Txhiab ntawm lub caij ntuj sov lub caij ntuj sov tswj tau muaj ib tug ruaj lub tswv yim tias lub zucchini tsis yog ib tug cultivated nroj tsuag, tab sis ib tug dog dig maj. Qhov no zoo ntawm lub taub dag hlob zoo tsis muaj greenhouses, chiv, tas li kev kho mob thiab generously fructifies. Nyob rau hauv ib lub caij nyoog zoo nyob rau hauv lub lag luam thiab nyob rau hauv lub vaj teb zaub lub squash tsuas muaj nowhere rau muab - lawv yog siv raws li lub ntsiab muaj rau zaub fritters, zaub nyoos, casseroles, kua zaub-kua nplaum, stews, stuffed "kegs", "nkoj", thiab lwm yam. Thiab thaum kawg ntawm lub caij nyoog, npaj txhua yam khoom noj txom ncauj hauv tsev khaws nyiaj. Lub hom phiaj ntawm kev txuag xws li tseem yog xam caviar los ntawm courgettes rau lub caij ntuj no - nws yog zoo noj hauv txhua daim ntawv thiab qhov ntau. Cov pob zeb caviar yuav ua tau tiag tiag hauv tsev los yog "raws li tom khw," ib qho khoom me me los yog ntxiv ntawm mayonnaise thiab lws suav muab tshuaj txhuam hauv ib chav multivarquet, nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov los sis hauv ib lub lauj kaub uas tsis muaj kab noj ua ntej. Tag nrho cov zaub mov txawv hauv lawv tus kheej txoj kev vam meej thiab txhua tus ntawm lawv - yaim koj cov ntiv tes ...
Caviar los ntawm courgettes nyob rau hauv tsev rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia step-by-step nrog duab
Cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm squash caviar rau lub caij ntuj no tom tsev
- tshiab squash - 2 kg
- dos - 300 g
- refined roj - 150 g
- txiv lws suav muaj kua - 500 g
- carrot - 300 g
- piam thaj - 1 tbsp.
- kua txob hauv av - 0,5 tsp
- feem ntau ntsev - 1 tbsp.
Cov lus qhia ntawm kauj ruam-ntawm-kauj ruam ntawm daim ntawv qhia rau domestic caviar los ntawm courgettes rau lub caij ntuj no
- Fresh ripe txiv lws suav ntxuav, qhuav, txiav rau hauv 8-10 hom ib.
- Ntxuav cov zucchini ntshiab ntawm nyias tev thiab txiav mus rau hauv ib lub voos xwmfab hauv 2 cm tuab.
- Carrot milled on ib tug loj grater, txiav lub dos rau hauv daim ntawm arbitrary puab.
- On ib qho hluav taws kub nyob rau hauv tus nqi ntawm cov roj roj cov carrots thiab chopped dos.
- Tom qab 5-7 feeb, muab txiv lws suav thiab zucchini nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying.
- Tshaj caviar tsis txo qhov kub kub li 20 feeb. Thaum lub sij hawm no, cov khoom xyaw yog me ntsis softened.
- Thaum xaus ntawm lub sijhawm, ntxiv ntsev, kua txob thiab kua qab zib kom piam thaj nrog lub nkoj. Ntsia qhov ua noj ua haus thiab npog cov kab noj hniav nrog lub hau. Mus ua noj mov rau 40-50 feeb rau tsawg dua tshav kub.
- Kub caviar los ntawm zucchini chop lub rab rau homogeneity, kis tau rau yav tas los sterilized jars thiab yob nyob rau hauv lub cover. Khaws cov khoom ua haujlwm hauv tsev sab nraum tsis muaj hnub ci.
Caviar los ntawm courgettes nrog mayonnaise thiab lws suav muab tshuaj txhuam rau lub caij ntuj no - cov tshuaj nyob hauv tsev
Cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm hauv tsev caviar nrog lws suav muab tshuaj txhuam thiab mayonnaise
- zucchini me me - 6 kg
- dos peeled - 1 kg
- lws suav muab tshuaj txhuam ci - 0,5 ml
- refined roj - 200 ml
- ua kom zoo zoo qab zib - 4 tbsp.
- mayonnaise bold - 500 ml
- feem ntau ntsev - 2 tbsp.
- essence ntawm vinegar 70% - 4 tbsp.
- kua txob hauv av dub - 1 tbsp.
Cov kauj ruam ruam-hauv-kauj ruam ntawm daim ntawv qhia rau caviar los ntawm courgettes nrog mayonnaise thiab lws suav muab tshuaj rau lub caij ntuj no
- Zucchini tev los ntawm ntsuab tev thiab txiav. Txiav lub qhov muag teev rau hauv 6-8 seem. Ntsauv cov zaub nyob rau hauv ib tug nqaij grinder.
- Muab lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub thiab tso cov workpiece rau nruab nrab qhov cub rau 2 teev. Muab cov qe los ntawm lub teev mus rau ib teev.
- Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, zaub roj, spices rau zaub mass. Maj mam sib tov txhua yam thiab ua rau stew.
- Tom qab 20 feeb, muab lub mayonnaise nyob rau hauv ib saucepan, sib tov nws rov qab.
- Tom qab ib nrab ib teev, tshem tawm cov nkoj tawm ntawm qhov hluav taws kub thiab dov lub kub caviar nyob rau hauv huv si jars kho nrog zog.
