Harvesting parsley rau lub caij ntuj no: recipes rau khaws cia pristine ntxhiab
Parsley yog suav hais tias yog ib qho ntawm cov hom spices, uas yog tsim nyog hauv Lavxias teb sab zaub mov. Tab sis, hmoov tsis, climatic nta tsis pub kom loj hlob nws tag nrho cov xyoo puag ncig. Rau qhov no yog vim li cas, nws yog ib qhov tsim nyog los saib xyuas ntawm fragrant cog stocks los ntawm lub caij ntuj sov. Xav txog txoj kev ntawm parsley npaj los ntawm txoj kev ntawm qhuav salting.
Cov khoom xyaw:
- parsley nplooj - 1 kg;
- ntsev - 200 g.
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Thawj cov khoom ua yog siv cov zaub txhwb qaib tshiab thiab yaug lawv kom huv si.
- Tom qab ntawd kis tawm ntawm daim ntaub paj rwb qhuav kom cia cov iav kom tshaj qhov dej.
- Thaum parsley dries, zuaj nws.
- Ncuav ib nrab lub nplooj txig rau hauv ib lub thawv thiab sab saum toj nrog ntsev.
- Txhav txav mus rau hauv cov ntaub ntawv thiab kom nruj nreem.
- Ntxiv nplooj ntxiv thiab ua tib yam.
- Thaum parsley tawm lub kua txiv, clog lub hub.
- Ua tiav! Tawm hauv cov kaus poom ntawm cov kaus poom hauv qhov chaw tsaus, thiab koj yuav muaj parsley tshiab ntawm tes.
Ntsiav spice nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj no: lub fineness ntawm ziab
Lub caij ntuj sov spice, ntxiv rau ib tug zaub mov nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj no, yuav yeej ua ib tug highlight on tej tsiab peb caug. Ib qho ntawm qhov nyuaj thiab zoo tshaj plaws txoj kev ntxawm yog ziab cov zaub ntsuab. Zaws parsley tso cai rau koj kom txuag tau tag nrho cov tseem ceeb microelements thiab cov aroma tshwj xeeb ntawm cov nroj tsuag, ua tsaug uas nws tsuas yog indispensable nyob rau hauv lub recipes ntawm tsoos cuisine. Yog li, cia peb xav txog txoj kev muab khoom ua ke nyob rau hauv ntau yam.
Muaj:
- parsley (nplooj) - 2 kg.
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Thawj qhov uas yuav tsum tau txhawj txog yog qhov tseeb ntawm cov zaub ntsuab. Nws yog qhov zoo tshaj rau Tshuag li nrog parsley kom txog thaum nws blossoms, vim hais tias nplooj ntawm lub sij hawm no khaws lub freshness thiab ntau kawg ntawm kev pab kawm kab. Tsis tas li ntawd sau cov zaub ntsuab nyob rau ib hnub qhuav thaum sawv ntxov, txog thaum lub hnub pib sov tuaj.
- Sau cov parsley kom huv si yaug hauv cov dej txias thiab qhov chaw ntawm lub taub ntswg los sis daim phuam kom tso dej ntau dhau.
- Tom qab ntawd cais cov nplooj los ntawm stems thiab sprinkle lawv evenly tshaj lub ntswg kom lub qhuav parsley dawb khiav ntawm huab cua.
- Cia tawm cov zaub ntsuab kom qhuav rau ob peb hnub. Nws yog ib qho tseem ceeb rau periodically tig nplooj. Tseem ceeb! Nws tsis pom zoo kom qhuav nws nyob rau hauv qhov cub, thiaj li khaws cia tag nrho cov kev pab ntawm micronutrients.
- Qhuav spices yog sau nyob rau hauv ib lub khob ntim thiab kom kaw nrog ib lub hau thiaj li tias qhov tseem ceeb ntawm tus nroj tsuag tsis erode.
- Ua tiav! Greenery, uas tau khaws cia tag nrho cov tseem ceeb khoom, cia nyob rau hauv ib qhov chaw tsaus, nyiam dua cais los ntawm lwm hom spices.
