Christmas noj mov yog kev lig kev cai npaj los ntawm cov khoom yooj yim. Cov zaub mov yuav tsum tau nourishing thiab varied: nqaij, ntses, qab zib thiab unsweetened pastries, zaub nyoos thiab khoom noj txom ncauj.
Ci carp
Cov khoom xyaw
- Loj loj - 1 pc.
- Qij - 2 cloves
- Txiv qaub - 1 Pc.
- Qaub cream 20% - 5 tbsp. l.
- Zib mu - ½ tsp.
- Zaub roj
- Ntsev thiab kua txob
Npaj
- Carp gutted (yog tias tsim nyog), ntxuav ntawm cov teev. Ntxuav cov ntses kom zoo thiab qhuav nrog cov ntaub so ntswg los yog ntawv phuam.
- Los ntawm sab nraud, grate lub carp nrog ib tug sib tov ntawm ntsev thiab kua txob.
- Sib tov lub crushed qej nrog ntsev thiab kua txiv hmab txiv ½ txiv qaub. Hlawb sab hauv plab.
- Qhwv lub tais ci nrog roj thiab muab ntses rau hauv. Ua ob peb lub voj sib xyaw ntawm ib sab.
- Rau pouring mix qaub cream nrog zib mu thiab finely tws qej. Tiv ntses cov ntses nrog lub cev muaj pes tsawg leeg.
- Muab tais diav hauv qhov cub, diav rau 200 ° rau 35-40 feeb.
- Ua haujlwm rau zaub mov kub. Xaus cov ntses npaj txhij nrog txiv qaub kua txiv (muab ntxig rau hauv qhov chaw thiab npaj lawv sab), cov zaub ntsuab, av nplaum liab. Cov qos yaj ywm los yog cov zaub ua mash yog tsim.
Zaub xam lav "Christmas wreath"
Cov khoom xyaw
- Nqaij nyuj - 200 g
- Nyuaj cheese - 150 g
- Qe - 2 pcs.
- Fresh cucumbers - 1 Pc.
- Marinated cornichons - 2 Pcs. medium loj
- Zaub xam lav hneev - 1 Pc.
- Cherry txiv lws suav - 3 pcs.
- Dill - 1 pawg
- Fresh rosemary - 1 nqaj
- Qaub cream 200 g
- Mustard (choppy) - ½ tsp.
- Qij - 1 hniav
- Txiv roj roj
- Caw vinegar
- Basil (av seasoning)
- Ntsev
Npaj
- Dos thinly txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Muab nws nyob rau hauv ib qho nyias lub tais thiab marinate rau ob peb teev nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm cawu cub vinegar, butter thiab ib pinch ntawm qhuav basil.
- Nyuj boil, ntawj txias thiab txiav mus rau hauv me me pieces.
- Grate lub cheese rau ntawm grater.
- Fresh dib thiab gherkins txiav mus rau hauv ib daim hlab.
- Qe rau boil thiab grate.
- Rau sau sau qaub cream, ½ tsp. mustard thiab qej, dhau los ntawm ib tug nias rau qej.
- Zaub xam lav tsim. Koj xav tau ib lub tais rau zaub mov lossis ib lub tais nyias. Nyob rau hauv nws cov chaw muab ib khob los yog tej peev xwm ntawm ib tug cylindrical duab. Ib ncig nws nteg cov khoom xyaw hauv txheej, promazyvaya txhua hnav khaub ncaws:
- 1 txheej - nqaij
- 2 txheej - tshiab dib
- 3 txheej - grated cheese
- 4 txheej - pickled gherkins
- 5 txheej - dos
- 6 txheej - crushed qe
- Tam sim no lub khob yuav tsum tau rub tawm, lub zaub xam lav yuav khaws cov duab. Muab nws lub tsos ntawm ib tug Christmas wreath, muab lub sprigs ntawm dill thiab rosemary on to top. Txiv lws suav yog txiav ua ob qho tib si thiab muab faib rau hauv lub voj voos. Cia cov zaub xam lav sawv ntsug li 20 feeb.
Festive nqaij stew nyob rau hauv pots
Cov khoom xyaw
- Nqaij - 500-800 g (tsis ua nqaij nyug, qaib cov txwv, nqaij npuas roj tsawg)
- Qos yaj ywm - 400 g
- Carrots - 300 g
- Dos - 2 pcs. medium loj
- Frozen ntsuab peas - 200 g
- Fresh txiv lws suav - 200 g
- Seasonings (marjoram, thyme, bay nplooj, coriander, tswb kua txob)
- Zaub roj
Npaj
- Txiav cov nqaij rau hauv daim (li 3 x 3 cm).
- Txiav lub qos yaj ywm rau hauv cubes.
- Txiav lub carrots rau hauv slices 0.3 cm tuab.
- Txiav tus txiv lws suav rau hauv me me.
- Chop dos.
- Muab cov nqaij nrog cov txiv lws suav thiab cov txiv lws suav, ua zaub ua mov hauv lub lauj kaub (5-8 feeb).
- Nqa cov huam dawb. Hauv qab ntawm cov tais diav yuav tsum tau roj thiab muab me ntsis nqaij nrog cov dos thiab txiv lws suav, qee cov qos yaj ywm, carrots thiab peas.
- Ntxiv nyob rau hauv txhua lub lauj kaub ntawm seasoning thiab boiled dej kub (nws yuav tsum ncav cuag nruab nrab ntawm lub tank).
- Npog lub pots thiab muab lawv nyob rau hauv ib lub qhov cub preheated. Cia tawm rau 60 feeb ntawm 180 °. Ua haujlwm kub.
Lentils nrog txiv lws suav
Cov khoom xyaw
- Lentil - 300 g
- Nruab nrab txiv lws suav - 5 pcs. los yog 15 cherry
- Dos - 1 Pc.
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. l.
- Txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. l.
- Fresh parsley - ½ beam
- Qab zib sand - 1 tsp.
- Ntsev thiab kua txob
- Txiv roj roj
Npaj
- Cov lentils ntsuab muaj zog dua li liab, yog li nws yuav tsum tau soaked rau ib nrab ib teev nyob rau hauv dej txias. Cov taum ntawm cov xim liab tsis xav tau kev npaj li no
- Muab cov lentils sau rau hauv saucepan thiab ntxiv dej (1 khob ntawm taum nrog 2 khob dej), ntsev. Nqa cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau ib lub rhaub. Tom qab 1-2 feeb, txo qhov kub kom tsawg. Noj rau 20-25 feeb.
- Nyob rau lub sij hawm no, txiv lws suav blanch (lawv yog showered nrog boiling dej thiab peeled tawm los ntawm lawv). Txiav lawv rau hauv me me.
- Finely chop dos thiab Fry nrog roj. Tom qab 5 feeb, ncuav nyob rau hauv lub balsamic vinegar thiab ntxiv qab zib. Thaum lub sij hawm frying, lub dos yuav tau ib tug zoo nkauj caramel xim.
- Nyob rau hauv lub frying lauj kaub ntxiv tws txiv lws suav thiab hauv av kua txob. Stew, stirring tas li, kom txog thaum noo noo evaporates.
- Ntxiv lentils mus rau lub lauj kaub, do zoo thiab simmer rau lwm 3-5 feeb.
- Zom cov zaub ntsuab thiab ntxiv rau lub lentils.
- Ua haujlwm lentils kub ntawm ib lub tais los yog hauv feem, decorate nrog ib daim ntawm txiv qaub.