Delicious thiab noj qab nyob zoo nqaij: muag heev stew hauv tsev
Los npaj cov ntawv no koj yuav tsis xav tau ntau dua: ib los yog ntau tshaj cov noog, cov roj ntsha thiab tej yam txuj lom. Npaj rau koj tsev neeg stew ntawm duck rau lub caij ntuj no, siv cov lus qhia hauv qab no.
Cov npe ntawm cov khoom xyaw uas yuav tsum muaj:
- duck carcass - 2 pcs.
- dub kua txob - 15 peas
- kua txob Sweet - 8 peas
- Bay nplooj - 4 pcs.
- ntsev - 2 tsp. nrog tus swb
- hmoov dub
- zaub mov ci
Daim ntawv qhia ua zaub ua noj los ntawm cov os:
- Noog carcass gutted thiab huv si yaug hauv qab. Txiav cov roj ntawm cov ducks, thiab faib cov noog lawv tus kheej rau hauv daim.
- Npaj jars nrog hau, ntxuav lawv zoo thiab sterilizing lawv.
- Nyob rau hauv qab ntawm txhua hub, muab ib tug nplooj ntoos, peas ntawm dub thiab fragrant peppers, thiab sprinkle ntsev.
- Duck lub roj rau hauv daim. Kwv yees li ntawm ib nrab ntawm lawv yog loaded nyob rau hauv poom, thiab los ntawm saum toj no nteg tawm pieces ntawm noog carcasses.
- Npog cov nqaij nrog lwm txheej ntawm cov hmoov dub.
- Faib cov ntawv khoom noj rau hauv loj loj, quav plaub zaug. Ib qho xws li daim ntawv ntawm ntawv ci yuav tsum txaus kom npog lub caj dab ntawm lub peev xwm.
- Npog cov ntim nrog ib daim ntawv duck, muab cia rau hauv qhov cub, tig rau thiab kub txog 200 ° C. Nyob rau ntawm no kub, simmer nqaij rau 4 xuab moos.
- Thaum lub sij hawm sau, xyuas seb qhov broth nyob rau hauv cov kaus poom. Yog hais tias cov kua txiv tso tawm los ntawm duck tsis sau lub tank kom tag, tov li dej thiab tawm hauv lub qhov cub hauv qhov cub rau lwm teev.
- Tom qab ntawd tawm tawm lub kub jars thiab yob lawv nrog npog.
- Npog cov khoom ntim nrog ib daim pam sov sov thiab cia kom txias qeeb.
Stewed nyob hauv tsev los ntawm cov os yog npaj, nkaum cia rau cia hauv qhov chaw txias tsaus. Ib txoj kev zoo sib xws tseem tuaj yeem txuag nqaij qaib lossis luav nqaij.
Surprise cov txheeb ze nrog qub saj: stewed tshis nqaij
Cov nqaij tshis tsis tuaj yeem raug hu ua khoom nrov hauv peb lub teb chaws, li cas los xij, nws yog qhov tseem ceeb heev. Ua ntej, nws tau raug xa mus rau cov zaub mov noj vim muaj roj tsawg thiab yuav luag tsis muaj cov cholesterol. Tshis nqaij yog sai absorbed los ntawm lub cev, thiab cov vitamins uas muaj nyob rau hauv nws muaj ib tug zoo ua hauj lwm rau lub cev musculoskeletal system, daim tawv nqaij thiab lub plawv mob. Ntawm lwm yam, qhov tsis muaj nqis ntawm qhov khoom muab rau koj lub sijhawm los npaj ib qho txawv thiab thawj kab rau lub caij ntuj no.
Teev ntawm cov khoom rau ua noj ua haus stewed tshis nqaij:
- Tshis - 2 kg
- dub kua txob - 8 peas
- kua txob Sweet - 4 peas
- Bay nplooj - 2 pcs.
- ntsev - mus saj
- zaub roj - 50 g
- dej - 2 tbsp.
