Beets rau lub caij ntuj no hauv poom - heev recipes ntawm pickled, nyob kas poom los beet, borsch, hnav khaub ncaws, zaub xam lav thiab caviar

Yuav kom loj hlob tshaj thiab high-zoo beet qoob loo yog zoo, tswv yim, ntxiag thiab muaj npe. Tab sis cov kev ya raws, lub hnub thiab huab cua, nrog rau txoj kev ua tau zoo ntawm kev lag luam, kuj tseem yuav txo cov kev vam meej rau lub caij ntuj no. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau kho koj tus kheej nrog kev paub txog qhov tseeb cia ntawm beets nyob rau hauv lub caij ntuj no thiab competent harvesting zaub nyob rau hauv daim ntawv ntawm borscht txhaws, zaub nyoos nrog cabbage thiab carrots, multicomponent caviar thiab lwm tus.

Hais tias, rau cia nyob rau hauv ib tug tshiab mob ntom thiab yub txiv hmab txiv ntoo mus ze tsis muaj puas tsuaj. Qhov yooj yim ntau yam yog Renova, Mulatka, Libero, Egyptian flat, zaub xam lav, Bordeaux 237, Unicolored, Detroit, lwm yam zoo li Thaum lub sij hawm sau ntawm qoob loo ntawm cov qoob loo rau kev tso hauv qab daus, koj tuaj yeem rub tawm cov zaub rau saum. Nws yog zoo dua mus khawb lawv nrog rab rawg los yog shovel, thiaj li kom tsis txhob puas qhov ncaj ncees thiab tsis pib txheej txheem ntawm tus kab mob thiab lwj. Tom qab harvesting, nws yog tsim nyog ziab thiab cropping lub zaub, tawm hauv ib lub me me. Tom qab ntawd koj tuaj yeem txiav txim siab txog txoj kev khaws cia (feem ntau hauv pem teb, cov pyramids rau ntawm cov txee thiab racks, hauv cov thawv nrog cov xuab zeb, thiab lwm yam) thiab nkaum zoo tshaj plaws hauv cov quav hauv qab daus kom txog thaum lub caij ntuj no. Tag nrho cov seem uas yog cov hauv paus zaub no feem ntau yog tov, salted, crushed nyob rau hauv caviar thiab tov nrog rau lwm cov zaub, ua delicious sau rau lub caij ntuj no.

Marinated beet slices rau lub caij ntuj no - ib tug heev delicious daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab

Lub txiaj ntsim ntawm lub caij ntuj sov yog siab dav nyob rau hauv lub frosty lub hlis. Tshwj xeeb - six marinated beet slices rau lub caij ntuj no raws li peb daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab. Xws li kev npaj yuav ua rau kev lom zem nyob rau hauv lovers ntawm tsev oasnosols, accustomed rau tag nrho cov xaiv ntawm tricks. Tab sis leej twg xav tau xav tias ib tug raug thiab dog dig beetroot yog li ntawd unusually six.

Cov khoom xyaw rau ib tug heev delicious sau ntawm pickled beet slices rau lub caij ntuj no

tshiab beet - 1 kg
rooj vinegar - 200 ml
dos dawb - 300 g
ntsev ntawm pob zeb - 1 tsp.
kub kua txob - 1 piece
zib mu - 100 g
qej - 5 cov hniav
dub kua txob peas - 10 pcs.
mustard noob - 1 tbsp.
lavrushka crushed - 1 tbsp.

Cov kauj ruam ntawm ib theem zuj zus rau ntawm daim ntawv qhia ntawm ib kab paj zoo nkauj heev rau lub caij ntuj no

Npaj lub teev tus nqi ntawm beet, suav cov spices, kev ntsuas nrog ib tug faceted iav vinegar.
Los ntawm paus cov qoob loo, txiav tawm lub saum, tev lawv thiab txiav lawv mus rau hauv loj pieces. Dos txiav rau ib nrab ntawm ib ncig, qej - daim hlau.
Noj lub beet steamed kom txog thaum siav.
Nyob rau hauv qab ntawm sterile liter los yog ib nrab-liter poom, nteg ib nrab-ib ncig ntawm dos thiab phaj ntawm qej. Los ntawm sab saum toj, faib cov pieces ntawm boiled beet.
Nyob rau hauv txhua lub thawv, sau tib lub xov tooj ntawm cov txuj lom.
Cov dej haus huv si. Nyob rau hauv tsev nyiaj nrog ib tug npaj ncuav tawm 1 tbsp. zib mu, tom qab ntawd sau nws nrog boiling dej. Npog lub hau nrog npog thiab sterilize hauv boiling dej li 15 feeb.
Muab cov nqaij ntim qe rau lub caij ntuj no raws li daim ntawv tshuaj nrog lub yees duab ntawm lub hnub poob thiab tig lub npog kom txog thaum nws txias tas.

