Champignons los yog porcini nceb hauv batter
4 qhov
- 500 g ntawm champignons los yog ceps
- 2 lub qe
- 1 khob mis nyuj haus
- 2 tbsp. spoons ntawm hmoov
- 1/2 khob Breadcrumbs
- zaub roj
- ntsev
Ua noj rau ib daim ntawv qhia:
1. Ntxuav lub nceb thiab txiav txhua tus hauv ib nrab kom tau ib nrab ntawm cov nceb. Yog hais tias lub Mushroom yog loj, txiav rau hauv ob peb pieces. 2. Quav tag nrho cov nceb mus rau hauv ib lub tais tob, lub caij nrog ntsev, sib tov. 3. Npaj lub nplaum. Rau nws, yeej lub qe nrog mis nyuj, ntxiv ib me ntsis ntsev. Thiab tom qab ntawd ces ncuav ib qho trickle ntawm hmoov. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias phaj ncuav lub breadcrumbs. 4. Sov lub roj rau hauv ib lub lauj kaub. 5. Muab txhua feem ntawm nceb ua ntej hauv cov roj av, ces yob hauv breadcrumbs thiab kib hauv qhov tob lossis muaj roj ntau, kom nws npog txhua txhua mushroom. Ua noj kom txog thaum crispy.
Ua noj ua haus: 30 feeb.
Hauv ib feem, txog 280 kcal
Chanterelles nyob rau hauv qaub cream
Rau 5-6 servings
- 1 kg ntawm chanterelles
- 200 g champignons
- 1 khob ntawm qaub cream
- 1 dos
- 2 tbsp. spoons ntawm hmoov
- Greenery
- dub hauv av kua txob
- nutmeg
- ntsev
- zaub roj
Ua noj rau ib daim ntawv qhia:
1. Mushrooms zoo yaug. Yog hais tias lawv loj, ces txiav, tab sis nws yog zoo dua mus siv me nceb thiab noj lawv tag nrho. Boil lub nceb nyob rau hauv salted dej rau 10-15 feeb. 2. Finely chop dos thiab Fry nyob rau hauv cov roj kom txog thaum Golden. Ntxiv nceb, ntsev, Fry rau 15-20 feeb. Thaum kawg ntxiv hmoov thiab kib rau 1-2 feeb. 3. Tom qab ntawd ncuav lub qaub cream, mix, lub caij nrog kua txob, hauv av nutmeg thiab noj kom txog thaum uas npaj txhij. 4. Rau ib feeb ua ntej khaus, nphwv ntsev cov txiv hmab txiv ntoo tshiab.
Ua noj ua haus: 40 min.
Hauv ib tshooj, txog 270 kcal
Cucumbers nrog oyster nceb
6 pieces
- 3 cucumbers
- 200 g ntawm Cherry
- 100 g ntawm champignons
- 50 grams ntawm Ham
- 1 dos
- 1-2 cloves ntawm qej
- zaub roj
- mayonnaise
- ntsev
Ua noj rau ib daim ntawv qhia:
Txiav tawm cov tswv yim cij. Faib txhua lub dib nrog rau hauv ib nrab thiab txiav qhov qis. Nws hloov tawm "nkoj". 2. Finely chop dos thiab saute on zaub roj, ntxiv grated qej. 3. Txiav lub nceb thiab ua ke nrog cov dos. Thov ntsev. 4. Xam cov nceb me ntsis tawm ntawm cov roj. Sib tov nrog mayonnaise thiab tws ham. Mushroom luj khoom dib "nkoj".
Ua noj ua haus: 30 feeb.
Nyob rau hauv ib piece, txog 170 kcal
Yob nrog champignons thiab cov txiv ntseej
Rau 10-12 pieces
• 200 g ntawm champignons
• 500 g ntawm tov khoom (nqaij nyuj nrog nqaij npuas)
• 3 dos
• 1 qe
• 50 g ntawm butter
• 1/2 cov kaus poom ntawm cov txiv ntseej ntoo
• Av dub kua txob
• ntsev
Ua noj rau ib daim ntawv qhia:
1. Tsaus kua li lub qe, butter, finely tws dos thiab txiv ntseej, ntsev, kua txob. Ua kom zoo. 2. Nrog ib txheej txheej tseem nteg lub forcemeat ntawm cov ntawv txheej zaub mov kom ua tus duab plaub. On ib qho ntawm nws sawv sawv nraim nceb. 3. Siv cov ntawv ci kom dov lub mince rau hauv lub yob. Cov nceb yuav ua sab hauv. 4. Roll the yob rau hauv ntawv ci thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci. Ci rau li 40 feeb. nyob rau hauv qhov cub rhaub kom 180 ° C. Tom qab ntawd qhib lub ntawv ci thiab mus txuas ntxiv ci rau yob kom txog thaum nws yog crusty. Nqa tawm thiab txias nws. Txiav rau hauv slices thiab pab nrog tej ntses.
Ua noj ua haus: 1 teev 20 feeb.
