Horseradish rau lub caij ntuj no: kom lub hauv paus tshiab
Hais tias cov khoom yog ntse txaus thiab khaws cia cov cuab yeej no ntev heev, nws yog ib qho tseem ceeb uas xaiv cov khoom siv raw khoom ua ntej. Qhov zoo ntawm horseradish paus yuav tsum muaj kua, tag nrho, tuab txaus, tsis txhob rot thiab kev puas tsuaj. Cov nroj tsuag yuav khaws cia tshiab nyob rau hauv tag nrho lub caij ntuj no, nws yog ua raws li nram no:
- Fresh raw cov ntaub ntawv uas ntxuav los ntawm hauv av thiab muab tso rau hauv ib lub thawv ntoo, ntau pouring lub keeb kwm ntawm River xuab zeb. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias cov xuab zeb yuav tsum huv si thiab muab pov thawj.
- Ib zaug ib lub lim tiam, xuab zeb yog me ntsis watered, thiaj li hais tias horseradish yog muaj kua txaus.
- Ua ntej pab, lub hauv paus yog muab tshem tawm los ntawm lub thawv, lub tev yog muab tshem tawm los ntawm nws thiab lub horseradish on grater yog rubbed. Tom qab ntawd cov khoom yog tov nrog qaub cream thiab ib me ntsis podsalivayut.
Ua kom tsob nroj nyob rau hauv no txoj kev, koj muaj peev xwm haus tshiab horseradish kom txog thaum pib ntawm lub caij tom ntej no, thaum tshiab rhizomes loj hlob.
Rau lovers ntawm sharpened: horseradish nrog beetroot
Ib tug nrov sau rau lub caij ntuj no yog grated horseradish nrog beet los yog nrog beet kua txiv. Qhov no seasoning zoo kawg nkaus ua ke nrog ib tug txias thiab tej yam nqaij zaub, ua nws sharper thiab ntau fragrant. Cov neeg uas xav noj cov phom txiv hmab hauv tsev, peb muab ib daim ntawv qhia ua cov kauj ruam.
Cov khoom xyaw rau horseradish nrog beets:
- tshiab paus radish - 1 kg
- beetroot - 0.5 kg
- Kua vinegar - 30 g
- piam thaj - 3.5 tbsp.
- ntsev - 2 tbsp.
Daim ntawv qhia ua cov kauj ruam ntawm kauj ruam ua:
- Xaiv ib tug ripe thiab muaj kua horseradish paus, kom huv si nws nyob rau hauv khiav dej, scratch nrog ib tug riam, noj tawm ntawm lub sab saum toj tev.
- Scroll qhov khoom nyob rau hauv lub nqaij grinder.
- Tev lub beetroot thiab kis nws los ntawm lub juicer.
- Sib tov lub beet kua txiv nrog grated paus, ntxiv tag nrho cov seem txheej txheem: vinegar, ntsev thiab suab thaj.
- Sterilize lub jars nrog hau. Nws yog qhov zoo tshaj rau kaw lub refueling nyob rau hauv me me ntim ntawm 0.2-0.5 liv.
- Ntuav tawm lub txiv nees rau ntawm cov kaus poom, kaw lub hau thiab ua kom me nyuam yaus tag nrho ua ke dua hauv dej npau npau. Yog tias koj siv ib lub hwj yas 0.5 khob, lub sij hawm kho yog li 15 nas this, cov 1-liter poom yuav tsum tau muab ntxuav kom tsawg kawg yog 20 feeb.
Spicy seasoning: grated horseradish nrog apples
Ntawm no yog lwm nthuav daim ntawv qhia rau horseradish rau lub caij ntuj no - ib lub caij nyoog ntsim nrog apples. Kev npaj cov zaub mov no nyob hauv tsev tsis ntev heev, tab sis nyob rau lub caij ntuj no txias koj tuaj yeem thov koj tus kheej nrog rau ib qho ua rau piquant thiab ib qho zoo kawg nkaus aroma ntawm no cov ntses txawv.
