Lub caij ntuj sov abundance ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tau thov nyob rau hauv lub caij ntuj no, yog hais tias koj muaj sij hawm mus Tshuag li on vitamin npaj. Thiab nyob rau hauv kev txiav txim tias tus niaj zaus salted cucumbers, txiv lws suav tsis txhob thab, peb xav kom mus rau diversify lub tsev npaj nrog zaub zaub nyoos. Piv txwv, npaj cov zaub xam lav cov txiv lws suav, cov zaub mov ua theem pib-ntawm-kauj nrog cov duab thiab cov yeeb yaj duab yuav pom hauv peb cov ntawv xov xwm niaj hnub no. Qhov kev xaiv ceev tshaj plaws yog ib qho khoom noj qab zib ntawm txiv lws suav nrog cov noob dos thiab zaub roj uas tsis muaj sterilization. Ob peb yooj yim manipulations thiab ib tug delicious sau rau lub caij ntuj no yog npaj txhij! Cov kua txiv qab ntsev nram qab no kuj yog appetizing: los ntawm cov txiv lws suav, "lick your fingers", nrog cucumbers, nrog cov kua qab zib thiab cov mov, lawv cov txiv lws suav daj, los ntawm nqaij nyuj, thiab lwm yam khoom noj tau yooj yim. ntxiv ib qho khoom tshiab. Cov ncauj lus kom ntxaws qhia ntxiv txog kev npaj cov zaub mov txawv li cas rau cov kaus poom lws suav nyias tuaj yeem pom hauv qab no.
Zaub xam lav los ntawm ntsuab txiv lws suav yam tsis muaj sterilization rau lub caij ntuj no - kauj ruam-ib-kauj ruam nrog daim duab
Zaub xam lav los ntawm ntsuab txiv lws suav rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization - ib tug npaj, frankly, rau ib qho kev pib xyaum ua. Tsis yog txhua leej txhua tus muaj peev xwm txaus siab rau qhov qub thiab theej piquant saj ntawm no zaub xam lav. Tab sis nws yuav twv yuav raug hu los ntawm cov neeg uas nyiam ib daig ntawm lws suav uas yog ntse thiab qaub qaub. Yuav ua li cas npaj ib tug zaub xam lav ntawm ntsuab txiv lws suav rau lub caij ntuj no nyob rau hauv ib daim ntawv qhia step-by-step tsis muaj sterilization tom ntej.Tsim nyog cov khoom xyaw rau zaub xam lav los ntawm cov txiv lws suav ntsuab tsis muaj kev sib pleev rau lub caij ntuj no
- ntsuab txiv lws suav - 3 kg
- Bulgarian kua txob - 1 kg
- carrots -1 kg
- dos -1 kg
- olive roj-1 iav
- qab zib-2 khob
- dawb vinegar - 1 thiab 1/4 khob
- ntsev-3 tbsp. l.
- dub kua txob -1/2 tsp.
- Bay nplooj-5-6 pcs.
Kev cob qhia ruam-ib-theem rau ib daim ntawv qhia zaub xam lav nrog cov txiv lws suav ntsuab tsis muaj kev sib pleev rau lub caij ntuj no
- Green txiv lws suav tsis yog ib co hom ntawm lws suav, tab sis lub simplest unripe txiv hmab txiv ntoo. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua khoom qab zib roasted liab txiv lws suav los yog lwm yam mos thiab muaj kua ntau yam. Kuv txiv lws suav thiab txiav mus rau hauv nyias slices.
- Carrots ntxuav thiab rubbed on ib nrab grater. Koj tuaj yeem zom nws nrog rab riam.
- Peb tshem tawm cov dos los ntawm qhov husks, txiav lawv nyob rau hauv ib nrab, thiab tom qab ntawd ces puas es es loj.
- Tag nrho cov zaub yog poured rau hauv ib lub tais tob thiab tov zoo. Ntxiv ntsev thiab sib tov dua. Npog nrog ib lub hau los yog nruj nreem zas zaj duab xis thiab tawm hauv qhov chaw sov li 12 teev. Tias yog vim li cas nws yog feem ntau yooj yim rau pib los npaj no zaub xam lav los ntawm yav tsaus ntuj.