Beet tag nrho cov nyob kas poom rau lub caij ntuj no - ib tug heev delicious daim ntawv qhia

Nws yog qhov nyuaj heev rau kev xav txog cov khoom noj txhua txhua hnub uas tsis muaj herring nyob rau hauv ib lub tsho tiv no, vinaigrettes, kub borscht thiab txias beetroot kua zaub. Ntxiv mus, nyob rau hauv keej txhais tes lub beet nws tus kheej muaj peev xwm los ua ib qho zoo heev snack los yog ib sab zaub mov mus rau nqaij thiab poultry. Cov xim khov kho-burgundy muab rau betaine, thiab zinc, iodine, phosphorus thiab magnesium ua rau nws yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov zaub hauv peb cheeb tsam. Nws tsis yog tsis muaj dab tsi uas txhua tus niam tsev khaws ob peb lub txiv hmab txiv ntoo tshiab hauv lub tub yees, thiab ib lub kaum pob zeb hauv cov kaus poom ntawm cov kaus poom uas tau khaws cia rau hauv lub pantry, qaum thaum lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm beets khaws cai nkaus rau lub caij ntuj no

Me me beets - 1 kg
horseradish paus - 1 loj
lim dej - 1 l
cinnamon stick - 1 Pc.
lub rooj ntsev - 15 ml
vinegar, txiv hmab txiv ntoo los yog kua - 200 ml
ua kom zoo zoo qab zib - 25 g
kub kua txob - 0,5 pcs.
carnations buds - 5-6 pcs.
kua txob peas - 10 pcs.

Cov lus qhia nyob rau hauv ib daim ntawv qhia qab rau cov kaus poom tag nrho rau lub caij ntuj no

Feeb tuber beets boil nyob rau hauv salted dej thiab tev tawm muag peels.
Hauv paus lub horseradish thiab yaug nrog nyias daim hlau.
Muab lub hau ua sliced horseradish, laurel nplooj thiab npaj cov beets rau hauv qab ntawm lub sterile thawv.
Los ntawm tshuav cov khoom xyaw, noj cov marinade. Nrog cov dej ua kua, ncuav cov zaub "ntawm lub xub pwg" ntawm qhov ua tau.
Txo cov dej hauv npau npau npau li 15-20 nas this. Yob cov kaus poom nrog cov hlau npog. Beet tag nrho cov nyob kas poom rau lub caij ntuj no!

Beetroot refueling los ntawm beet rau lub caij ntuj no: video daim ntawv qhia

Peb cov ancestors pom qhov kho thaj chaw ntawm beet ntev ua ntej lub sim ntawm cov kws tshawb fawb niaj hnub. Cov hauv paus hniav qoob loo pab txo cov ntshav cov hlab ntsha, txo cov ntshav siab, txhawb nqa cov ntshav liab. Ib feem ntawm cov nqaij nyoos, siav los yog brawned beets nyob rau hauv lub cev nrog tus nqi txhua hnub ntawm cov vitamins. Nws tsis yog xav tsis thoob los ntawm lub sij hawm immemorial ib tug liab borsch thiab beetroot kua zaub yog yuav luag txhua hnub tam sim no nyob rau hauv lub nroog thiab ntug zos cuisines ntawm cov neeg Slavic. Tab sis yog tias dhau los hauv chav kawm ntawm ua noj tsuas yog cov zaub tshiab tau siv, ces tus hluas nkauj tau tswj los ua piv txoj hauj lwm los ntawm procuring ib tug beetroot refueling rau lub caij ntuj no. Peb muab thiab koj yuav tau ntsib cov kauj ruam ntawm daim video ntawm step-by-step video ntawm beetroot refueling rau lub caij ntuj no:

Zaub xam lav nrog beets nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no - ib tug heev delicious daim ntawv qhia

