Pear jam yog suav hais tias yog ib qho ntawm cov khoom qab zib tshaj plaws, zoo tagnrho rau kev ua ntau yam pastries thiab ntev yav tsaus ntuj ntawm samovar. Thiab ua noj cua jam los ntawm pears rau lub caij ntuj no (hauv daim ntawv qhia nrog lub yees duab hauv qab no) yuav tsis tsuas yog mos, tab sis kuj muaj zog ntsuab, nrog rau qus, ntau yam. Raws li rau "qus", nyob ntawm seb daim ntawv qhia, pear delicacy yuav ua tau ib tug meej thiab tuab jam, thiab muaj peev xwm yuav npaj los ntawm tag nrho txiv hmab txiv ntoo los yog slices. Pear zoo thiab rau kev sim nrog ntau additives nyob rau hauv jam. Piv txwv, kom qhia txog kev saj txiv hmab txiv ntoo thiab ntxiv cov lus sau txawv txawv yuav nrog txiv qaub (citric acid), txiv kab ntxwv, cinnamon, vanilla, poppy, qhiav. Nyob rau hauv tsab xov xwm no, qhov zoo tshaj plaws recipes thiab tswv yim tau sau rau yuav ua li cas ua noj lub qab pear jam rau lub caij ntuj no, nrog rau tsib feeb thiab kev xaiv uas tsis muaj sterilization. Peb cia siab tias qhov yooj yim tshaj plaws ntawm step-by-step nrog cov duab thiab cov yeeb yaj duab yuav pab koj mus saib qhov tshiab ntawm no delicacy thiab hlub tus kab uas los ntawm cov txiv mog ntau heev.
Yooj yim jam los ntawm pears nrog txiv qaub - kauj ruam los ntawm daim ntawv qhia kauj ruam nrog cov duab
Txiv qaub thiab pear - lub simplest thiab nyob rau tib lub sij hawm ib tug zoo saj ua ke rau kev npaj ntawm thawj jam. Hauv daim ntawv qhia no, tsis muaj dej, yog li tsawg tshaj 12 xuaj moos ntawm kev npaj ua ntej yuav tsum tau tsim ib daim txiv hmab txiv ntoo syrup. Tab sis nyob rau hauv dav dav, ib tug yooj yim jam ntawm pears nrog txiv qaub los ntawm ib daim ntawv qhia step-by-step nrog duab hauv qab no, npaj sai sai thiab yooj yim.Tsim nyog cov khoom xyaw rau ib qho yooj yim jam nrog pears thiab txiv qaub ntawm ib daim ntawv nrog cov duab
- pears - 2 kg
- txiv qaub - 1 Pc.
- piam thaj - 1, 5 kg
Cov kauj ruam qhia ib kauj ruam rau ib daim ntawv qhia yooj yim ntawm jam los ntawm pears thiab txiv qaub rau lub caij ntuj no
- Peb pib nrog ntxuav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zoo-ntxuav - kom txiav lub tev thiab tshem tawm cov noob nrog septums. Ces txiav lub pears rau hauv me me nyias.
- Hloov cov txiv hmab txiv ntoo uas npaj rau hauv ib lub thawv ntim thiab npog nws nrog qab zib. Do kom zoo, nco ntsoov tias tag nrho cov pears yog them nrog ib tug txawm txheej ntawm qab zib. Npog lub hau thiab xa mus rau lub tub yees rau 12 xuab moos.
- Thaum lub sij hawm no lub sij hawm pear yuav muab ntau ntawm kua txiv, thiab nws yuav ua tau mus rau nws ua noj ua haus. Txav cov kua txiv los ntawm txiv qaub thiab ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo, do thiab muab tso rau hauv qhov hluav taws kub kom txog thaum boiling.
- Tom qab lub pob loj, qhov hluav taws yog txo thiab siav, stirring tsis tu ncua, txog 3 teev. Thaum lub brew ua tuab, tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yuav tag ua yaj, thiab qhov loj nws tus kheej yuav hloov xim ntawm daj rau caramel - lub pear jam yog npaj txhij.