- Tom qab lub sij hawm teev, lub kua txiv, uas tau raug tso cai noj, yuav tsum tau ua tib zoo drained rau hauv ib saucepan.
- Rau zaub kua txiv, ntxiv txiv ntseej roj, vinegar thiab qab zib. Sib tov zoo kom txog thaum cov kua qab zib ua kom tiav.
- Tam sim no, nyob rau hauv lub ntim nrog pickling kua, peb ncuav tawm zaub. Ntxiv cov kua txob thiab cov nplooj ntoos thiab sib tov nws. Npog nrog lub hau thiab simmer on medium kub rau ib nrab ib teev tom qab boiling.
- Tsis txhob hnov qab ua cov zaub xam lav thaum tua extinguishing, thiaj li tias cov zaub tsis hlawv. Txo cov rhawv zeb hauv txhua txoj kev yooj yim thiab sau lawv cov khoom noj tshiab tshiab. Clogs lub npog thiab tig lawv dhau mus txog thaum lawv txias tag nrho.
Qab zib lws suav nyias rau lub caij ntuj no "Licking your fingers" - daim ntawv qhia kauj ruam yog kauj ruam
Txawm tias muaj qhov sib thooj ntawm cov lus zoo nkauj xwb, lub qab ntsev tom qab ntawm txiv lws suav rau lub caij ntuj no hauv neeg feem ntau hu ua "Ntiv tes yaim." Qhov no zaub xam lav dhau heev ntsim ntawm cov nuj nqis ntawm cov qij thiab cov noob. Nyeem ntxiv txog yuav ua li cas yuav ua rau cov khoom qab zib qab zib ntawm cov txiv lws suav rau lub caij ntuj no "Ntiv tes yaim" nyob rau hauv daim ntawv qhia kauj ruam ntawm kauj ruam hauv qab.Tsim nyog cov khoom xyaw rau qab zib nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no "Ntiv tes yaim"
- txiv lws suav ntawm Sweet ntau yam - 1 kg
- Bulgarian kua txob -1 kg
- dos - 0, 2 kg
- qej - 0, 1 kg
- zaub roj-1-2 khob
- qab zib -2 tbsp. l.
- ntsev -1, 5 tbsp. l.
Cov kauj ruam qhia ib kauj ruam rau daim ntawv qhia rau qab zib los ntawm txiv lws suav rau lub caij ntuj no "Ntiv tes yaim"
- Txiv lws suav rau daim ntawv qhia no yog cov zoo tshaj plaws rau cov dej qab zib muaj suab thaj. Txiv lws suav yuav tsum tau ntxuav thiab txiav rau hauv voj voog ntawm nruab nrab thickness.
- Tshem tawm cov peduncle thiab tev lub noob thiab septa los ntawm Bulgarian kua txob. Qhwv lub hwj txob ua lub hauv siab.
- Lu thiab tev lub qej thiab finely chop.
- Ntxiv tag nrho cov zaub nyob rau hauv ib qho tob saucepan, ntxiv qab zib, ntsev thiab zaub roj. Ua kom zoo thiab coj mus rau ib lub boil tshaj medium tshav kub.
- Tom qab dej npau npau, cov zaub yuav pib muab kua txiv kom txaus, yog li lawv yuav tsum tau muab cov cua kub kom tsawg li 15-20 feeb.
- Npaj txhij cov zaub xam lav cov zaub mov txias dhau ntawm cov khaub thuas me thiab kaw nrog tus kav thaij.
Zaub xam lav ntawm daj txiv lws suav rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization "ntiv tes yaim" - daim ntawv qhia kauj ruam yog kauj ruam
Lwm version ntawm ib tug qab salad ntawm txiv lws suav rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization los ntawm cov qeb ntawm "ntiv tes yaim" yuav npaj los ntawm daj txiv lws suav. Ua kom qhov sibhawm no sib zog, peb pom zoo kom muab cov kua txob liab ntxiv rau Bulgarian. Tag nrho cov ntsiab lus ntawm kev npaj ib tug zaub xam lav ntawm daj txiv lws suav rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization "ntiv tes yaim" nyob rau hauv cov nram qab no daim ntawv qhia.Tsim nyog cov khoom xyaw rau zaub xam lav nrog daj txiv lws suav rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization
- daj txiv lws suav -1, 5 kg
- Bulgarian kua txob - 2-3 pcs.
