Carrots rau lub caij ntuj no - heev delicious recipes nyob rau hauv lub tsev nyiaj - nyob rau hauv Kauslim, lecho, pickled zaub nyoos. Yuav ua li cas khaws zaub hauv tsev

Ntau tshaj 3,000 xyoo, carrots decorate tables nyob rau hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb. Nyob rau hauv ib co lauj kaub tais diav nws yog ntxiv rau flavor, nyob rau hauv lwm tus - rau lub sake of ci saturated xim. Thiab qee cov khoom noj thiab tsis txhob ua noj tsis muaj yam khoom noj. Slavic niam tsev paub tias carrots hauv chav ua noj tuaj yeem ua ke txhua hnub ntawm txhua lub sijhawm, yog li lawv sim npaj nws rau lub caij ntuj no rau yav tom ntej siv. Tab sis ntawm tag nrho cov hauv paus qoob loo, loj hlob los ntawm lub caij ntuj sov neeg nyob rau hauv lawv cov zajlus, qhov nyuaj tshaj plaws kom kom lub caij ntuj no yog carrots. Ib qho muaj kua txiv hmab txiv ntoo thiab muaj txiaj ntsig zoo nkauj ua rau txiv hmab txiv ntoo ua rau muaj teeb meem rau cov neeg tshiab. Yuav ua li cas yog qhov nyuaj ntawm ntxawm thiab yuav ua li cas kom cia carrots rau lub caij ntuj no, nyeem nyob rau hauv peb tsab xov xwm. Qhov zoo tshaj plaws recipes ntawm carrots nyob rau hauv Kauslim, refueling nrog beets, lecho nrog kua txob, zaub xam lav nrog dos thiab cabbage thiab ntau ntau six, pab tau thiab cov tswv yim ...

Yuav ua li cas cia carrots rau lub caij ntuj no nyob rau hauv tsev hauv qab daus

Yuav kom cov carrots rau lub caij ntuj no tom tsev nyob hauv ib lub cellar los yog cellar, koj yuav tsum ua raws nraim li cov cai ntawm ib qho ntawm cov theem sau tseg:

Harvesting

Carrots sau ua ntej lub sij hawm, tsis muaj lub sij hawm mus rau ripen thiab accumulate txaus sugars. Overexposed paus cov qoob loo uas muaj cov amino acids nyob rau hauv ntau dhau thiab yuav tsis tu ncua nyiam cab. Ntau zaus vacationers yog coj los ntawm cov xim ntawm foliage: pib ntawm yellowing - koj muaj peev xwm sau. Tab sis qhov tseeb, koj yuav tsum tau saib cov lus qhia zoo tshaj plaws hauv lub hnab nrog cov noob ntawm ntau yam.

Hauv paus qoob loo npaj

Tam sim ntawd tom qab sau, lub saum nrog carrots yuav tsum tau txiav. Tus txheej txheem yog ua nyob rau hauv 2 theem: thawj txiav qhov zaub me me saum toj no lub carrot lub taub hau, ces - txiav sab saum toj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ua ke nrog lub point ntawm kev loj hlob ntawm cov zaub. Tej yam xws li ib tug system tiv thaiv germination thiab txhawb nqa ib tug ntev cia ntawm carrots. Tom qab trimming lub carrots qhuav nyob rau hauv lub hnub rau ob peb teev thiab tuav ib lub lim tiam "nyob rau hauv kev cais" ntawm 10-14 C.

Xaiv cov carrots

Tam sim ntawd ua ntej harvesting tag nrho cov qoob loo cov qoob loo yuav tsum tau kuaj rau tawg, rot thiab lwm yam kev puas tsuaj. Tej yam txawv txav yuav tsum muab ncua rau kev ua haujlwm rau kev ua lag luam, kev tso dej los yog zaub xam lav. Tus so - kom txuag tau rau lub caij ntuj no nyob rau hauv qab daus ib qho ntawm txoj kev.

Cia hauv cov xuab zeb

Los npaj ua li no, koj xav tau ntub xuab zeb thiab lub thawv ntoo. Cov xuab zeb poured ib txheej txheej hauv qab, ces kis cov carrots, tsis txuam nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lawv tus kheej, nyob rau sab saum toj ntawm tus kis ib txheej ntawm cov xuab zeb.

Cia nyob rau hauv polyethylene hnab

Nyob rau hauv rooj plaub no, tsis muaj ntau tshaj 5 kg ntawm carrots yog poured rau hauv txhua pob ntawv thiab lub hnab yog sab laug qhib nyob rau hauv lub cellar.