Chiv, tsuas yog hauv av ib feem ntawm cov nroj tsuag tau siv rau ua noj ua haus. Lub beet nws tus kheej yog siv rau cov hom phiaj medicinal, raws li ib tug antipyretic, antibacterial thiab anti-inflammatory tus neeg sawv cev. Txij lub sij hawm, cov neeg rasprobovali paus thiab pib ntxiv nws mus rau ntau yam zaub mov, mus rau qhuav, ntsev, qaub, pickle, nyob kas poom nyob rau hauv daim ntawv ntawm juices thiab qab zib billets. Ib qho ntawm feem ntau zoo thiab nrov zaub mov nrog xws li ib tug zaub yog ib tug zaub xam lav nrog beets nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no. Raws li ib txoj cai, txawm tias cov neeg uas tsis zam cov dog dig boiled beets yuav noj xws li ib tug khoom noj txom ncauj nrog qab los noj mov.

Cov khoom xyaw rau lub qab nyias noj npaj nrog beets nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no

tshiab beet - 700 g
rooj vinegar - 5 tbsp.
carrots - 300 g
qej peeled - 5 cov hniav
liab thiab dub peppers - 1 tsp.
ntsev ntawm nplua pob zeb - 1 tsp.
coriander hmoov - 1 tsp.
granulated qab zib - 1.5 tbsp.
sunflower oil refined - 4 yam khoom ntawm l.

Kev cob qhia ruam-ib-kauj ruam ntawm ib daim ntawv qhia qab delicious nyob rau hauv Kauslim nrog beets rau lub caij ntuj no

Tuber beetroot boil nyob rau hauv salted dej rau 10-15 feeb, yam tsis muaj pruning los yog tu lawv ua ntej. Txias lub hnub nyoog kub nyob rau hauv dej txias.
Carrots peel thiab grate on ib grater tshwj xeeb rau Kauslim zaub nyoos. Nyob rau hauv tib txoj kev, grind lub beets. Do cov zaub uas npaj, khawm lawv mus rau hauv ib lub tais thiab lub caij nyoog nrog ntsev, vinegar thiab qab zib.
Tsev nyiaj nrog ib tug muaj peev xwm ntawm ib nrab ib liter sterilize nyob rau hauv qhov cub los yog tshaj lub zog. Nyob rau hauv ib lub thawv huv, kis cov zaub xam lav thiab tawm rau 30 feeb kom cia cov kua txiv hmab txiv ntoo.
Sov lub roj zaub nrog spices thiab qej on ib lub lauj kaub kub khov. Fry qhov hnav khaub ncaws li 10 feeb thiab muab faib rau hauv lub hwj.
Npog lub hau nrog npog thiab sterilize nyob rau hauv ib lub tais nrog boiling dej rau 10-15 feeb. Dov lub zaub xam lav nrog beets nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no nrog ib tug tshwj xeeb tseem ceeb.

Appetizer ntawm beets rau lub caij ntuj no rings hauv poom - delicious daim ntawv qhia nrog yees duab

Beetroot yog qhov zoo rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo haus, kissels. Nws tau pov thawj nws tus kheej hauv cov zaub nyoos, sab qab haus huv thiab cov piam thaj; Steamed thiab grilled nrog txiv roj roj. Beets feem ntau ua ke nrog cov nqaij thiab cov ntses, cov khoom noj khoom haus thiab cov kab muffins, cov yob thiab cov ncuav muffins. Tab sis xws li ib tug paus yog tshwj xeeb tshaj yog zoo rau pickling thiab pickling. Appetizer nrog beets rings rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom tuaj rau peb los ntawm lub sab hnub poob thiab ntse tsawm cia hauv lub zos latitudes.

Cov khoom xyaw rau ib tug delicious sau ntawm nqaij nyug snacks rings rau lub caij ntuj no

medium-qhov loj qhov me beetroot - 500 g
Dawb dos - 3 pcs.
cinnamon - 1 lo
carnations buds - 5 Pcs.
fragrant kua txob - 3pcs.
grain mustard - 0.5 tsp.
wine vinegar - 100 g
dej 80 ml
qab zib xim av - 2 tbsp.
ntsev ntawm nplua grind - mus saj

Cov kauj ruam qhia ib kauj ruam hauv daim ntawv qhia txog cov khoom noj txom ncauj hauv cov kaus poom rau lub caij ntuj no