- dos - 250 gr.
- carrots - 250 gr.
- qab zib-tbsp. l.
- ntses -1 tsp.
Cov kauj ruam qhia ib kauj ruam rau daim ntawv qhia zaub xam lav los ntawm cov txiv lws suav daj uas tsis muaj menyuam tsis muaj zog "Cov ntiv tes yaim"
- Kuv txiv lws suav thiab txiav rau hauv quarters.
- Nrog Bulgarian kua txob peb tshem tawm cov septums thiab noob, txiav mus rau hauv nyias semicircles.
- Dos thiab carrots finely shred.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj, muab txiv lws suav, dos, kua txob qab zib, carrots. Solim thiab saccharim, ua tib zoo sib tov.
- Peb muab saucepan rau ntawm qhov hluav taws qeeb, nplawm, ua noj txog 1, 5-2 teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, zaub yuav tsum xub muab ib tug loj npaum li cas ntawm kua txiv, thiab ces maj thicken thiab boil.
- Txo cov ris tsho hauv qhov cub ntawm 80-100 degrees rau 10 feeb. Npaj txhij-ua zaub xam lav thiab khi lub hau.
Lws suav zaub xam lav nrog kua txob qab zib rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization - yooj yim daim ntawv qhia kauj ruam yog kauj ruam
Ua ke ntawm txiv lws suav thiab qab zib peppers yuav hu ua ib qho ntawm feem ntau muaj kev vam meej nyob rau hauv zaub xam lav recipes rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization. Cov zaub zoo txuam rau lwm tus hauv kev saj, thiab qhov kev npaj nws tus kheej zoo nkaus li kaj thiab noj qab haus huv. Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug qab nyias zaub nrog txiv lws suav thiab kua txob qab zib rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization nyob rau hauv ib tug yooj yim step-by-step daim ntawv qhia hauv qab no.Tsim nyog cov khoom xyaw rau zaub xam lav nrog txiv lws suav thiab cov kua txob qab zib tsis muaj sterilization rau lub caij ntuj no
- txiv lws suav -10 pcs.
- Bulgarian kua txob-12-14 pcs.
- eggplant -1 pc.
- zaub roj-1-2 khob
- vinegar -1/2 khob
- dos - 2 pcs.
- qej-5-6 txheeb
- ntsev thiab kua txob rau saj
Cov kauj ruam qhia ib kauj ruam rau zaub xam lav los ntawm txiv lws suav thiab kua txob qab zib rau lub caij ntuj no tsis muaj kev sib pleev
- Tag nrho kuv cov zaub. Eggplant yog peeled, txiav mus rau hauv me me cubes thiab ncuav tshaj ib tug teaspoon ntsev. Tawm mus rau 20 feeb - lub ntsev yuav pab tshem tawm cov bitterness los ntawm cov xiav.
- Cov txiv lws suav txiav rau hauv cov me me thiab siv lub tshuab ua kom peb tig mus rau hauv puree.
- Bulgarian kua txob yog ntxuav los ntawm daim tawv nqaij thiab txiav rau nyias nyias. Dos thiab qej finely shred.
- Peb muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub khob, ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Peb ncuav nyob rau hauv cov roj zaub thiab muab tso rau ntawm lub qhov hluav taws kub qeeb kom txog thaum nws npau.
- Tom qab qhov loj pib boil, ntxiv vinegar thiab noj rau 15 feeb.
- Npaj txhij yog khoom ntim rau hauv lub thawv me me thiab ntom ntom nrog hau.