- Nws tshua tsuas yog mus ncuav ib qho kev kho dhau ntawm sterile jars thiab cork, ces tig lub workpieces upside cia kom txog thaum twg kiag li txias. Khaws pear jam deb ntawm kev ncaj qha tshav ntuj hauv qhov chaw txias.
Tuab jam los ntawm pears nrog cinnamon thiab vanilla - ib daim ntawv qhia yooj yim rau lub caij ntuj no, kauj ruam los ntawm kauj ruam
Dab tsi yog tshwj xeeb yog zoo yog pear rau jam, thiaj li hais tias tus qauv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog heev fleshy thiab friable. Yog li ntawd, kom weld ib tug tuab thiab fragrant jam los ntawm pears rau lub caij ntuj no, piv txwv li, nrog cinnamon thiab vanilla, yog yooj yim. Los ntawm txoj kev, no ob spices zoo kawg nkaus qhia lub cim saj ntawm pears, tshwj xeeb tshaj yog muaj kua ntau yam. Nyeem ntxiv txog yuav ua li cas npaj ib tug jam tuab ntawm pears nrog cinnamon thiab vanilla nyob rau hauv ib daim ntawv qhia yooj yim step-by-step rau lub caij ntuj no hauv qab no.Tsim nyog cov khoom xyaw rau ib co jam nrog txiv moj coos, cinnamon thiab vanilla rau lub caij ntuj no
- pear - 2-3 kg
- piam thaj - 1,5 kg
- vanilla - 1 pod
- cinnamon - 0, 5 tsp.
- dej - 1 iav
Cov kauj ruam qhia ib kauj ruam rau ib daim ntawv qhia yooj yooj yim rau cov npuas tuab ntawm txiv hmab txiv ntoo, cinnamon thiab vanilla rau lub caij ntuj no
- Yuav kom jam ntawm no daim ntawv qhia ua tuab koj yuav tsum tau noj cov txiv hmab txiv ntoo fleshy thiab muaj kua nrog ib tug nyias daim tawv nqaij. Kuv pears thiab txiav hauv ib nrab, tshem tawm cov tseem ceeb thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
- Noj cov syrup los ntawm ib khob dej thiab tag nrho cov qab zib. Thaum cov granules ntawm granulated qab zib tag nrho dissolve thiab syrup thickens, ncuav lawv pears thiab tawm rau 3-4 teev nyob rau hauv chav tsev kub. Kuj ntxiv cinnamon thiab cov ntsiab lus ntawm ib lub vanilla pod (yuav hloov nrog lub hnab ntawm vanillin).
- Tom qab lub sij hawm teev tseg, peb muab lub lauj kaub nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov suab thaj nyob rau hauv qhov hluav taws kub thiab coj nws mus rau ib tug boil. Peb tshem tawm cov npaus thiab txo qhov hluav taws kub, npau qhov loj kom txog thaum tuab.
- Peb tas li do lub jam nrog ib tug ntoo diav, thiaj li hais tias nws tsis hlawv.
- Pear jam yog txiav txim siab npaj thaum lub pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo yog tag nrho boiled, thiab qhov loj darkens thiab thickens. Nyob ntawm pear ntau yam, txoj kev ua dej rhaub tom qab npau dej yuav siv li 1.5 rau 3.5 teev. Thaum lub sij hawm no, koj yuav tsum tau sterilize lub thawv thiab lub kaus mom.
- Peb ncuav tawm npaj jam rau ntawm ib lub khob yooj yim ntim thiab cap nws nrog hau
Transparent jam los ntawm pears slices - daim ntawv qhia kauj ruam yog kauj ruam nrog citric acid
Ib tug tshwj xeeb pob tshab delicacy, uas yog tsis heev zoo li lub jam, yog npaj los ntawm pears nrog lobules nrog ntxiv ntawm citric acid. Txij li thaum externally pear jam heev zoo nkauj, nws yog feem ntau tau txais kev pab ntawm lub rooj los ntawm koj tus kheej los yog siv los decorate khoom qab zib. Yuav ua li cas ua noj jam jam los ntawm pears nrog wedges ntawm citric acid, kawm los ntawm cov nram qab no daim ntawv qhia.Tsim nyog cov khoom xyaw rau pob tshab jam los ntawm pear slices nrog citric acid
- pears - 1 kg
- piam thaj - 1,4 kg
- citric acid - 1/4 tsp.
