Strawberry Margarita
- 50 ml ntawm tequila nyiaj
- 30 ml ntawm txiv kab ntxwv liqueur
- 1/2 txiv qaub kua txiv
- 6-7 strawberries
- 160 g ntawm dej khov crushed nyob rau hauv ib tug blender
- qab zib (rau dai kom zoo nkauj)
Tig cov npoo ntawm cov pob txha taub hau rau Margarita ua ntej hauv dej, tom qab ntawd ces mus rau hauv qab zib, yog li ntawd ib tug qab zib ntug tsim tau raws nyob rau hauv lub ntug. Grind lub strawberries nyob rau hauv lub blender (tawm hauv berries rau decorate). Ncuav txiv kab ntxwv liqueur rau nws, nyem lub txiv qaub. Ntxiv dej khov nab thiab zoo heev. Hliv lub cocktail mus rau hauv ib lub khob, decorate nrog strawberries.
Caesar zaub xam lav
Cov feem; 4, kev npaj: 30 feeb. Npaj: 5 min.
- 1 taub hau ntawm lettuce romaine (li 500 g)
- 3 nqaij qaib mis
- 50 g Parmesan
- 3 tbsp. l. txiv roj roj
- ntsev, kua txob rau txhaws: 150 ml ntawm txiv roj roj
- 3 nkaub qe
- 1/2 clove qej
- 1 tsp. capers
- fillet ntawm anchovies
- 1 tsp. Dijon mustard
- 3-4 tbsp. l. qhuav dawb Ainu
- 20 g finely grated Parmesan
Npaj lub chaw nres tsheb roj. Ua li no, nplawm lub yolks rau hauv ib tug tuab loj, ntxiv mustard, sib tov txhua yam. Hliv cov txiv ntseej roj hauv ib qho trickle, tsis nres mus nplawm qhov loj. Nyob rau hauv lub sauce, ntxiv dawb wine, grated Parmesan, finely tws capers, anchovies thiab qej. Rov dua. Nyob rau hauv lub zaub xam lav tshem tawm cov tuab thiab coarse veins, loj ua txhaum lub nplooj nrog koj ob txhais tes. Parmesan txiav rau hauv nyias daim hlau nrog ib rab riam los tu cov zaub los yog grater tshwj xeeb. Chicken fillet ntsev, kua txob, ncuav nrog txiv ntseej roj, Fry nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab grill on ob sab, ces coj nws mus rau qhov cub (ntawm 180 ° C). Lettuce tiab nrog sauce, mix, muab on slices ntawm sov nqaij qaib mis. Sprinkle Caesar nrog Parmesan yoojyim.
Eggplant "Parmigiano"
Kev Pabcuam: 4. Kev npaj: 30-40 feeb, kev npaj: 10 feeb
- 3 cov kab mob nruab nrab
- 150 g mozzarella cheese
- 100 g grated Parmesan
- 200 g tws txiv lws suav rau hauv tus kheej kua txiv
- 6 tbsp. l. txiv roj roj
- 2 cloves ntawm qej
- me me ntawm cov zaub basil
- ntsev, kua txob
Eggplants txiav rau hauv slices 5 mm tuab. Muab ntsev kom ntau rau ob sab thiab cia kom sawv ntsug rau 15 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov ntsev tshaj tawm ntawm qhov saum npoo ntawm eggplant nrog ib daim ntawv napkin. Fry eggplant slices nyob rau hauv txiv roj roj, ces qhuav on ib daim ntawv napkin. Txiav lub mozzarella rau hauv nyias slices. Grind basil. Kub lub qhov cub kom 220 ° C. Muab ib daim slice ntawm eggplant rau ib parchment pw nrog parchment, mozzarella daim, tws txiv lws suav, basil, ib tug pinch cheese ntawm nws. Ntsev thiab kua txob. Npog nrog lwm daim ntawm eggplant, to top nrog mozzarella, txiv lws suav, basil thiab crushed qej. Npog nrog eggplant thiab sprinkle nrog parmesan cheese. Nyob rau hauv tag nrho, plaub pyramids ntawm eggplant yuav tsum tau txais. Ci lub eggplant nyob rau hauv qhov cub rau 7 feeb. Pab, sprinkled nrog grated Parmesan thiab sprinkled nrog txiv ntseej roj.