Qhov feem ntau cov khoom qab zib los ntawm txiv lws suav thiab kua txob qab zib - zaub mov txawv rau lub caij ntuj no kauj ruam yog kauj ruam
Lub hauv paus zaub xam lav ntawm txiv lws suav thiab cov kua txob qab zib yog suav hais tias yuav yog ib qho ntawm cov tshaj tawm ntau rau lub caij ntuj no, yog li muaj ntau yam zaub mov txawv rau cov khoom noj txom ncauj zoo li no. Piv txwv, nyob rau hauv peb daim ntawv qhia tom ntej no, ib lub taub yog ntxiv rau cov zaub xam lav nrog txiv lws suav thiab kua txob, uas radically hloov cov saj thiab sib npaug ntawm no billet. Ib qho ntawm feem noj qab haus huv rau salads los ntawm txiv lws suav thiab Sweet peppers rau lub caij ntuj no on.Tsim nyog cov khoom xyaw rau qab tshaj plaws nyias nrog txiv lws suav thiab kua txob qab zib rau lub caij ntuj no
- txiv lws suav -1, 5 kg
- zucchini -1 kg
- Bulgarian kua txob - 2-3 pcs.
- dos -3 pcs.
- qej - 100 gr.
- zaub roj - 75 ml.
- qab zib -50 gr.
- ntsev -1 tbsp. l. nrog tus swb
Cov kauj ruam qhia ib theem zuj zus rau daim ntawv qhia ntawm lub qab ntsev ntawm txiv lws suav thiab kua txob qab zib rau lub caij ntuj no
- Squash yuav tsum tau peeled thiab sunflower noob. Txiav mus rau hauv me me cubes, ntxiv zaub roj thiab suab thaj, sib tov zoo. Muab sib tov rau ntawm qhov cub thiab coj mus rau ib lub boil.
- Txiv lws suav txiav rau hauv cubes thiab ntxiv mus rau zucchini tom qab kawg yuav boil rau kaum feeb.
- Txiav cov dos rau hauv nyias ib nrab ntawm ib ncig. Kua txob yuav tsum tau ntxuav ntawm cov noob thiab finely tws.
- Kaum feeb tom qab, ntxiv cov kua txob thiab cov dos. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum muab cov zaub sib tov thaum ua noj kom lawv tsis txhob hlawv.
- Ntxiv finely tws qej rau lub xeem thiab boil tsib feeb ntxiv.
- Tshem tawm qhov loj los ntawm lub phaj thiab ncuav tshaj sterile jars, yob li.
Tej yam yooj yim zaub xam lav ntawm txiv lws suav liab thiab cucumbers rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization - kauj ruam los ntawm kauj ruam daim ntawv qhia
Npaj ib lub zaub xam lav ntawm liab txiv lws suav thiab cucumbers rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization tsuas thiab sai sai heev. Lub ntsiab yog rau xaiv cov cua thiab kua zaub, uas yuav thov lawv cov vitamins nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj no. Kawm yuav ua li cas ua ib tug yooj yim zaub xam lav ntawm liab txiv lws suav thiab cucumbers tsis muaj sterilization rau lub caij ntuj no los ntawm cov nram qab no daim ntawv qhia.Tsim nyog cov khoom xyaw rau ib qho yooj yim nyias ntawm txiv lws suav thiab cucumbers rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization
- txiv lws suav - 2 kg
- dib -2 kg
- dos - 0, 7 kg
- qej - 5 txheeb
- Bay nplooj - 3-4 pcs.
- Kua cider txiv hmab txiv ntoo - 0, 5 khob
- zaub roj - 0, 5 khob
- piam thaj - 2 tbsp. l.
- ntsev - 1 tbsp. l.
- kua txob Sweet mus saj
Kev cob qhia ruam-ib-theem rau ib daim ntawv qhia yooj yim nyias los ntawm txiv lws suav liab nrog cucumbers tsis muaj sterilization rau lub caij ntuj no
- Peb pib nrog kev npaj ntawm marinade: mix vinegar, zaub roj, qab zib, ntsev thiab kua txob Sweet. Muab ntim rau hauv qhov cub thiab coj mus rau ib qho dej.