Cia nyob rau hauv sawdust

Zoo heev khaws cai carrots nyob rau hauv coniferous sawdust muaj phytoncides, tiv thaiv cov tsos ntawm fungi thiab pwm.

Cia hauv av nplaum

Carrots yog dumped nyob rau hauv av nplaum, tsim ib tug tiv thaiv txheej txheem ntawm txhua tus qoob loo rau tag nrho lub caij ntuj no.

Cia hauv saucepans

Carrots yog sorted los ntawm xaiv zaub ntawm kwv yees li qhov siab tib yam. Tom qab ntawd maj mam muab tso rau lawv vertically nyob rau hauv lub npaj pots, thiab on top cover nrog ntub napkins. Capacities nrog carrots yog khaws cia nyob rau hauv ib tug cellar.

Cia nyob rau hauv husks

Dos thiab qej husks yog ib qho zoo heev rau khaws cia carrots. Xws li cov ntaub ntawv muaj cov roj yam tseem ceeb uas tiv thaiv rotting ntawm paus cov qoob loo.

Txog qib

Nyob rau hauv qhov tseeb, rau cia rau lub caij ntuj no yog haum rau yuav luag tag nrho cov ntau yam. Tab sis muaj qee qhov, tshwj xeeb tshaj yog lezhkie, uas muaj pov thawj lawv tus kheej nyob rau hauv txoj kev zoo tshaj txij li thaum lub sij hawm Soviet. Ntawm lawv yog: Moscow caij ntuj no, Shantane, Nantsky, Poj huab tais ntawm Autumn, Cardinal, Grosso. Paub txog yuav ua li cas thiaj li tau cia cov zaub ua si thaum lub caij ntuj no hauv tsev hauv qab daus, koj yuav muab koj tsev neeg nrog zaub ntawm koj lub vaj rau ib xyoo tag nrho.

Carrots rau lub caij ntuj no nrog qej thiab thyme - heev recipes nrog yees duab

Tawm los ntawm cov cai ntawm harvesting heev cua carrots rau lub caij ntuj no, tsuas yog paub tab, noj qab haus huv, tsis dhau muaj kua paus cov qoob loo ntawm lub cai xaiv yog tsim rau cia nyob rau hauv lub cellar yam tsis muaj pom tseeb ntawm rot. Qhov seem ntawm cov qoob loo yog qhov zoo tshaj plaws ua tiav los ntawm kev nqa tag nrho los yog qhov chaw, marinating nyob rau hauv lub tuam txhab nrog lwm cov zaub, salting nyob rau hauv zaub nyoos los yog lecho. Thiab koj yuav diversify daim ntawv ntawm kev txuag ntawm ib qho txawv txav monocomponent snack - piquant carrots, marinated nrog qej thiab thyme.

Cov khoom xyaw rau ib daim ntawv qhia tseeb heev rau carrots rau lub caij ntuj no

• carrots, peeled - 2 kg
• kua txob dub peas - 8 pcs.
• carnations buds - 8 pcs.
• mustard noob - 1 tbsp.
• laurel - 4 pcs.
• qej peeled - 2 hau
• twigs ntawm thyme - 6 pcs.
• rooj vinegar - 200 ml
• refined roj - 100 ml
• feem ntau ntsev - 2 tbsp.
• granulated qab zib - 150 g

Cov kauj ruam qhia ib theem zuj zus rau ntawm cov tshuaj uas muaj cov yees duab ntawm cov cua hauv qab rau lub caij ntuj no

1. Npaj cov khoom xyaw uas teev rau hauv daim ntawv qhia: tev thiab ntsuas cov carrots, suav cov txuj lom, cov tshuaj txhuag thiab lwm cov kua uas muaj lub khob.

2. Tev lub carrots nrog zoo tuav 1 cm tuab, ntev - nyob rau hauv qhov siab ntawm lub peev xwm.

3. Tshaj tawm cov zaub noob kab nyob rau hauv qab ntawm lub thawv rau hauv huv. Sab saum toj nrog ntsug zaub ntug dej. Tawm kis tusyees ntawm cov qwj nyom ntawm qej.

4. Boil dej. Ntxiv spices, roj, vinegar, qab zib thiab ntsev rau dej npau npau. Noj cov marinade rau 3 feeb.

5. Nrog ib tug kub kua, sau lub carrots nrog jars. Nco ntsoov tias muaj kwv yees li ntawm tus nqi ntawm cov txuj lom hauv txhua lub khob.