Khov kev lom zem: tshiab zaub txhwb qaib hauv qhov cub
Ntau tus niam tsev ntseeg hais tias qhov no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau kev siv lub tsev ntsuab, vim tias tsis muaj ib qho kev ntawm parsley thiab cov nroj tsuag tseem tshuav tshiab, tsis poob ntawm cov vitamins thiab kab kawm. Nyob rau lub caij ntuj no, xws li cov zaub ntsuab yuav siv tsis tas rau kev ua zaub mov nqaij los yog nqaij tais, tab sis kuj ntxiv rau zaub nyoos, uas nyiam cov duab zoo nkauj los ntawm npog cov ntawv xov xwm. Xav seb yuav ua li cas lub parsley yog npaj rau lub caij ntuj no: recipes nrog cov duab thiab cov lus qhia.
Koj yuav tsum tau:
- zaub txhwb qaib;
- yas ntim khoom los yog hnab rau cia.
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Mus los ntawm cov zaub thiab tshem tawm cov spoiled, yellowed nplooj.
- Yaug kom huv hauv dej ntws thiab kis ntawm daim ntawv so tes kom qhuav.
- Ces chop qhov nplooj ntawm parsley.
- Tightly phaus nyob rau hauv lub khob, tsis nco qab txog qhov kev mob ntawm sealing - nyob rau sab saum toj ntawm lub khob koj yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub hau los yog qhwv nws nrog ib tug movie.
- Tom qab sau cov zaub ntsuab, xa lub khob rau lub taub yees txias kom khov qhuav. Nws yog ntshaw kom teem caij kub ntawm lub chamber.
- Ua tiav! Nyob rau hauv daim ntawv no, parsley yuav khaws cia thoob plaws hauv lub caij ntuj no.
Khaws cov aroma ntawm lub caij ntuj sov kub: lub secrets ntawm preserving parsley
Cia li xav txog ib txoj hauv kev txawv dua qub, raws li muaj kev npaj parsley rau lub caij ntuj no: zaub mov txawv los ntawm cov kws kho mob tshwj xeeb. Salted zaub yog ntau txawm tshaj, yog li koj muaj peev xwm compensate rau tsis muaj cov vitamins nyob rau hauv lub txias caij ntuj no. Lub workpiece yog ua tiav thiab ceev nrooj, thiab qhov tshwm sim tshaj txhua yam kev ntshaw. Xav txog daim ntawv qhia ua ntau dua.
Cov khoom xyaw:
- paus zaub ntawm parsley;
- dej - 4 yam khoom;
- ntsev - 50 g;
- piam thaj - 80 g;
- vinegar 9% - 1 yam khoom;
- qej - 3 cloves;
- Bay nplooj ntoos - mus saj.
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Thawj tshaj plaws ua yog txiav tawm lub keeb kwm thiab lub taub hau los ntawm zoo keeb kwm, tom qab uas koj xav tau kom maj mam scrape ntawm daim tawv nqaij.
- Tom qab ntawd yaug lub hauv paus kom zoo thiab tuav lawv nrog lub thawv me me.
- Muab dej rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau ib tug boil, ntxiv ntsev thiab 2 g ntawm citric acid (yeem).
- Tig lub hau ua kua rau hauv cov kua rau 2 feeb.
- Tom qab ntawd immerse tam sim nyob rau hauv dej txias, tshem tawm thiab tawm mus rau ntws rau ib lub sij hawm.
- Sau lawv nrog ib lub khob thiab sau nrog ib tug kub marinade, ces muab nws pasteurized.
- Muaj npaj parsley, yob on tsev nyiaj. Ua tiav!
Yog li, peb tau kuaj xyuas ntau yam zaub mov uas tau muab pov tseg rau cov zaub txhwb qaib txuag ntawm cov poj koob yawm txwv. Ua raws li lawv, koj tuaj yeem thov koj tsev neeg nrog cov khoom qab zib thoob plaws lub caij ntuj no. Tsuas ntxiv cov zaub ntsuab, roj thiab cov txuj lom thiab koj lub tais yuav hloov.