Daim ntawv qhia ua cov kauj ruam ntawm kauj ruam ua:
- Tshiab tshis nqaij ntxuav hauv qab, yog tias tsim nyog tshem cov pob txha thiab cov leeg. Txiav qhov khoom nyob rau hauv loj pieces.
- Nyob rau hauv ib qho tob saucepan ncuav lub sunflower roj, immerse cov nqaij nyob rau hauv nws, ntxiv 2 dia. dej thiab npog lub hau nrog lub hau. Tshem me nyuam tshis rau ntawm lub qhov me tshaj rau 4 teev.
- Thaum lub sij hawm sau tawm, muab ntsev rau hauv zaub mov, muab cov xim dub thiab cov kua txob, thiab tseem yog cov nplooj ntoos
- Npaj cov kaus poom. Tsev nyiaj nrog ib tug ntim ntawm 0.5 liv, thiab raws li haum npog, yuav tsum tau ntxuav thiab sterilized.
- Faib cov nqaij mus rau lub tsev txhab nyiaj, ncuav lub broth. Yog hais tias cov kua tsis txaus, rov qab ua kom cov dej rhaub kom lub khob ntim puv.
- Muab lub rhawv zeb rau hauv qhov cub, muab qhov kub kom txog 130-140 ° C thiab noj cov stew rau 2 teev ntxiv. Yog hais tias tus broth yuav boil, ntxiv ib me ntsis dej.
- Tshem cov npoo kub ntawm qhov cub thiab npog lawv nrog npog. Qhwv cov zaub mov kaus poom nrog ib daim pam sov sov thiab tawm mus txog thaum txias tas.
Khaws stew hauv qab daus, cellar lossis lwm chav pw thiab txias.
Neeg nyiam heev ntawm ntses lauj kaub tais diav: pike stew
Pike nqaij yog qhov theej capricious thiab nws tsis yog li ntawd yooj yim mus ua noj ib tug delicious zaub mov los ntawm no ntses. Tab sis lub pike stew tsuas yog zoo heev, thiab tseem ceeb tshaj, nws yuav tsis siv ntau lub sij hawm thiab khoom noj los npaj nws.
Sau cov khoom xyaw rau ntses stew:
- pike - 2 kg
- ntsev - 5 tbsp.
- zaub roj - 0,5 l
- Bay nplooj - 2-4 pcs.
- dub kua txob - 5-6 peas
Daim ntawv qhia rau ua noj ua haus stew rau lub caij ntuj no:
- Ntses ntshiab ntawm nplai, tshem tawm lub taub hau, fins thiab tail. Faib tus pike nrog tus txha nraub qaum thiab coj tawm tus pob txha. Txiav lub fillet rau hauv daim 3-4 cm dav.
- Ntxuav thiab sterilize poom nrog ib tug muaj peev xwm ntawm 0.5 liv. Txo lub hau ntim rau hauv ib lub thawv me los yog hauv lub tshuab ua kom siab.
- Nyob rau hauv lub ntim npaj, kis tus nplooj nplooj thiab peas ntawm kua txob, sprinkle ntsev.
- Muab cov ntses tso rau hauv cov kaus poom, ncuav cov ntim nrog cov roj zaub kom nws txav tau cov kaus poom.
- Muab ib lub tais sau rau hauv lub qhov cub, muab ib daim ntaub mos muag tso rau hauv qab, tso cov kaus poom thiab ncuav dej ntau dhau qhov nws ncav cuag "lub xub pwg" ntawm cov kaus poom.
- Taws lub tua hluav taws thiab tos rau dej kom npau npau. Ces sterilize lub ntim rau 30-40 feeb.
- Yob cov kaus poom uas huv lub hau npog, npog nrog ib daim pam thiab tawm mus txog thaum txias tas.
Raws li koj pom, stew hauv tsev yog npaj tau yooj yim heev. Khaws xws li cov zaub mov kaus poom hauv qhov chaw txias txias.