Raws li kws txawj nyob rau hauv kev noj haus, tib neeg zaub roj yuav tsum ntau ntau tshaj cov tsiaj rog. Qhov no yog vim tias lawv tsis muaj roj cholesterol thiab muaj cov roj nplua nuj muaj roj ntau heev, uas yog li tsim nyog rau ib tus neeg. Lawv yog cov polyunsaturated, monounsaturated thiab saturated acids. Tshwj xeeb tshaj yog lub cev xav tau mono-thiab polyunsaturated acids - omega-6 thiab omega-3. Yog li ntawd, feem ntau tseem ceeb zaub roj yuav tsum muaj ib tug loj tus naj npawb ntawm lawv nyob rau hauv nws nyob tus yeees.
Cov roj twg thiaj li yog qhov tseem ceeb tshaj plaws
Nyob rau hauv peb lub sij hawm muaj ntau ntau roj zaub. Piv txwv, paj noob hlis, txiv ntseej, txiv ntseej, noob hnav, txiv laum huab xeeb thiab lwm yam roj. Ntxiv rau, tag nrho cov roj yog txawv hauv lawv cov khoom. Tab sis yuav ua li cas xaiv cov roj ntau tshaj?
Cov roj ntsha tuaj yeem ua kom zoo zoo lossis ua kom zoo, lossis tsis kho dua. Nyob rau hauv ib sab, cov roj refined yog lub teeb, tsis muaj phom, tsis muaj ntxhiab, tab sis nws tau txo tus nqi ntawm cov khoom noj uas yuav tsum muaj rau lub cev, raws li lawv cov "poob" thaum lub sijhawm ua. Nrog rau kev kho mob no, carotenoids thiab vitamin E yog ploj, tshuaj phospholipids uas pab tshem tawm cov cholesterol los ntawm lub cev raug tshem tawm. Zaub unrefined roj yog qhov tseem pab tau rau tib neeg lub cev, vim nws khaws ntau yam vitamins thiab pab tebchaw. Ntxiv mus, cov roj unrefined yog cia ntev dua.
Tsis tas li ntawd, qhov tseem ceeb ntawm zaub roj yog cuam tshuam los ntawm txoj kev nws yog tsim. Qhov tseem ceeb tshaj plaws roj yog cov nyoos thiab tsis thwj, uas yog tau txais vim yog thawj txias txias. Yog tias, thaum koj yuav roj, koj xav kom "fuck" los ntawm nws yog qhov txiaj ntsim, ces tsis txhob yuav roj cov roj, yog tias daim ntawv qhia tias: deodorized, khov, ua kom zoo thiab hydrated - koj yuav tsis tau txais txiaj ntsig los ntawm cov roj hauv lub cev.
Sunflower roj yog ib yam khoom uas muaj txiaj ntsim heev uas yog nplua nuj nyob hauv fatty acids (vitamin F). Cov kev ua rau cov kab mob polyunsaturated no tsuas yog tsim nyog rau peb kom tsim cov qoob loo tshiab, rau qhov ua haujlwm zoo ntawm lub zog ntawm lub cev tsis muaj zog, rau qhov sib xyaw ntawm cov tshuaj hormones. Tsis tas li ntawd, xws li fatty acids ua rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab muaj zog, txo qhov tsis zoo rau tib neeg tawg thiab ultraviolet rays. Lawv kuj ua rau cov hauj lwm ntawm cov nqaij ntshiab.
Txij thaum ancient sij hawm, txiv ntseej roj muaj nuj nqis. Nws yog tsim los ntawm noob thiab txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv ntseej ntoo. Nyob rau hauv lub pulp muaj ntau tshaj 50% ntawm cov roj. Tab sis fatty acids nyob rau hauv xws li roj yog tsawg, tab sis nws yog sai sai absorbed los ntawm lub cev, nyob rau hauv nrog rau lwm cov roj zaub. Txiv lws suav roj yog pom zoo rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm digestive system, gall zais zis, hepatic bladder. Nws zoo kawg nkaus ua raws li ib tug cholagogue. Nws yog kev pom zoo rau kev tiv thaiv thiab kab mob txuam nrog cov hlab plawv system, los txhim kho kev nco. Tsis tas li ntawd, ib cov roj concentrate heev tau thaiv cov kabmob ntawm cov kabmob khomob hauv lub cev, ntau cov lus sib cav hais tias cov roj tseem ceeb tshaj yog cov txiv roj roj.
Tab sis neeg Amelikas hais tias qhov tseem ceeb tshaj plaws yog avocado roj. Ntau cov kev tshawb fawb tau lees tias avocado roj hauv nws muaj pes tsawg leeg tsis tau hloov los ntawm txhua yam. Cov roj no yog caloric, yooj yim digestible. Cov roj no nyob rau hauv nws cov nqi (lub zog) yog superior qe thiab nqaij, tab sis nws yog ib qho khoom noj khoom haus. Kuj, avocado roj muaj ntau unsaturated acids. Thaum siv cov roj no hauv kev noj haus, koj tuaj yeem txhim kho koj lub cim xeeb thiab txo txoj kev pheej hmoo ntawm mob qog nqaij thiab mob plawv. Nws muaj cov tshuaj uas pab tshem tawm cov roj cholesterol tawm ntawm lub cev. Cov roj zaub no yog qhov pom zoo kom nkag tau thaum pub mis rau me nyuam, txawm yog thaum muaj hnub nyoog laus los. Nws muaj 12 qhov tseem ceeb cov vitamins. Kev siv cov avocado roj tuaj yeem pab kho cov plaub hau thiab tawv nqaij.
Nws muaj peev xwm yuav xaus lus tias cov feem ntau cov roj (zaub) tsis tuaj yeem txiav txim siab. Tom qab tag nrho, roj kuj tseem ceeb rau lawv txoj kev: linseed, sesame roj, txiv duaj, thiab lwm yam. Rau txhua tus neeg, nws tus kheej nyiaj. Ib tug xav tau cov ntsiab lus uas muaj ntau hauv cov txiv roj roj, lwm tus hauv paj noob hlis, thiab lwm yam. Zaub roj yuav yog qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias nws tau npaj raws li tag nrho cov cai tsim nyog, uas yog khaws cia hauv qee qhov kev mob thiab tsis poob nws cov nqi ntxiv ua.