6. Kaw cov haujlwm ntim nrog hau hau dej npau npau. Tig tshaj kom txog thaum nws cia txias. Heev six carrots rau lub caij ntuj no on ib lub tshuaj nrog cov duab npaj txhij!

Lecho ntawm carrots nrog lws suav rau lub caij ntuj no: video daim ntawv qhia

Lecho ntawm carrot nrog lws suav rau lub caij ntuj no - ib tug txais tos qhua rau Lavxias teb sab ntxhuav. Ib tug neeg ntawm Hungary, npaj rau hauv Slavic yam, yog nyob rau hauv tsis muaj txoj kev tsis zoo rau cov thawj. Tsis tas li ntawd, nrog rau ntxiv ntawm ib tug loj pes tsawg tus carrots appetizer rau lub caij ntuj no yog txawm ntau vivid, six thiab tseem ceeb. Saib cov ncauj lus qhia ntxaws txog daim ntawv qhia ntawm lecho brochetes los ntawm carrots nrog lws suav rau lub caij ntuj no, thiab koj yuav pom tag nrho cov ntaub ntawv hais txog kev siv tshuab.

Carrots rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom nrog zaub - tshuaj sau nrog ib daim duab

Txhua qhov kev pib xyaum ua hauv tsev muaj nyob hauv arsenal ntawm cov khoom noj uas xaiv tau xaiv, sim tau xyoo. Tab sis ib xuab moos los ntawm ib teev yog tsim nyog ua cov kev kho me ntsis, ntxiv cov qub zaub mov zoo nrog cov tshiab txawv txawv. Carrots rau lub caij ntuj no hauv poom nrog zaub - ib ntawm lawv. Npaj ib lub ncuav qab zib cua, nws yuav siv sij hawm me ntsis, tsuas yog me ntsis kev siab ntev thiab tej yam zaub hauv koj lub vaj teb los yog yuav los ntawm lub txee xwb.

Cov khoom xyaw rau harvesting carrots rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom nrog zaub

• carrots loj - 5 pcs.
• ntsuab hlua taum pods - 10 pcs.
• qaus loj - 2 Pcs.
• dos teeb - 1 Pc.
• kua txob bulgarian liab - 2 pcs.
• lim dej - 800 ml
• rooj vinegar - 100 ml
• mustard noob - 1 tbsp.
• Kua kua qaub - 50 ml
• dub kua txob - 0,5 tsp
• granulated qab zib - 2 tbsp.
• ntsev - 0.5 tsp.
• coriander - 1 tsp.

Cov kauj ruam qhia ntawm kauj ruam ntawm daim ntawv qhia zaub rau zaub hauv cov thawv rau lub caij ntuj no

1. Npaj tag nrho cov zaub. Carrots peel los ntawm tev, tshem tawm cov pith los ntawm core thiab qia, txiav cov taum tawm taum, thiab lub dib - lub "asses." Txiav tag nrho cov zaub nrog tib lub bar.

2. Boil dej. Ntxiv spices, ntsev thiab suab thaj, vinegar mus rau lub lauj kaub. Cov zaub uas hlais ua rau dej kub npau npau, thiab kis ntawm dej khov, ces lawv tsis poob xim.

3. Ntxuav cov poom-roj poom nrog lub zog, dej kub los yog kub hauv qhov cub. Nyob rau hauv txhua lub taub ntim, txhuam kom zoo tib yam.

4. Sau cov khoom ntim nrog ib lub hau me me. Dov lub carrots rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom nrog zaub hauv qab tin hau. Tig lub npov dua thiab cia kom txias!

Zaub xam lav rau lub caij ntuj no los ntawm cabbage, kua txob, carrots thiab dos nrog vinegar thiab zaub roj: daim ntawv qhia video

Nrov tshaj tawm zaub ntug hauv paus rau lub caij ntuj no yuav tsum tau qhia txog cov khoom xyaw ntxiv. Nyob rau hauv rooj plaub no nws yog cabbage, dos thiab peppers. Cov kab no ua tsis tau zoo thiab tsis muaj zog dua, tiam sis tseem siv sij hawm ntau dua: cov carrots muaj qhov zoo ntawm qhov muag pom, cabbage strengthens kev tiv thaiv thiab kho cov kab mob hauv plab, cov tshuaj tiv thaiv avitaminosis thiab ua rau lub cev tsis ua rau cov kab mob thiab kab mob. Carrot zaub xam lav nrog cabbage, kua txob thiab dos rau lub caij ntuj no, txawm hais tias muaj cov roj thiab vinegar, yog permissible nyob rau hauv kev noj haus zaub mov. Npaj zaub xam lav rau lub caij ntuj no los ntawm cov zaub qhwv, kua txob, carrots thiab dos nrog vinegar thiab zaub roj raws li peb daim ntawv qhia kev yees duab - thiab siv lub ntuj vitamin complex thoob plaws hauv lub xyoo.