Paella "Ua rau"
Kev Pabcuam: 4, kev npaj: (5 feeb, kev npaj: 40 min
- 300 g ntawm mov loj (piv txwv li, arborio)
- 700 ml nqaij qaib broth
- nqaij qaib mis
- 100 g ntawm loj tsaj cws (zoo dua nrog lub taub hau)
- 4 pob zeb (los yog ntawm qhov kev thov ntawm cov khoom noj khoom haus khov dej cocktail)
- Bulgarian kua txob
- 1/2 taub hau dawb dos
- 2 cloves ntawm qej
- 3 dia dawb qhuav caw
- 8 tbsp. l. txiv roj roj
- 2-3 tsawg ntawm saffron
- ntxhi ntawm turmeric
- ntsev, kua txob
Nqaij qaib thiab tswb peppers txiav mus rau hauv loj cubes. Fry nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab frying lauj kaub rau 4 tbsp. spoons ntawm txiv ntseej roj kom txog thaum Golden xim av. Ntsev, kua txob thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Tev lub cw los ntawm lub plhaub (tsis txhob tshem lub taub hau). Cov ntses thiab scallops (los yog thawed seafood cocktail) kuj ceev nrooj kib hauv cov roj txiv roj. Heev finely chop dos thiab qej, Fry nws nyob rau hauv 4 tbsp. spoons ntawm txiv ntseej roj nyob rau hauv ib tug tob saucepan los yog nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau paella. Tom qab ntawd ncuav mov, sai sai Fry nws nrog dos thiab qej, ncuav nyob rau hauv lub cawu cub. Thaum cov kua txiv hmab txiv ntoo qhuav, ncuav nplej txog ib feem peb ntawm qhov ntim ntawm salted broth thiaj li hais tias broth tag nrho npog lub mov. Ntxiv saffron thiab turmeric. Noj cov txhuv, yam tsis muaj kev cuam tshuam, ntxiv lub txiv mis li nws evaporates. Thaum muaj li 1 tshis ntawm broth, nteg cov nqaij npuas kib, nqaij qaib thiab kua txob rau ntawm txhuv, ncuav qab tshuav cov ntaub so ntswg, npog nrog lub hau lossis ntawv ci thiab cia cov tawv nqaij kom nqus. Tshem tawm lub paella ntawm lub tshav kub thiab cia kom sawv ntsug rau 10 feeb, tom qab ntawd tshem cov ntawv ci los yog hau thiab muab rau lub rooj.
Panacotthas graysh
Kev Pabcuam: 4. Npaj: 45 feeb, npaj: 5 feeb (+ 1.5-2 teev rau khov)
- 225 ml ntawm mis nyuj haus
- 225 ml lee (30%)
- vanilla plhaub
- 70 g ntawm qab zib
- 9 g ntawm gelatin
- grape-landing
- txiv kab ntxwv
- 200 ml ntawm txiv kab ntxwv kua txiv
- 200 ml ntawm txiv kab ntxwv qaub kua txiv
- txiv tsawb
- 70 g ntawm qab zib
- 70 g ntawm glucose confectionery syrup (yuav hloov nrog kua zib mu)
- rau basil syrup: 100 ml ntawm dej 100 g suab thaj
- me me ntawm cov zaub basil
Txiav lub vanilla pod nyob rau hauv ib nrab thiab tev lub noob nrog ib tug riam. Sov lub mis, cream, vanilla thiab qab zib nyob rau hauv saucepan kom txog thaum lub qab zib dissolves. Ntxiv pre-soaked gelatin. Noob thiab lim los ntawm ib tug sieve. Txias thiab ncuav rau hauv silicone pwm. Muab tso rau hauv lub txias. Ncuav cov txiv kab ntxwv thiab kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv saucepan, ntxiv cov suab thaj thiab zib (zib ntab). Tshav kub kom qis kom sov kom txog thaum qab zib dissolves. Txiv tsawb txiav rau hauv slices thiab mash nrog ib tug nkhaus. Ntxiv rau lub stewpan thiab sib tov. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ncuav granite rau hauv dej khov tuaj pwm. Muab tso rau hauv lub txias. Npaj lub phoov. Ua li no, ncuav cov dej qab zib mus rau hauv lub lauj kaub me me los yog saucepan thiab cia kom npau npau. Pov lub basil tawm hauv lub lauj kaub (tawm ob peb mus dai), tshem tawm ntawm tshav kub thiab npog nrog lub hau. Cia nws tawm. Txiav cov tev tawm ntawm cov txiv kab ntxwv thiab cov txiv kab ntxwv qaub taum thiab ntxuav cov lobules ntawm cov yeeb yaj kiab thiab cov leeg. Tshem lub panacotta ntawm lub molds, muab cia rau hauv cov iav tsom iav. Sab saum lub granite (koj tuaj yeem txiav cov dej khov nrog nyias strips lossis tuav cov khoob khoob khawm). Ncuav lub syrup thiab decorate nrog txiv hmab txiv ntoo slices thiab basil nplooj.