- vanillin - 1 hnab
- dej 250 ml.
Cov kauj ruam qhia ib theem zuj zus rau daim ntawv qhia txog pob tshab nrog pears thiab citric acid lobules
- Pears ntxuav thiab tshem tawm cov peduncles, ntxuav ntawm noob. Tom qab txiav cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv nyias slices thiab poob mus rau hauv boiling dej rau 5 feeb.
- Tau lub pieces ntawm pears thiab txias nyob rau hauv dej txias, muab pov rau hauv ib tug colander.
- Boil tuab syrup los ntawm dej thiab qab zib. Ncuav lub pear syrup thiab tawm rau 3-4 teev nyob rau hauv lub hau.
- Muab ntim rau hauv hluav taws thiab coj mus rau ib tug boil, boil rau 20 feeb thiab kom txias.
- Rov ua txoj haujlwm txheej txheem ob zaug. Nqa lub jam rau ib boil rau peb lub sij hawm, ntxiv citric acid thiab noj rau 10 feeb.
- Ncuav lub npaj jam tshaj li sterile jars, yob li, tig kom txog thaum lub jam txias.
Delicious jam los ntawm cov tsiaj qus pears rau lub caij ntuj no - kauj ruam los ntawm kauj ruam yooj yim hauv daim ntawv qhia
Lub qab ntuj khov thiab qab flavoured yuav tau siav los ntawm lub txiv pauv.Yog tseem ceeb tshaj plaws nyob rau tib lub sij hawm yog los tuav daim ntawv qhia thiab lub sijhawm ua noj. Tom qab ntawd ib tug delicious jam ntawm nyuaj los yog qus pear ntau yam rau lub caij ntuj no los ntawm ib tug yooj yim step-by-step daim ntawv qhia hauv qab no yuav yeej thov koj nrog nws qub tsw thiab lub caij ntuj sov aroma.Tseem ceeb cov khoom xyaw rau ib Delicious Jam los ntawm Hard Pinger Pears nyob rau Lub caij ntuj no
- pears qus - 1 kg
- piam thaj - 1, 5 kg
- pear broth - 1, 5-2 khob
Cov kauj ruam qhia ib kauj ruam rau ib daim ntawv qhia rau cov kab npuas cua nrog cov tsiaj qus pears rau lub caij ntuj no
- Kuv pears huv los ntawm septums. Peb txiav nws nyob rau hauv nyias slices thiab sai li sai tau poob nws mus rau hauv dej txias. Noj cov pears tom qab npau dej rau 10 feeb thiab muab pov lawv rov qab rau hauv ib tug colander.
- Peb ntsuas ob tsom iav ntawm pear broth thiab npog nrog qab zib. Nqa cov syrup rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 5 feeb.
- Nrog kub syrup ncuav lub pear slices thiab tawm dhau ib hmo nyob rau hauv chav tsev kub.
- Nyob rau hauv thaum sawv ntxov peb coj lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv syrup mus rau ib tug boil thiab, txo qhov hluav taws kub, noj rau txog ib nrab ib teev.
- Tshem tawm ntawm lub phaj thiab cia nws txias txhua nrho. Peb rov ua txoj haujlwm 2 ntau zaus.
- Kub jam yog poured nyob rau hauv sterile jars, nrog ib tug hnub ceeb yuam peb twist lub hau thiab qhwv lawv nyob rau hauv ib daim ntawv sov sov ua ntej txias.