Ntses carrots nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub tsev nyiaj - ib delicious daim ntawv qhia rau harvesting

Ntsim carrots nyob rau hauv Kauslim nyob rau hauv tsev nyiaj feem ntau harvested rau lub caij ntuj no, cov neeg uas tsis muaj lub sij hawm los khaws ib tug plentiful sau nyob rau hauv daim ntawv nyoos. Tom qab tag nrho, nrog kev pab ntawm xws li ib daim ntawv qhia, koj muaj peev xwm densely ntim ib tug loj npaum li cas ntawm cov zaub zoo nyob rau hauv ib lub taub ntim, thiab tom qab ntawd koj yuav txaus siab rau piquant saj ntawm ib tug muaj zog khoom noj txom ncauj. Nyob rau hauv tas li ntawd, xws li cov khoom siv yog cov tseem ceeb rau cov niam tsev, uas feem ntau npaj zaub nyoos los yog qaws nrog ntxiv ntawm Korean carrots.

Cov khoom xyaw rau ntawm daim ntawv qhia ntawm kev npaj ntawm ntsim carrots nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no

• carrots, peeled - 1 kg
• qej - 10 cov hniav
• kub kua txob - 0,5 pcs.
• lim dej - 500 ml
• ntsev ntawm pob zeb - 4 yam khoom ntawm l.
• rooj kua qaub - 3 yam khoom ntawm l.
• granulated qab zib 6 tbsp.
• refined roj - 1 tbsp.

Cov kauj ruam qhia ib kauj ruam ntawm daim ntawv qhia rau cov zaub kub kub hauv Kauslim hauv cov kaus poom rau lub caij ntuj no

1. Tev lub carrots on ib tug loj grater, thiab qej - on raug nplua grater. Nqa ob cov khoom xyaw kom huv si.
2. Nyob rau hauv qab ntawm ib tug sterile jar nteg ib piece ntawm kub kua txob, to top lub carrots. Ncuav cov zaub nrog dej npau npau 5-7 feeb.
3. Ntuav cov kua, ntxiv cov qab zib, roj, ntsev, kua qaub thiab cov txuj lom. Noj cov marinade.
4. Nrog lub taub dej kub npau npau, rov qab cov carrots thiab npog nrog lub hau khwb (rau lub tub yees) lossis cov npog hlau (rau lub pantry). Tig plhaw ua haujlwm thiab tawm mus rau 10 teev kom txias.
5. Txhawb lub preservation nyob rau hauv qhov chaw rau cia. Ntsim carrot nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no hauv poom yog npaj txhij!

Sau rau lub caij ntuj no nrog beets thiab carrots rau borsch - delicious daim ntawv qhia

Borsch refueling rau lub caij ntuj no nrog beets thiab carrots yog ib qho ntawm feem ntau heev zaub blanks nyob rau ib ncig ntawm Russia thiab Ukraine. Nrog rau qhov khoom siv ua tiav ib nrab hnub, qhov ua tiav ntawm cov zaub mov noj txhua hnub yog ob zaug. Dab tsi tseem ceeb heev rau cov puas-tibneeg hu tauj coob, ntau ua hauj lwm thiab, tshwj xeeb tshaj yog cov niam tsev loj. Beetroot carrot hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no yog tsim tsis tsuas yog rau six thiab ceev borscht, tab sis kuj rau zaub stew, kub zaub nyoos thiab txawm ib co nqaij lauj kaub tais diav.

Cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm kev sib tw khoom siv rau lub caij ntuj no nrog beets thiab carrots

• carrots, peeled - 1 kg
• beet peeled - 1 kg
• dos - 1 kg
• txiv lws suav - 1 kg
• zaub roj - 200 ml
• dub kua txob hauv av - 0,5 tsp.
• rooj kua qaub - 3 yam khoom ntawm l.
• ntsev ntawm pob zeb - 2 yam khoom ntawm l.
• granulated qab zib - 0.5 tbsp.