- Cucumbers thiab txiv lws suav yog txiav nyob rau hauv kev txiav txim random.
- Sau cov zaub nrog ib tus kub marinade, sib tov zoo thiab muab dua rau ntawm lub qhov cub. Boil tshaj li tsawg cua sov rau ib nrab ib teev.
- Nyob rau hauv paralel, peb sterilize lub poom nyob rau hauv ib txoj kev qhuav (nyob rau hauv ib lub qhov cub ntawm 100 degrees). Ncuav lub hau nrog dej npau npau 5 feeb.
- Fass tiav cov zaub xam lav rau hauv lub khob iav thiab clog lawv. Nco ntsoov tig rov qab thiab tawm hauv daim pam mus txog thaum nws txias.
Ceev zaub xam lav ntawm txiv lws suav rau lub caij ntuj no los ntawm ib tug nqaij grinder - daim ntawv qhia kauj ruam los ntawm kauj ruam
Thaum twg tsis muaj sij hawm txaus npaj cov lws suav tawm rau lub caij ntuj no, thiab thov koj cov txheeb ze nrog cov khoom qab zib cua, daim ntawv qhia tuaj rau txoj kev cawm los ntawm ib tug nqaij grinder. Nyob rau hauv tus qauv, es tsis txhob siv cov nqaij grinder, koj siv tau rab hlau, tab sis, ces koj yuav tau tos ntev me ntsis mus rau cov zaub ua rau lub cev sib txawv. Yuav ua li cas npaj ib tug zaub xam lav ceev nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no los ntawm ib tug nqaij grinder nyob rau hauv ib daim ntawv qhia ruam-ib-kauj ruam hauv qab no.Tsim nyog cov khoom xyaw rau ib qho khoom noj khoom haus sai nrog txiv lws suav los ntawm ib tug nqaij grinder rau lub caij ntuj no
- txiv lws suav - 2 kg
- dos - 0, 5 kg
- kua txob Sweet - 1 kg
- carrots - 0, 8 kg
- parsley paus - 200 gr.
- parsley zaub - 200 gr.
- zaub roj - 450 ml
- vinegar - 250 ml
- kua txob peas - 5-6 pieces.
- cloves - 8 pcs.
- ntsev - 1 tbsp. l.
- Bay nplooj - 3 pcs.
Cov kauj ruam qhia ib theem zuj zus rau daim ntawv qhia zaub nyoos sai sai los ntawm cov txiv lws suav los ntawm nqaij nruab siab rau lub caij ntuj no
- Los ntawm nqaij grinder ib los ntawm ib tug peb dhau txiv lws suav, carrots, dos. Tag nrho cov zaub yog muab tso rau hauv ib lub tob saucepan thiab ntxiv ntsev, sib tov zoo.
- Lub hauv paus ntawm parsley yog peeled thiab rubbed on raug nplua grater. Greenery kuj yog ib qho zoo nkauj.
- Ntxiv parsley (nplooj thiab paus), tswb kua txob, cov nplooj txua thiab cov av ua rau zaub. Peb hliv rau hauv sunflower roj, sib tov nws thiab xa mus rau lub qhov cub rau txog ib teev.
- Tom qab boiling, ntxiv vinegar thiab tsawg kawg kub, simmer kom txog thaum tuab.
- Npaj zaub xam lav yog poured rau hauv jars sterilized nyob rau hauv ib txoj kev qhuav. Clogs lub npog thiab tig lawv dhau mus txog thaum lawv txias tag nrho.
