Nqaij tawv nqaij - nqaij nyuj goulash Peb cov zaub mov peb noj ntau zaus, tsis muaj kev xav txog li cas thiab nyob qhov twg lawv tau tshwm sim. Piv txwv, goulash. Ib lo lus paub thiab paub los ntawm thaum yau, yog li ntawd zoo nkaus li tias qhov no yog tib yam Lavxias teb sab zaub mov li buckwheat porridge los yog cabbage kua zaub. Nyob rau hauv qhov tseeb, lub tais yog Hungarian. Nyob rau hauv thawj version, lub goulash yog ib tug tuab nqaij kua zaub siav nyob rau hauv ib lub hwj kais nrog zaub ntawm nplua nuj liab xim, uas zaub mov yog yuav tsum tau siv ib tug loj npaum li cas ntawm paprika. Goulash nyob rau hauv Hungary yog npaj tsuas yog los ntawm nqaij npuas, nws yog feem ntau ib tug nyiam tsi ntawm nqaij los ntawm Hungary. Tab sis ob qho nqaij nyug thiab nqaij ntawm nqaij tseem muaj kuj txaus rau nws txoj kev npaj. Lub ntsiab qhov txawv ntawm qhov no yog qhov khoos phis tis ntawm Hungary thiab ib qho uas peb txhua tus siv yog qhov yuav tsum tau siv ib qho loj ntawm dos, paprika thiab nqaij npuas roj rau kib. Thiab txawm hais tias qab zib kua txob thawj zaug hais hauv Hungarian cookbooks tsuas yog nyob rau hauv lub xyoo pua puas xyoo, cuaj kaum, nws pom xws li kev hlub thiab tej chaw hauv lub teb chaws no thaum nws hais nws, nws tam sim ntawd los rau Hungarian dishes - lecho, goulash, paprikas. Sim ua kom muaj kev sib txawv ntawm lub ntsiab lus raws li peb daim ntawv qhia. Tej zaum, nws yog daim ntawv qhia rau goulash los ntawm nqaij nyug uas yuav zoo siab rau koj ntau tshaj li lwm tus.
Cov khoom xyaw:- Nqaij nyuj pulp 600g
- Qos yaj ywm 500 g
- Txiv lws suav 3 pcs.
- Dos 2 pcs.
- Carrot 1 Pc.
- Kua txob qab zib 1 pc.
- Qij 4 phais
- Sunflower refined sunflower roj 3 tbsp. l.
- Kua txob dub dub 2 pinch
- Ntsev 2 pinch
- Kauj ruam 1 Cov khoom tseem ceeb rau kev ua noj goulash los ntawm nyuj yog cov kua txob qab zib, dos, txiv lws suav, qij, qos yaj ywm thiab txuj lom.
- Kauj Ruam 2 2 qhov nruab nrab ntawm qhov muag teev kom tev thiab tsuav tsuav.
- Kauj Ruam 3 Ntxuav cov nqaij nyuj thiab muab txiav rau hauv nruab nrab.
- Kauj ruam 4 Nyob rau hauv ib tug loj frying lauj kaub kub 3-4 tablespoons ntawm zaub roj thiab Fry lub dos kom txog thaum Golden.
- Kauj Ruam 5 Ntxiv cov nqaij nyuj rau cov dos, ntsev, kua txob thiab kib rau 3-5 feeb.
- Kauj Ruam 6 Tshem tawm lub cua sov, ntxiv ib khob dej thiab simmer nyob rau hauv lub hau rau 50-60 feeb.
- Kauj Ruam 7 Tshem tawm cov carrots thiab txiav lawv rau hauv voj voog, kua txob qab zib rau hauv cubes.
- Kauj ruam 8 Finely chop qej, tev cov txiv lws suav thiab txiav lawv.
- Kauj ruam 9 Ntxiv zaub, kua txob, carrots, txiv lws suav thiab qij rau nqaij, ntxiv lwm 0.5 khob dej, ntsev thiab kua txob, ua noj rau 15-20 feeb ntawm lub hau, nplawm.
- Kauj ruam 10 Peel thiab txiav lub qos yaj ywm.
- Kauj ruam 11 Thaum cov nqaij mos, ntxiv lub qos yaj ywm.
- Kauj ruam 12 Stew goulash nyob rau hauv lub hau stirring, kom txog thaum lub qos yaj ywm npaj txhij. Cia nws brew rau 5-10 feeb. Pab goulash los ntawm nyuj nrog zaub.