Cov kauj ruam ruam-tawm-kauj ruam ntawm daim ntawv qhia rau kev sau carrots thiab beets rau lub caij ntuj no

1. Peeled dos thiab beets grate on ib tug loj grater. Qhov muag teev txiav rau hauv me me. Blanch lub txiv lws suav, thiab tom qab ntawd dhau los ntawm nqaij grinder.
2. Beets nrog qab zib stew on nplua hluav taws rau 20 feeb.
3. Dos nrog carrots, ntsev thiab kua txob Fry. Ncuav lws suav muab tshuaj rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab noj tag nrho ua ke rau 7-10 feeb.
4. Muab tag nrho cov khoom xyaw uas ua rau hauv cov tais sib sib zog nqus, sib tov nrog vinegar thiab lub taub hau li 3-5 feeb.
5. Muab cov roj thaij fais fab tso rau hauv sterile ib nrab-liter los yog "mayonnaise" jars. Qhib cov npog rau lub caij ntuj no.

Carrot zaub xam lav nrog kua txob rau lub caij ntuj no: video daim ntawv qhia

Carrot zaub xam lav nrog kua txob rau lub caij ntuj no - ib tug classic workpiece, uas yog me ntsis podnadoest. Tab sis muaj ib qho chaw me me rau kev sim ua noj. Ntau cov zaub ntug hauv paus zaub xam lav nrog peppers cov zaub ntxiv, ntsim cov zaub ntsuab thiab atypical spices - thiab koj yuav tau txais ib qho zaub tshiab thiab txawv txawv. Qhov loj tshaj plaws yog los soj ntsuam proportions. Dab tsi yog tsis nyob rau hauv kev ntsuas - nws tsis yog kev ntxub!

Marinated carrots nrog dos rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia nrog yees duab

Thaum kawg, peb muab koj lwm daim ntawv qhia ua ntej tsis paub, uas yuav yeej dhau los ua lub hlaws ntawm koj cov khoom siv hauv tsev. Marinated carrots nrog dos rau lub caij ntuj no yuav ua hauj lwm raws li ib lub ci ci rau festive lauj kaub tais diav thiab yuav xav tsis thoob tag nrho cov qhua thiab tsev neeg nrog ib tug stunning unconventional saj, lub qhov ncauj-watering tsos thiab ib ntsim aroma.

Cov khoom xyaw rau hla marinated carrots nrog dos rau lub caij ntuj no

• tshiab carrots - 1,5 kg
• dos - 3 pcs.
• celery noob - 1 tsp.
• turmeric - 1 tsp
• ntsev ntawm pob zeb - 0.5 tsp.
• Ginger tws - 0.5 tsp.
• coriander noob - 1 tsp.
• piam thaj - 1 tbsp.
• Kua vinegar - 0.5 tbsp.
• lim dej - 2 tbsp.

Cov kauj ruam ntawm ib theem zuj zus ntawm daim ntawv qhia ntawm cov zaub qhob zaub nrog cov dos rau lub caij ntuj no

1. Carrots, haum rau harvesting rau lub caij ntuj no, tev thiab txiav mus rau hauv tuab rings. Noj cov zaub rau 2 feeb hauv dej npau npau me me kom txau me me.

2. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias zaub mov, noj lub marinade los ntawm tus nqi ntawm cov dej, ntsev, piam thaj, spices thiab vinegar. Muab cov txuj ci ua si thiab cov roj pleev rau hauv cov dej kub marinade.

3. Nyob rau hauv sterile ib nrab-liter jars, tso ib tug me me txias dawb paug.

4. Rau cia nyob rau hauv lub tub yees, scald nrog boiling dej ceev tightron hau. Rau ib tug pantry los yog ib tug cellar, sterilize hlau.

5. Nqa cov zaub qhob noom nrog cov noob dos rau lub caij ntuj no thiab nkaum hauv lub txee kom deb ntawm tshav ntuj.

Khoom siv los ntawm carrots, tej zaum yuav ua tsis tau zoo nyob rau hauv qhov chaw mus rau cucumbers, txiv lws suav thiab zucchini, tab sis tseem muaj txoj cai los mus tshwm sim. Tom qab tag nrho, carrots rau lub caij ntuj no yuav txawv li ntawd: tseem ceeb nyob rau hauv zaub nyoos nrog cabbage thiab dos, siv nyob rau hauv ib tug hnav khaub ncaws nrog beets, delicious nyob rau hauv lecho nrog kua txob thiab flavored nyob rau hauv pickled khoom noj nyob rau hauv ib lub hub nrog lwm cov zaub. Xaiv ib daim ntawv qhia rau koj tus saj thiab lub khw muag zaub kom txog rau thaum caij tom ntej.