Hauv ib daig txog 190 kcal
Stew nrog nceb
4-5 servings
- 500 g chanterelles (tuaj yeem khov tau)
- 500 g ntawm champignons
- 4 Sweet peppers
- 2 dos
- 3 tbsp. spoons ntawm lws suav muab tshuaj txhuam
- 1 tbsp. spoonful ntawm 6% vinegar
- 1h. ib spoonful ntawm qab zib
- hauv av kua txob
- zaub roj
- ntsev
Ua noj rau ib daim ntawv qhia:
Yaug lub nceb. Thiab txiav mus rau hauv ob peb pieces yog hais tias lawv loj. Chop dos finely cubes. Fry nws nyob rau hauv roj kom txog thaum Golden xim av, thiab ces ntxiv nceb rau nws. Roast, stirring tas li, rau 2-3 feeb ntxiv. 2. Rau ib tug sauce nyob rau hauv 2 tsom iav dej, dilute lws suav muab tshuaj txhuam, vinegar thiab qab zib, ntsev. 3. Muab cov ncuav qab zib rau cov tais zaub los yog lub pob ntseg, txiav cov kua txob rau hauv cov hlab ntsha thiab ncuav hla cov npaj cov ntses. Kua txob. Npog nrog ib lub hau los yog ntawv ci thiab ci rau 40 feeb.
Ua noj ua haus: 150 feeb.
Hauv ib feem, txog 180 kcal
Ravioli nrog champignons
6 qhov
- dumplings
- 2 kg ntawm champignons
- 2 dos
- ntsev
- 100 grams nyuab nyoos
Ua noj rau ib daim ntawv qhia:
Rau dos, chop lub dos thiab nceb finely. On qhov roj, Fry lub dos, ces ntxiv nceb. Tiav lawm nceb txias thiab twist. Nyob rau hauv no mince, ntxiv grated cheese. Thov ntsev. 2. Los ntawm lub khob noom cookie sculpt lub ravioli (pwm zoo tib yam pelmeni, tsuas square thiab heev me me) los yog dumplings. Muab pov rau hauv lub khob dej qab ntsev. Thaum nws tawm, nws npaj txhij.
Ua noj ua haus: 1 teev
Hauv ib feem, txog 170 kcal
Pancakes nrog dawb nceb
Rau 12-15 pieces
- 1 kg ntawm dawb nceb (los yog boletus, podberezovikov, champignons)
- 500 grams ntawm squash
- 1 khob ntawm lentils
- 2 dos
- 1 qe
- 6-7 stems ntawm ntsuab dos
- zaub roj
- dub hauv av
- kua txob
- ntsev
Ua noj rau ib daim ntawv qhia:
Soak lentils rau 3-4 teev. Tom qab ntawd noj kom txog thaum npaj txhij nyob rau hauv salted dej. Ntws dej. 2. Txiav lub dos finely. 3. Squash tev, tshem tawm cov noob thiab grate. Nyem cov kua txiv me me. 4. Chop lub dos finely. 5. Yaug lub nceb thiab cov tsuav kom tsawg. 6. Rau cov roj roj kom txog thaum Golden xim paj yeeb, ces ntxiv zucchini thiab ntsuab dos, Fry me ntsis. Ntxiv lub nceb. Simmer li 10 feeb. Ntsev nyob rau hauv lub kawg. 7. Muab cov ncuav thiab lentils rau hauv lub tais sib sib zog, ua kom qe. Ua ke. Kua txob thiab ntsev. Los ntawm tau txais daim ntawv phaus pancakes. Fry lawv nyob rau hauv roj on ob sab. Pab fritters nrog qaub cream los yog cream sauce.
Ua noj ua haus: 1 teev
Standby lub sijhawm: 3-4 teev
Hauv ib daig txog 130kcal
Nceb "Pyatiminutka"
Rau 6-8 servings
• 1 kg ntawm tej nceb
• 2 tbsp. dia ntsev
• 1 tbsp. ib spoonful ntawm qab zib
• 2 nplooj nplooj
• 3-5 peas ntawm kua txob dub
• 3-4 khawb
• ib pawg ntawm dill
• 1/4 khob ntawm 9% vinegar
Ua noj rau ib daim ntawv qhia:
1. Nyob rau hauv zoo ntxuav nceb ncuav 1 khob dej, stirring rau 10 feeb. 2. Ntxiv 1/2 khob dej nrog ntsev, suab thaj thiab seasonings. Ua noj rau 5 feeb. 3. Ntxiv qhov vinegar thiab noj dua 5 feeb. Raws li cov nceb txias, lawv tuaj yeem noj. Yog li, marinated margins tsis siv rau lub caij ntuj no, tab sis yuav tau txais kev pab tam sim ntawd. Koj tuaj yeem tsis pub ntau tshaj ib lub hlis hauv lub tub yees.
Dawb nceb ntse
Rau 1 liter
- 1 kg ntawm porcini nceb (yuav ua tau ib qho bark los yog boletus)
- 1 kub kua txob
- 1 nplooj nplooj
Rau marinade rau ib 1 liter dej:
- 3 tbsp. dia ntsev
- 1 khob ntawm 6% vinegar
- 3-4 cloves
- 5 peas ntawm kua txob Sweet
- 1/2 tsp av cinnamon
Ua noj rau ib daim ntawv qhia:
1. Mus txog ntawm nceb. Ntxuav thiab yaug hauv cov dej txias. Nrog loj nceb, cais cov ceg ntawm lub hau thiab txiav nws. 2. Tso kab rau hauv cov dej qab ntsev thiab ua noj rau 40 feeb. Ntws dej. 3. Npaj lub marinade: ntxiv ntsev, kua txob, cloves rau cov dej. Noj rau 10 feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ncuav nyob rau hauv lub vinegar. 4. Nyob rau hauv qab ntawm ib tug sterile thiab qhuav txiag, muab ib tug nplooj ntoos, ib tug kub kua txob, txiav rau hauv slices. Tom qab ntawd sau nrog nceb thiab ncuav lub marinade. Yob lub tsev txhab nyiaj. Tig lawv qab. Cia nws nyob hauv chav sov kom txog thaum nws txias lawm thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias. Nws yog qhov zoo dua los khaws cia hauv lub tub yees.