Risotto nrog cov nceb, taum ntsuab thiab zucchini Rau cov nyiam cov neeg tsis noj nqaij cov zaub mov noj, cov neeg nyob ib ncig ntawm cov neeg tsis muaj zog thiab tsom kwm tag nrho Orthodox posts tau txais los ntawm Mediterranean cuisine, uas muaj ntau ntau yam zaub mov raws li zaub thiab zaub hnoos. Cov huab cua kub ntawm cov teb chaws no pub rau cov neeg hauv zos ua tsis tau nqaij ntev, qhov ntawd yog nyob rau hauv peb qhov kev nyab xeeb hnyav uas peb tau siv rau lub tais thib ob yuav tsum muaj cov cutlet, nqaij npua chop los yog nqaij qaib nrog lub garnish. Tab sis peb kuj muaj lub caij ntuj sov kub, tsis hais ntev ntev, thiab qee zaum peb xav noj ib yam khoom cua rau tib lub sijhawm, tsis yog hnyav, tab sis txaus siab. Yog li ntawd peb tig mus rau txawv teb chaws cuisine, uas abounds nrog xws li lauj kaub tais diav. Ib tug ntawm lawv yog ib tug ntsuab risotto - ib qho ntawm ntau yam ntawm ib tug tag nrho lub ntsiab ntawm cov tais diav siav los ntawm mov nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb txoj kev. Ntsuab risotto tuaj yeem npaj rau cov nqaij los yog nqaij qaib, thiab hauv cov dej, qhov saj ntawm no yuav luag tsis muaj dab tsi poob, vim lo cov nplej hauv no tais, muaj ntau yam khoom xyaw: nceb, zaub zaub, cov hauv paus, cheese.
Cov khoom xyaw:- Ntev txhuv nplej 300 g
- Nqaij qaib broth 600 ml
- Dos 1 pc.
- Nceb ntawm oyster nceb 150 g
- Qij 3 phais
- Squash 1 Pc.
- Martini 100 ml
- Tawv khov taum 150 g
- Cheese Parmesan 80 g
- Txiv roj roj 4 tbsp. l.
- Ntsev 2 pinch
- Kauj Ruam 1 Rau qhov risotto peb xav tau nceb, hlua taum, dos, qej, zucchini, 80-100 ml ntawm martini, nplej, parmesan thiab zoo-dej qab zib qaib broth.
- Theem 2 Mushroom oyster nceb yog ntxuav thiab txiav. Tev dos thiab finely chop.
- Kauj ruam 3 Squash yog zoo ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes, chop lub qej finely.
- Kauj Ruam 4 Parmesan txawm lig los plhws rau ntawm lub txaj zoo.
- Kauj ruam 5 Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav loj kom sov lub txiv roj roj, ntxiv rau nceb thiab dos. Fry txhua yam kom txog rau thaum lub dos ua pob tshab.
- Kauj Ruam 6 Tom qab ntawd ntxiv cov zucchini thiab qej kib lwm 2-3 feeb.
- Kauj ruam 7 Ntxiv lub mov, sib tov txhua yam thiab ua noj rau 2-3 feeb.
- Kauj Ruam 8 Nqaij rau hauv lub qab txiab tais diav, ua noj tas li kom txog thaum tsis hnov tsw dej cawv.
- Kauj Ruam 9 Tom qab ntawd peb pib muab kub kub rau 1 noj. Ntxiv stirring nplej nrog zaub kom txog thaum lub broth yog absorbed, thiab tsuas yog ces ntxiv ntxiv broth ntawm broth dua.
- Kauj ruam 10 5 feeb ua ntej txhwj nplej npaj, ntxiv cov taum hlua (nws tsis tuaj yeem muab ua kom tsis ntub) thiab ntsev kom saj.
- Kauj Ruam 11 Thaum cov nplej npaj tau, tshem cov ris tsho tawm ntawm tshav kub, ntxiv cov cheese thiab sib tov zoo.
- Kauj Ruam 12 Tshem lub risotto hau thiab cia nws brew 5-7 feeb.