Cov npe ntawm cov khoom xyaw uas yuav tsum muaj:
- tshiab horseradish paus - 300 g
- apples - 100 g
- ntsev - 0.5 tsp.
- Kua kua qaub - 50 g
- qab zib - 1 tsp
- dej - 4 tsp
Daim ntawv qhia cov kauj ruam ntawm theem qis:
- Hauv paus lub horseradish meej nyob rau hauv dej huv thiab tshem tawm cov txheej sab saum toj ntawm nws. Tev txiv ntseej los ntawm tev thiab noob.
- RUB cov khoom rau ntawm nplua grater.
- Nyob rau hauv ib lub haum ntim, ua ke lub kua puree thiab shredded horseradish, ntxiv ntsev, suab thaj, vinegar thiab dej, sib tov txhua yam meej.
- Npaj cov rhawv zeb me me, ntxuav lawv kom huv si thiab muab dej npau npau npau. Ua tib yam nrog cov npog.
- Muab ib lub lauj kaub dej loj rau ntawm lub qhov cub thiab tos kom txog thaum nws sov so.
- Tshaj tawm cov hauv paus ntawm cov kaus poom, kaw lub hau thiab nkag mus hauv cov dej sov. Thaum cov dej npau, ua kom tsis zoo rau lub khob rau 20 feeb.
- Ua tib zoo tshem tawm cov rhawv zeb ntawm horseradish thiab txias. Muab cov khoom tso rau hauv qhov chaw tsaus thiab txias.
Ib tug fragrant sauce rau nqaij: horseradish rau lub caij ntuj no hauv Siberian
Sib ntsev Spicy horseradish yog ib tug ntxiv thiab siv ntxiv nrog rau lub ntsiab tais diav. Ntxiv nrog rau cov cag, nws kuj muaj xws li zaub thiab spices, uas coj lawv cov lus txawv txawv rau no ntsim cov ntses.
Daim ntawv teev cov khoom siv rau Sib Xwm:
- horseradish paus - 250 g
- txiv lws suav - 3 kg
- Sweet red kua txob - 4 loj pods
- qej - 250 g
- ntsev - 5-7 tsp
- piam thaj - 3-4 tsp
- dub hauv av kua txob - mus saj
Cov theem ua noj:
- Ntxuav txiv lws suav thiab qab zib qab zib hauv qab. Boil ib lub lauj kaub dej rau hauv lub qhov cub, muab cov zaub hauv nws tso rau hauv thiab muab lawv rau 2 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov yeeb yam sab saum toj ntawm cov khoom.
- Horseradish ntxuav thiab ntxuav. Grind kua txob, txiv lws suav, horseradish thiab peeled qej cloves nyob rau hauv ib tug nqaij grinder.
- Nyob rau hauv ib lub thawv ntim khoom sib tov ua ke nrog ntsev, qab zib thiab kua txob dub.
- Ntxuav thiab ncuav tshaj ib nrab-liter jars thiab hau nrog boiling dej. Npaj lub tais raws li lub khob.
- Muab ntim dej rau ntawm lub qhov cub. Tso lub pob tsuag rau hauv qhov ntawd thiab tos kom dej sov. Txo cov kaus poom nrog rau seasoning rau 20 feeb.
- Npaj cov zaub mov kaus poom thiab muab cia rau hauv qhov chaw qhuav, tsaus thiab txias.
Npaj rau lub caij ntuj no horseradish nyob rau hauv Siberian tsis tau sterilized nyob rau hauv tag nrho, yog tias koj npaj kom txuag nws nyob rau hauv lub tub yees. Nyob rau hauv tus, qhov no zaub mov yuav khaws cia ntev txaus, tab sis nyob rau hauv thawj lub lim tiam tom qab ua noj nws yuav yog qhov feem ntau delicious. Los ntawm txoj kev, qhov ntau qej yog muaj nyob rau hauv lub caij, ntev lub txee lub neej yuav.