Hauv tsev qhob cij txwv - video daim ntawv qhia
Tasty caviar los ntawm zucchini rau lub caij ntuj no nyob rau hauv ib tug multivariate - daim ntawv qhia nyob rau tom tsev
Cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm cov caviar hauv cov courgettes rau lub caij ntuj no hauv cov multivark
- zucchini (muaj peev xwm laus) - 500 g
- paste tuab lws suav - 2 dia
- carrots - 2 pcs.
- dos peeled - 2 pcs.
- Bulgarian daj los yog kua txob - 1 pc.
- ntsev - 1 tsp.
- roj (yuav ua tau olive) - 4 tbsp.
- qab zib - 1 tsp
Cov kauj ruam qhia ib theem zuj zus rau hauv daim ntawv qhia ua zaub mov hauv tsev rau lub caij ntuj no rau ntau yam
- Peeled dos thiab carrots txiav rau hauv cubes, muab ua ke nrog cov roj nyob rau hauv lub tais multivarka. Noj 20 feeb rau qhov "ci" hom.
- Zucchini tev thiab txiav. Los ntawm Bulgarian kua txob, tshem tawm cov tseem ceeb nrog cov noob, txiav cov nqaij mus rau hauv ib daim hlab. Ntxiv cov zaub hauv lub tais kom ci thiab ua noj ua haus ntxiv rau lwm 20 feeb, stirring qee zaus.
- Tom qab lub sij hawm dhau mus, muab lws suav muab tshuaj txhuam, qab zib thiab ntsev rau hauv kev npaj. Hloov cov hom rau "Ntxawm" thiab tawm hauv lub qe rau 50-60 feeb.
- Ntawm qhov teebmeem ntawm ntau tus neeg, hloov qhov kub hnyav rau hauv ib lub tais thiab kho nrog ib rab phom. Ces hloov mus rau sterile cov kaus poom thiab muab khi rau lub caij ntuj no nrog lub hnub tseem ceeb. Khaws cov khoom ua si hauv lub pantry, cellar los yog ntawm lub sam thiaj ci.
Caviar los ntawm courgettes rau lub caij ntuj no raws li nyob rau hauv lub khw muag khoom - ib daim ntawv qhia ruam-ib-kauj ruam nyob hauv tsev
Cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm domestic caviar los ntawm courgettes li nyob rau hauv lub khw muag khoom rau lub caij ntuj no
- marrows ntawm medium loj - 1 kg
- tuab lws suav muab tshuaj txhuam - 80 g
- zaub roj - 50 g
- dos peeled - 40 g
- carrots - 60 g
- celery paus - 20 g
- granulated qab zib - 1 tsp.
- ntsev yog tsis iodized - 1.5 tsp.
- kua txob - 1 tsp
Cov kauj ruam qhia ib theem zuj zus ntawm daim ntawv qhia zaub taub hau me me nyob hauv khw hauv tsev
- Zaub ntxuav, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, txiav lub pulp rau mugs 1.5 cm tuab. Fry zaub rau siab kub kom txog thaum lub crispy crust yog tsim.
- Dos, carrot thiab paus ntawm celery chop, thiab ces - Fry nyob rau hauv roj, sab laug tom qab zucchini.
- Muab tag nrho cov zaub sib tov, ncuav cov roj los ntawm lub lauj kaub rau lawv, thiab chop lub caviar nrog lub pob zeb uas ua pob zeb.
- Tso lub homogeneous loj nyob rau hauv ib tug tuab saucepan, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab npog nrog lws suav muab tshuaj txhuam. Hlab zom cov qe rau cov cua sov tsawg 30-40 feeb.
- Zoo ntxuav ntxuav ib nrab-liter poom nrog boiling dej. Nyob rau hauv ib lub taub ntim, kis kub caviar "raws li nyob rau hauv lub khw" thiab yob nws mus txog rau lub caij ntuj no nrog tin hau.
Caviar los ntawm zucchini los ntawm ib tug nqaij grinder rau lub caij ntuj no - ib daim ntawv qhia yooj yim uas tsis muaj frying
Cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm caviar los ntawm courgettes los ntawm ib tug nqaij grinder nyob rau tom tsev
- zucchini medium loj - 3 Pcs.
- carrots - 600 g
- apples yog tsis qaub - 400 g
- dos - 400 g
- Ripe txiv lws suav - 2 kg
- Sweet daj kua txob - 500 g
- fragrant kua txob - 12 pcs.
- nplooj ntoos ntawm ib tug laurel - 3 Pcs.
- ntsev thiab cov suab thaj uas muaj suab thaj
Cov kauj ruam qhia ib kauj ruam ntawm daim ntawv qhia ua zaub mov hauv tsev ntawm cov nqaij grinder tsis muaj kib
- Tag nrho cov zaub tshiab (tshwj tsis yog rau cov dos (ntxuav, ntxuav thiab twist mus rau hauv ib tug nqaij grinder.
- Muab cov huab cua mus rau tu siab tshaj nruab nrab cua sov hauv ib qho loj saucepan.
- Finely chop dos thiab Fry nyob rau hauv zaub roj. Muab kib dos hauv ib saucepan ntawm zaub hnyav.
- Ntxiv cov txuj lom mus rau qhov kev npaj thiab mus txuas ntxiv mus simmer rau ib nrab ib teev.
- Tshaj tawm lub qe ntawm cov kaus poom huv huv thiab ua kom me ntsis rau hauv dej kub npau npau li 30 feeb.
- Yob cov khoom ua si hauv tsev ua lub hauv paus, qhib lub hau, npog nrog ib daim pam sov sov.