Nyuj kua zaub noodles
Kev Pabcuam: 4. Kev Npaj: 15 feeb. Npaj: 10 na thi.
- 1 ny beef broth
- Zucchini
- 300 g ntawm Cherry
- 100 g ntawm qe noodles
- 1/4 kua txob kua txob
- clove ntawm qej
- 4-5 sprigs ntawm parsley
- 4 tbsp. l. kua ntses
- 2 tbsp. l. zaub roj
- puv tes ntawm spinach nplooj
- ntsev
Zucchini txiav rau hauv cubes, chili kua txob - ib ncig, tshem tawm cov kaus mom los ntawm vesennes (tawm hauv lub nceb loj mus rau cov nqaij). Nyob rau hauv lub boiling broth pov qe noodles thiab ua noj, raws li qhia nyob rau hauv pob. Thaum noodles yog brewed, Fry zucchini nrog oyster nceb thiab kua txob on ib rhuab frying lauj kaub nyob rau hauv zaub roj rau 3-4 feeb. Fried zaub, finely tws qej, parsley, spinach thiab soy sauce ntxiv mus rau noodles thiab noj kom txog thaum kom tiav npaj. Tom qab ntawd tshem tawm cov kua zaub los ntawm lub tshav kub thiab ntsev, yog tias tsim nyog.
Vwm rau ntawm pob txha
Cov kev pab: 4, kev npaj: 40 feeb, kev npaj: 1.5-2 xuab moos
- 4 pieces ntawm nqaij ntawm cov pob txha
- 3 liv dej
- 2 carrots
- 2 dos
- soj caum ntawm celery
- 100 grams ntawm cherry (los yog scraps los ntawm nplooj, sab laug tshaj los ntawm kua zaub)
- 4 cloves ntawm qej
- 4 sprigs ntawm rosemary
- 3 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam
- 3-4 tbsp. l. hmoov nplej
- 8 tbsp. l. zaub roj
- 3 tbsp. l. qab zib
- ntsev, kua txob
Dos thiab carrots txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, ib celery soj caum thiab oyster nceb - thoob plaws, nyob rau hauv loj slices. Nyob rau hauv ib tug zoo-heated tob saucepan, ncuav ib nrab ntawm cov zaub roj thiab Fry dos, carrots, oyster nceb thiab celery ua ke nrog peeled qej thiab rosemary twigs rau 4-5 feeb. Nyob rau hauv cov zaub kib ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab tawm on medium cua sov rau lwm 4-5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv dej, cover, nce lub tshav kub thiab coj mus rau ib tug boil. Thaum lub broth nrog zaub boils, pieces ntawm lub qhov ncauj zoo ntsev, kua txob, sprinkle nrog hmoov on ob sab thiab Fry nyob rau hauv ib tug rhuab frying lauj kaub ntawm lub ntxiv zaub roj kom txog thaum Golden. Ntxiv cov qab zib, ntsev, cov nqaij npuav ntawm lub khob kom npau npau kom tsawg li tsawg tau thiab txo cov cua kub nrog lub hau kaw rau 1.5-2 xuab moos (nyob ntawm qhov loj ntawm daim) Cov npaj nqaij yuav tsum tau yooj yim punctured nrog cov ntoo skewer los yog cov tshuaj txhuam hniav.
