- Eggplant - 2 pieces
- Mozzarella - 250 grams
- Nplej Hmab - 100 Grams
- Txiv lws suav - 300 Grams
- Qij - 1 Hniav
- Basil tshiab ntsuab - 2 Art. diav
- Asparagus peeled (tua) - 8 pieces
- Zaub roj - 1/2 Liters
- Parmesan - 150 Grams
- Ntsev khoom noj - - Mus saj
Li ntawd, nyob ntawm thawj daim duab - tag nrho cov khoom xyaw uas peb xav tau. Thawj tshaj plaws ua yog txiav lub eggplants nyob rau hauv voj voog, generously sprinkle lawv nrog ntsev thiab tawm rau 30 feeb. Qhov no yog ua li ntawd thiaj li tsis muaj av qeeg. Nyob rau hauv lub meantime, npaj lub sauce. Ua kom sov roj txiv lauj kaub rau hauv ib lub lauj kaub, ua rau qaub ncaug rau hauv 2-3 feeb, tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav los ntawm lub txiv hmab txiv ntoo thiab kua taw kom txog 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv finely tws basil thiab stew rau 2 feeb ntxiv. Cov sauce yog npaj - tshem tawm los ntawm tshav kub thiab txias. Salted eggplants yog ntxuav nrog khiav dej. Peb cia cov dej ntws, tom qab uas cov av qe tau ua siab zoo nyob hauv hmoov. Fry eggplants nyob rau hauv roj batches kom txog thaum Golden xim av. Roj yuav xav tau ntau heev. Tom qab kib lub eggplants tas li nteg lawv on daim ntawv phuam thiaj li hais tias lub eggplant stacks tshaj cov roj. Peb noj 4 feem pwm, txhua yam uas yog me ntsis lubricated nrog zaub roj. Tom qab ntawd peb lap lub eggplant slices nyob rau hauv txhua lub puab tsim ib hom "khob". Asparagus, lub caij no, raug ntxuav thiab txiav rau hauv 2-3 cm ntev, tom qab, muab ib co pob txaij mozzarella thiab hlais asparagus hauv cov pwm. Sau nrog ntses. Npog tag nrho nrog eggplant slices. Peb muab nyob rau hauv lub qhov cub, rhuab mus rau 180 degrees, thiab ci rau 20 feeb. Tig lub casserant dhau mus rau ib phaj, sprinkle nrog grated cheese, decorate nrog tshiab tshuaj ntsuab. Koj tuaj yeem pib tasting. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 4