Heev cov khoom qab zib ntawm txiv lws suav, kua txob qab zib thiab mov rau lub caij ntuj no - kauj ruam los ntawm kauj ruam ntawv qhia
Koj puas xav npaj tsis tau zaub xam lav rau lub caij ntuj no, tab sis ib daim ntawv qhia tag nrho tuaj yeem siv ob sab ua zaub mov rau cov nqaij thiab ua khoom noj txom ncauj ywj siab? Tom qab ntawd nco ntsoov npaj cov khoom qab zib qab ntawm txiv lws suav, kua qab zib qab zib thiab mov rau lub caij ntuj no los ntawm daim ntawv qhia kauj ruam tom ntej. Ntxiv nrog rau qhov tseeb tias no zaub xam lav ntawm txiv lws suav, peppers thiab mov rau lub caij ntuj no yog delicious, nws kuj yog megasytny!Tsim nyog cov khoom xyaw rau ib qho khoom qab zib qab ntawm txiv lws suav, Sweet peppers, mov rau lub caij ntuj no
- txiv lws suav - 1, 5 kg
- mov - 0, 5 khob
- Bulgarian kua txob - 0, 5 kg
- carrots - 0, 5 kg
- dos - 0, 5 kg
- piam thaj 50 gr.
- zaub roj - 200 ml
- vinegar-50 ml
- ntsev - 1 tbsp. l.
Cov kauj ruam qhia ib theem zuj zus rau cov txiv lws suav qab, kua txiv kua txob thiab txhuv rau lub caij ntuj no
- Txiv lws suav cia peb mus ntawm nqaij nruab nrab, ntxiv ntsev, suab thaj thiab zaub roj. Muab lub lauj kaub nrog lws suav sauce rau ntawm qhov cub thiab coj mus rau ib qho dej.
- Carrots peb, finely chop lub dos thiab tswb peppers. Ntxiv cov khoom xyaw rau txiv lws suav txog 5-7 feeb tom qab lub qos yaj ywm tom qab pib boil.
- Txo lub cua sov thiab simmer rau 10 feeb.
- Ntxiv ib khob ntawm mov nplej, sib xyaw kom zoo thiab npog nrog qaib cov txwv rau 30-40 feeb kom txog thaum lub cereal npaj txhij.
- 5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm ua noj ua haus, ntxiv vinegar.
- Ncuav kub zaub xam lav rau hauv hwj, kaw nrog hau thiab tig mus txog kom txias.
Yuav ua li cas npaj zaub nyoos los ntawm txiv lws suav rau lub caij ntuj no nrog lws suav kua txiv "Golden recipes", kauj ruam los ntawm kauj ruam
Lwm version ntawm lws suav zaub xam lav nrog txiv lws suav kua txiv rau lub caij ntuj no, uas yog tsim nyog ua noj ua haus, yog hais txog cov khoom noj khoom haus kub hnyav, lub sijhawm kuaj thiab lab tus niam tsev. Nyob rau hauv lwm yam lus, txhua tus poj niam yuav tsum paub yuav ua li cas npaj xws li ib tug qab zaub mov hauv nws chav ua noj. Txog li cas npaj zaub nyoos los ntawm txiv lws suav rau lub caij ntuj no nrog lws suav kua txiv "Golden recipes" tom ntej.Tsim nyog cov khoom xyaw npaj ib lws suav nyias rau lub caij ntuj no nrog kua txiv lws suav "Golden zaub mov txawv"
- txiv lws suav - 2 kg
- lws suav muab tshuaj txhuam - 6-8 tbsp. l.
- dej - 2 l
- ntsev-2 tbsp. l.
- piam thaj - 3 tbsp. l.
- dos - 2-3 Pcs.
- qej - 5 txheeb
- peppercorns
Cov kauj ruam ruam-los-kauj ruam qhia txog kev noj cov zaub xam lav nrog txiv lws suav thiab kua txiv lws suav "Golden zaub mov txawv"
- Lws suav muab tshuaj txhuam diluted nrog dej, ntxiv qab zib, ntsev thiab sib tov zoo.
- On medium sov coj mus rau ib tug boil thiab boil rau 5-7 feeb.
- Txiav txiv lws suav rau hauv lej, finely chop lub dos. Txiv lws suav, dos, qej, kua txob thiab peas kis tau rau ntawm sterile jars.
- Kub lws suav kua txiv ncuav lub txiv lws suav.
- Muab cov lauj kaub tais diav ntim rau hauv ib lub lauj kaub nrog dej kub thiab ua kom tsis qhuav rau 10-15 feeb.
- Npog nrog hau thiab qhwv hauv ib daim ntaub sov so ua ntej txias cia.