Ua noj ua ntses liab ntses liab ntses yog qhabnias hauv nws qhov qab thiab zoo tsis tas muab txhua yam txuj lom. Tab sis qee zaus kuv xav kom xyaum ua tej yam thiab zoo dua. Thiab ntawm no yog ib qho ntawm lawv - ntses liab marinated nyob rau hauv soy sauce. Xws li cov ntses ua tau rau hauv ib lub lauj kaub tais diav los yog ntawm ib cov hniav nyiaj hniav kub thiab tseem ci hauv qhov cub - txhua yam kev ua noj yuav zoo! Peb xaiv thawj qhov kev xaiv rau kev coj. Txog ntawm kev xaiv cov kua ntses, ntawm no yog qee cov lus qhia: yuav ib nqe ntsev nruab nrab, pom tias "soybeans" nyob rau hauv cov kab mob, thiab tsis "mloog zoo" lossis "hmoov". Pom zoo tias qhov kev hloov rau cov kua - qhov no yog ntau dhau lawm! Nws yog qhov zoo uas daim ntawv lo cim tau "natural fermentation" - qhov no txhais tau hais tias cov ntses yog npaj raws li ib daim ntawv qhia ua nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov pwm tshwj xeeb.
Cov khoom xyaw:- Ntsev 400 g
- Dos 2 pcs.
- Sunflower refined sunflower roj 3 tbsp. l.
- Kua txob dub dub 4 pinch
- Soy sauce 50 ml
- Txiv qaub 0.5 pcs.
- Zib 1 tbsp. l.
- Qij 2 cloves
- Kauj Ruam 1 Rau daim ntawv qhia no, nqa: txhua yam liab ntses, dos, qej, kua ntses, zib mu, txiv qaub, kua txob dub.
- Kauj Ruam 2 Txiav lub dos rau hauv ib ncig, chop qhov qej nrog ib rab riam.
- Kauj Ruam 3 Nyem cov kua txiv tawm ntawm cov txiv qaub.
- Kauj ruam 4 Nyob rau hauv lub thawv hlau, muab cov kua txiv qaub, kua ntses, cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov qej. On tsawg cua sov tuaj mus rau ib tug boil, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab txias. Marinade yog npaj txhij.
- Kauj Ruam 5 Yaug cov ntses, muab tso rau hauv ib lub tais tob. Generously kua txob on ob sab.
- Kauj Ruam 6 Tso cov ntses nrog cov marinade.
- Kauj Ruam 7 Muab cov dos hauv dos rau ntawm cov ntses thiab marinate hauv lub tub yees kom ntev li 2 teev.
- Kauj ruam 8 Marinate ntses nyob rau hauv ib lub lauj kaub ci nrog roj. Tig ob peb zaug li sai tau. Thaum cov ntses yog browned ntxiv dos thiab fry 3-5 feeb. Npaj txhij los ua hauj lwm ntses nrog ib sab phaj los yog zaub xam lav ntawm cov zaub tshiab.