Thaum koj xav tau ib yam dab tsi "no": yuav ua li cas ntsev watermelons rau lub caij ntuj no hauv tsev tso nyiaj

Yog hais tias koj xav kom koj txaus siab rau ib daig ntawm lub caij ntuj sov thaum lub caij ntuj no txias, sim salting watermelons hauv iav jars! Rau yav tom ntej siv tsis tsuas jam thiab stewed txiv hmab txiv ntoo - ib tug txawv txawv watermelon kho yuav thov rau tag nrho cov neeg hauv tsev neeg. Qhov no salting tsis yog nyob rau hauv tag nrho cov nyuaj tshaj tshaj ua noj jam, yog li yog tias koj muaj tsawg kawg yog ib qho tsawg kawg nkaus kev, koj yuav tau yooj yim tiv nrog cov nram qab no recipes.

Tiag drooling: ib daim ntawv qhia step-by-step rau cov kua txiv hmab txiv ntoo

Daim ntawv qhia yog yooj yim heev, tab sis qhov tshwm sim yog ib txwm on to top - lub watermelon yog heev muaj kua thiab delicious. Tus nqi ntawm cov piam thaj yuav raug hloov ntawm koj tus kheej kev pom zoo. Los ntawm cov lus qhia ntau ntawm cov khoom nws yuav tig tawm los ntsuas ib lub khoom qab zib qab zib.

Tsim nyog cov khoom xyaw rau marinade:

• ntsev - 1 tbsp. l.
• piam thaj - 2 tbsp. l.
• acetic acid - 0.5 tsp.

Los ntawm ib tug Berry nrog ib tug loj ntawm 10 kg, txog 7 liv ntawm refreshment yuav tau. Es tsis txhob qab zib, zib mu yuav siv tau.

Daim ntawv qhia ua cov kauj ruam ntawm kauj ruam ua:

1. Txiav cov nqaij mus rau hauv pieces, tshem ntsuab tev. Nws raug pom zoo kom tawm mus txog 1 cm ntawm qhov dawb. Noob tsis tau raug tshem tawm.
2. Muab cov khoom tso rau hauv lub thawv kom nruj nquag, tab sis tsis txhob nrog lawv.
3. Ncuav dej npau npau ntev li 10 feeb, kom cov dej ncav caj dab.
4. Ntuav cov dej hauv saucepan, ntxiv lwm 100 ml ntawm boiling dej, ntxiv ntsev, suab thaj thiab boil tshaj tsawg tshav kub.
5. Ntxiv acetic acid thiab ncuav nws nrog ib tug freshly boiled marinade.
6. Xuas lub hau npog, qhwv lub npoo hauv ob peb pam thiab cia rau ib hnub rov qab los.
7. Txav mus rau qhov chaw txias, thiab tom qab ib hlis koj tuaj yeem soj ntsuam qhov tshwm sim. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, qab zib ferments, thiab pickled watermelon yuav tau txais ib tug tshwj xeeb saj.

Ntsim delicacy: ib daim ntawv qhia rau yuav ua li cas rau ntsev watermelons rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom

Qhov no daim ntawv qhia yuav rov hais rau cov neeg uas xav sim ua ib yam dab tsi tshiab tshiab - muaj lub caij ntuj sov sau nrog ua ke ntsim tshuaj ntsuab muab ib tug peculiar saj. Qhov kev faib khoom no muab rau kev kho kom zoo ntawm cov thawv, yog li npaj txhua yam ua ntej.

Cov khoom xyaw tsim nyog:

• inflorescence ntawm dill;
• horseradish nplooj;
• citric acid - 0.5 tsp. (ib lub txhab nyiaj);
• ntsev - 1 tbsp;
• piam thaj - 2 tbsp. l.
• Bay nplooj ntoos - 1 pc;
• Sweet kua txob peas - 3 pcs.

Tus nqi ntawm cov khoom xyaw rau lub marinade yog qhia los ntawm 1 liter dej.

Daim ntawv qhia ua cov kauj ruam ntawm kauj ruam ua:

1. Txiav cov nqaij mus rau hauv me me slices, tshem tawm cov ntsuab tev.
2. Nyob rau hauv qab ntawm poom nteg lub horseradish nplooj thiab dill inflorescences.
3. Tightly nteg lub pieces.
4. Ncuav tag nrho cov dej txias mus rau saum, tom qab ntawd muab cov dej no tso rau hauv ib qho loj saucepan thiab suav cov nyiaj seb puas muaj tus cwj pwm uas yuav tsum tau los npaj lub marinade.
5. Ntxiv qhov tsim nyog ntawm ntsev thiab suab thaj, boil tshaj medium tshav kub, muab tso nplooj Bay thiab fragrant kua txob.
6. Sai li cov kua npuas, npog nws nrog cev nqaij daim tawv, npog nrog hau thiab tawm mus rau sterilize rau 15-20 feeb.
7. Ua ntej ntxiv, ntxiv rau txhua lub peev xwm citric acid (rau 3 liv - 1 tsp).
8. Maub cov lauj kaub, tig lawv rov qab thiab qhwv lawv rau hauv ib daim pam sov so.
9. Hnub tom qab, rov muab cov khoom noj txom ncauj tso rau hauv qhov chaw txias txias.

"Cuav chim" watermelons nyob hauv tsev

Watermelons, siav rau lub caij ntuj no ntawm no daim ntawv qhia, yog muab raws li yog hais tias lawv nyob rau hauv ib tug tiag tiag thoob. Nyob hauv ib lub nroog chav tsev, xws li txheej txheem yuav luag tsis yooj yim, yog li siv ib daim txiag loj loj saucepan nrog lub peev xwm ntawm 40 litres. Berries yog pom zoo kom xaiv qhov tsawg tshaj plaws, tab sis ripe. Tom qab lawv noj tau ua ke nrog ib lub taum ntsuab - nws yuav ua mos thiab six.

Cov khoom xyaw tsim nyog:

• ntsev - 400 g;
• dej - 10 liv.

Daim ntawv qhia ua cov kauj ruam ntawm kauj ruam ua:

1. Berries nrog ib lub cheeb ntawm 10-15 cm ntxuav, so thiab densely muab nyob rau hauv ib saucepan. Qhov void tuaj yeem tau sau nrog cov txiv hmab txiv ntoo txiav los yog tawg.
2. Los npaj lub brine, dissolve lub ntsev nyob rau hauv dej.
3. Npog lub lauj kaub nrog ib daim ntaub huv si los yog ntaub poom, hauv ob peb txheej. Qhov zoo tshaj plaws, yuav tsum tau muaj cov khoom ntiag tug yuav tsum tau them nrog lub voj voog ntoo lossis tuaj nqa ntawm ib txoj kab uas tsis tsim nyog, uas yuav tsim tus quab. Lub txiv hmab txiv ntoo yuav tsum nyob rau hauv kev ceev kom tiv thaiv tau kev sib cuag nrog cov pa.
4. Cia txhua yam hauv lub xeev no rau 17-20 hnub, tom qab uas koj tuaj yeem ua haujlwm rau ntawm lub rooj.
5. Koj tuaj yeem khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo nyob hauv tib lub lauj kaub los yog muab tso rau hauv cov tais.

Txij li thaum nws yog tsis yooj yim sua kom watermelons rau lub caij ntuj no nyob rau hauv ib daim ntawv tshiab, no daim ntawv qhia yuav pab tau koj kom cov ntiag tug lub caij ntuj sov qab zib saj. Qhov no appetizer yog zoo nyob rau hauv nws tus kheej thiab raws li ib qho ntxiv rau ntses thiab nqaij lauj kaub tais diav.