Yoo jam-pyatiminutka los ntawm ib tug pear nkaus tsis muaj sterilization - step-by-step recipes rau lub caij ntuj no
Jam-tsib-feeb pears los ntawm pear kom meej tsis muaj sterilization - ib qho ntawm cov ceev tshaj thiab simplest hom ntawm blanks rau lub caij ntuj no. Txhawm rau tau txais kev nqhis ntawm txoj cai sib xws, koj yuav tsum coj cov txiv hmab txiv ntoo me me nrog lub cev tawv nqaij. Yuav ua li cas ua noj ib tug ceev jam-pyatiminutku nrog pears tag nrho tsis muaj sterilization tom ntej.Cov khoom xyaw tsim nyog rau tsib-feeb jam los ntawm ib tug pear nkaus tsis muaj sterilization
- pears -1, 5 kg
- piam thaj - 1 kg
- txiv qaub - 1 Pc.
- zib mu - 1 tbsp. l.
Cov kauj ruam qhia ib theem zuj zus rau tsib-feeb jam nrog pears nkaus tsis muaj sterilization rau lub caij ntuj no
- Me me pears ntxuav thiab tshem tawm cov tails. Txiav tej tawv nqaij.
- Npog lub pears nrog piam thaj, ntxiv ib spoonful ntawm zib mu thiab kua txiv hmab txiv ntawm ib tug txiv qaub.
- Tag nrho cov khoom sib tov sib xyaw thiab tawm mus pw hauv lub tub yees ntawm lub hau.
- Nyob rau hauv thaum sawv ntxov nqa qhov loj mus rau ib tug boil, boil rau 15 feeb thiab tshem tawm sai sai los ntawm lub phaj.
- Prepack pear jam on sterile jars thiab yob.
Delicious jam los ntawm ntsuab pear nrog txiv qaub, txiv kab ntxwv thiab poppy - daim ntawv qhia ceev cov kauj ruam yog kauj ruam
Thaum xub thawj siab ib muag, lub paj nyob rau hauv daim ntawv qhia rau ib lub kab xaum cua ntawm ntsuab beet, txiv qaub thiab txiv kab ntxwv yuav zoo li ntxim nyiam. Tab sis nws yog qhov khoom noj yooj yim uas ua rau txiv pear pob zeb ua ib qho khoom noj uas tseem ceeb tshaj plaws uas ua rau nws tsis zoo. Tag nrho cov ntsiab lus ntawm kev npaj ntawm six jam ntawm ntsuab pear, txiv qaub, txiv kab ntxwv thiab poppy nyob rau hauv ib daim ntawv qhia ceev ceev-los-kauj ruam hauv qab no.Tsim nyog cov khoom xyaw rau ib qho kev qab jam ntawm ntsuab taum, txiv qaub, txiv kab ntxwv thiab poppy
- pear - 1 kg
- granulated qab zib - 1, 3 kg
- txiv kab ntxwv - 1 Pc.
- txiv qaub -1 pc.
- poppy -3-4 tbsp. l.
Cov kauj ruam qhia ib kauj ruam rau ib daim ntawv qhia ceev ceev ntawm jam los ntawm txiv moj coos, txiv qaub, txiv kab ntxwv thiab poppy
- Kuv pears thiab ntxuav los ntawm sunflower noob thiab partitions. Sliced nrog nyias slices thiab them nrog qab zib.
- Nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv peb coj tev, ntxiv mus rau lub pears. Txav lub txiv qaub kua txiv, thiab txiav cov txiv kab ntxwv mus rau hauv me me.
- Ntxiv cov txiv kab ntxwv mus rau pear thiab sib tov zoo. Cia tawm qhov loj rau 4-5 teev.
- Mack wash in running water thiab qhuav ntawm ib phuam. Tom qab ntawd maj mam fwj cov noob nroj tsuag qhuav hauv cov yias qhuav.
- Peb muab cov txiv hmab txiv ntoo hnyav rau ntawm qhov hluav taws kub thiab tos rau nws kom npau npau. Ua noj rau 15 feeb thiab tshem tawm kom txog thaum twg txias.
- Muab ua dua ib yam tshiab.
- Qhov thib peb lub sij hawm tom qab npau dej, ntxiv poppy thiab ua noj rau 10 feeb.
- Peb ncuav tawm thawj jam ntawm sterile hwj, Cork.