeon.
Cov Whitefish nqaij yog dawb, nws yog qhov yooj yim mus txiav nws nrog daim hlau, nws muaj ib qho qub, recognizable saj. Niaj hnub no, koj tuaj yeem yuav tau cov ntses khov thiab cov ntses dawb rau hauv cov khw muag khoom muag. Tshiab rau hauv txee nws yuav pom tsis tshua muaj, vim hais tias cov nqaij yog rog heev (cov roj rog nce mus txog 26%), yog li ntawd nws sai spoils. Txawm li ntawd los, cov nqaij ntawm cov ntses no yog kev nyuj nyoos thiab cua. Los ntawm cov nqaij ntawm no cov ntses txawv txawv koj tau txais ib qho zoo heev svelte thiab smoked Balyk.
Nyob rau hauv belorybitsy heev caloric nqi. 100 grams nyiaj txog li 88 calorie ntau ntau.
Belorybitsa: muaj pes tsawg leeg, cov khoom siv zoo.
Cov ntses liab no muaj ntau cov vitamins PP, muaj ntau txoj kab, xws li xaws, cov kua qaub, cov kua qaub, chromium, iodine, zinc thiab fluoride. Nyob rau hauv nws muaj kuj macroelements ntawm chlorine.
Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom ntses yog tsis tsim nyog tham txog, vim nws yog qhov tsis txaus ntseeg. Ua tsaug rau cov ntsiab lus ntawm ntau yam tseem ceeb, cov ntses yog khoom noj khoom haus, tag nrho cov ntsiab lus uas yog yooj yim absorbed los ntawm lub cev. Ntses nqaij muaj ib qho tshwj xeeb muaj pes tsawg leeg, uas muaj cov rog nrog lawv cov khoom pab tau. Cov khoom ntawm cov ntses yog siv los ntawm cov khoom noj haus ua zaub mov zoo. Hauv daim ntawv qhia zaub mov, cov neeg noj zaub mov raug qhia kom muaj cov roj ntses thiab, tau kawg, ntses nqaij nws tus kheej.
Cov neeg ntawm lub ntiaj teb no yeej txaus siab rau kev noj haus thiab saj zoo ntawm cov ntses lauj kaub tais diav. Cov neeg tau paub ntev tias cov ntses yog qhov tseem ceeb heev, yog li lawv siv ntses nqaij nws tus kheej, thiab cov khoom uas tuaj yeem tau los ntawm cov ntses, piv txwv, ntses roj. Siav nqaij ua nqaij ntses feem ntau ua rau lub hauv paus ntawm cov khoom noj khoom haus noj haus thiab kho cov pluas noj. Lawv raug pom zoo kom ua raws li qhov chaw mob ntawm txoj hlab plawv, cov thyroid caj pas thiab kev txhawb zog ntawm tib neeg lub cev.
Cov txiaj ntsig ntawm cov ntses dawb yog vim yog qhov tseeb uas nyob rau hauv nws, xws li hauv cov ntses rog, ntau cov roj fatty acids uas paub tias yuav pab tau zoo heev. Cov kua qaub no pab kom txo tau cov "roj teeb meem" hauv cov ntshav thiab ua rau nws tsis zoo. Yog tias koj haus cov dej hauv cov quav tas li, koj tuaj yeem txo qhov kev loj hlob ntawm kev mob ua ntej.
Nyob rau hauv belorybitsa muaj cov ntsiab lus ntawm iodine. Thiab nws, raws li paub, yog heev tseem ceeb rau qub kev lag luam ntawm lub qog gland. Nyob rau hauv cov nqaij ntses dawb muaj cov tshuaj fluorine, uas muaj txiaj ntsig rau qhov tseeb tias cov pob txha tsim muaj feem ntau, thiab tag nrho lub cev muaj zog ua haujlwm tsis muaj qhov tsis tiav. Tsis ntev dhau los, cov me nyuam raug tseev kom muab cov roj ntses me me los tiv thaiv kom tsis txhob muaj qhov mob plawv.
Raws li poj niam txoj kev zoo nkauj thiab kev sib haum xeeb, ces, nws yuav tsum tau muab sau tseg, whitefish yog tsawg dua caloric dua lwm yam nqaij, tab sis cov khoom tseem ceeb hauv cov ntses no tsis muaj tsawg, thiab qee zaum ntau dua. Cov rog ntses yog vim li cas cov kws kho mob tau qhia kom siv cov neeg uas tsis zoo siab, tab sis them nyiaj ntau dua rau lawv txoj kev noj qab haus huv thiab kev noj haus zoo.
Belorybitsa: nws daim ntawv thov.
Belorybitsa, xa mus rau pawg neeg salmon, muaj tag nrho cov khoom zoo rau lub cev nrog uas cov ntses yog nplua nuj. Lawv muaj nqaij mos, nqaij tawv heev, uas koj tuaj yeem pom tag nrho cov khoom siv micronutrients thiab lwm qhov tseem ceeb sib txuas.
Hauv kev npaj ntawm balyk belarybitsa muaj qhov yooj yim tsis hloov. Los ntawm nws cov nqaij nws puv xeeb zoo xwb. Heev dawb ntses dawb ntses nyob rau hauv daim ntawv ntsev. Yog tias koj ntxiv cov nqaij liab dawb ntawm cov ntses dawb rau lub solyanka, nws yuav kis tau tus paj zoo nkauj thawj zaug. Tsis txhob xav hais tias los ntawm cov ntses no koj tuaj yeem ua tau xwb delicacies, dog dig cov zaub mov tsis muaj delicacies yog tseem unusually six. Ntses whitefish zoo thiab hau, thiab haus luam yeeb, thiab kib, thiab stewed. Thiab pob ntseg ntawm cov ntses dawb yog ib qho tshwj xeeb tshaj plaws!