Lub pob tawb tshiab yuav tsum tau ntxuav ntawm cov av thiab txiav tawm ntau cov zaub ntsuab, tawm qhov ntxeev 1 cm Khwv cov hauv paus hauv saucepan, ncuav dej thiab noj kom txog thaum tiav.
Tiav tiav cov zaub txias hauv dej txias, tev thiab txiav mus rau hauv cov ntse ntse. Lub lauj kaub thiab tev tawm cov txiv pob txha ntawm qhov txiav nrog loj loj ib nrab.
Spice lub spices nyob rau hauv ib lub hnab gauze thiab khi nws nrog ib tug tourniquet. Nyob rau hauv ib lub tob ntim, ncuav lub lim dej, ntxiv ntsev, piam thaj thiab vinegar, muab ib lub hnab ntawm spices muaj. Noj cov marinade.
Tom qab 5-10 feeb, noj cov txuj lom tawm ntawm kua, tso ib ncig ntawm beet thiab dos hauv ib lub tais nrog ib tug marinade. Noj lawv rau 2-3 feeb thiab tshem tawm cov saucepan los ntawm lub kub kub.
Tshaj tawm cov khoom ntaiv tshaj li qis qwj siab ntawm kev tsim muaj peev xwm. Npog lub hau nrog npog thiab rov ua kom huv hauv cov dej npau npau li 10 rau 20 feeb.
Npaj cov khoom noj txom ncauj nrog cov hlua rings hauv khib nyiab txhaws nrog hlau npog thiab nkaum kom txog thaum lub caij ntuj no hauv lub pantry, cellar los yog cellar.

Heev six roe ntawm beet rau lub caij ntuj no - kauj ruam los ntawm kauj ruam daim ntawv qhia

Heev six beetroot caviar rau lub caij ntuj no yog ib tug noj thiab pheej yig billet. Muaj cov zaub tshiab ntawm koj tus kheej lub vaj, koj tuaj yeem noj kaum ob lub rhawv zeb ntawm tej yummy, tsis muaj nyiaj ntau ntawm cov khoom xyaw kim. Lus tshaj plaws txhua yam uas tau muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia ntawm cua beetroot caviar rau lub caij ntuj no yog muaj nyob rau hauv cellars los yog nyob rau hauv chav ua noj txee hauv zoo hostesses.

Cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm delicious beetroot caviar rau lub caij ntuj no

beets - 1 kg
apples Sweet thiab qaub - 1 kg
eggplant - 1 kg
granulated qab zib - 6 tablespoons
zaub roj refined - 1.5 tbsp.
ntsev ntawm pob zeb - 2 yam khoom ntawm l.

Cov kauj ruam ruam-raws-kauj ruam ntawm daim ntawv qhia rau delicious beetroot qe rau lub caij ntuj no

Tshem tawm cov zaub tshiab los ntawm tev, nplooj thiab stems. Eggplants thiab apples txiav mus rau hauv me me cubes, grate beetroot on ib tug loj grater.
Sib tov zaub nyob rau hauv ib lub tais tob, ncuav ntsev thiab suab thaj. Cia lub luj li 1 teev nyob rau hauv cov ntaub qhwv ntsej muag.
Thaum kawg ntawm lub sijhawm, ncuav roj rau hauv cov zaub sib tov thiab tshuab txhua yam ua ke hauv lub hau rau ntawm ib qho nplaim qeeb rau 25-30 feeb.
Tom qab ib nrab ib teev, tshem lub hau ntawm lub khob thiab ua ntxiv mus ua noj lub caviar rau lwm 10-12 feeb.
Qhwv cov roj kub kub hauv ib lub lauj kaub rau ib nrab los sis lit kav thiab nrawm nrawm nrog taum hau rau lub caij ntuj no. Tig lub caviar cua los ntawm beet mus rau sab saum toj ntawm lub qab thiab npog nrog ib tug npau daig.

Nws yuav zoo li, beet rau lub caij ntuj no - tsis yog feem ntau nrov txoj kev ntawm harvesting. Tab sis nyob rau hauv qhov tseeb nws hloov tawm hais tias tawm ntawm ordinary root zaub, pua pua ntawm txawv khoom noj txom ncauj yog tsim nyob rau hauv poom. Kev hnav khaub ncaws ua zaub mov, zaub ntug hauv av, zaub ntug hauv av, thiab cov khoom noj muaj ntau yam zoo tuaj yeem txav rau ntawm koj lub khib nyiab yog tias koj siv sij hawm me ntsis xaiv cov zaub mov thiab npaj cov zaub mov zoo.