Stewed liab cabbage
Kev Pabcuam: 4, Kev npaj: 15 feeb,
Kev npaj: 1 teev
- 600 g ntawm liab cabbage
- 200 ml ntawm kua kua txiv
- 150 ml ntawm qhuav liab cawu cub
- 3 tbsp. l. qab zib
- cinnamon lo
- 3-4 gvozdichki
- ntsev
Cabbage thinly tws. Caw nrog kua kua txiv ncuav mus rau hauv ib lub tais saucepan thiab nqa mus rau ib qho dej. Ntxiv qab zib, cinnamon, cloves, cabbage, npog thiab simmer tshaj medium tshav kub rau ib teev, stirring Qee zaus. Yog hais tias cabbage yog txhav, tawm hauv hluav taws rau lwm 10-15 feeb. Ntxiv ntsev, do thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
Zaub xam lav nrog qaub cream thiab taub dag nyob rau hauv caramel
Kev Pabcuam: 4, kev npaj: 40 min, ua noj ua haus: 5 min
- 500 g ntawm taub dag
- 300 g ntawm feta
- 60 g ntawm arugula
- 4 dia taub dag noob
- 3-4 tbsp. l. chalk
Rau qhov refueling:
- 2 tbsp. l. zib ntab
- 2 tbsp. l. balsamic
- 7 tbsp. l. txiv roj roj
- ntsev, kua txob
Taub dag tev thiab noob, txiav rau hauv loj cubes thiab abundantly oiled nrog zib mu. Npog lub tais nrog parchment thiab muab tso rau ib lub taub dag rau nws. Ci tom 240 ° C rau li 15-20 nas this. Tom qab ntawd tau lub taub dag tawm ntawm qhov cub thiab maj mam txias nws. Feta txiav rau hauv tib lub loj daim, zoo li ib lub taub dag, los yog ua txhaum nrog ib tug nkhaus. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau kev tso dej. Taub dag noob ua ke nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying kom txog thaum Golden xim av. Muab ib lub taub thiab cheese nyob rau hauv lub phaj, on to top - nplooj ntawm arugula, hnav khaub ncaws nrog nyias hnav khaub ncaws. Sprinkle nrog pumpkin noob.
Cowberry txiv hmab txiv ntoo
- 1 liter dej
- 2 khob cranberries (tshiab los yog khov)
- 1/2 khob dej qab zib-nplooj yeem nplooj (yeem)
Cowberry tuaj tos, ntxuav. Yog hais tias tus berries yog khov, ncuav lawv nrog boiling dej kom boil lub berries, thiab tos rau berries kom qhuav. Mash lub cranberries nrog ib tug ntoo pestle, npog nrog piam thaj thiab tawm rau 2-3 teev. Tom qab ntawd ntws cov syrup thiab tseg ib sab. Berries ncuav dej txias thiab boil rau 5-7 feeb. Tshem tawm ntawm tshav kub, ntxiv lub resulting syrup thiab mint nplooj (yeem). Sib tov zoo, txias thiab huv huv hauv lub tub yees. Cia nws brew rau 3-5 teev (nyiam dua sab laug dhau ib hmo). Ua hauj lwm pabcuam nrog chilled.
Pumpkin Pancakes
Kev Pabcuam: 4, kev npaj: 25 feeb. Kev npaj: 20 min.
- 250 g ntawm taub dag
- 250 ml ntawm mis nyuj haus
- 150 g ntawm hmoov
- 1 qe
- 100 g av almonds
- 2-3 tbsp. l. qab zib
- 3 tbsp. l. Amaretto
- 1 tsp. ci hmoov
- 1/2 h, l. dej qab zib nrog cov kua txiv qaub los yog kua txiv hmab qaub
- 5 tbsp. l. sunflower roj
- ntsev
Qe nrog mis nyuj, qab zib thiab ib co ntsev ntawm ntsev nrog lub tov los yog lub khaub zig rau 2-3 feeb. Tom qab ntawd ntxiv taub dag, grated on ib tug loj grater, "Amaretto", almonds, dej qab zib, ci hmoov thiab hmoov. Do kom txog thaum ib tug tuab muab tshuaj txhuam yog tau thiab tawm hauv mov paj rau 20 feeb. Fry fritters on ob sab nyob rau hauv ib tug rhuab frying lauj kaub on sunflower roj, tso tawm 2 dia txhua. spoons ntawm mov paj. Pancakes tau txais kev pab nrog koj niam los yog txiv qaub jam.