Muaj ntau yam zaub mov txawv rau kev npaj ntawm cov khoom no. Txhua ntawm lawv nyob rau hauv nws tus kheej txoj kev yog zoo thiab tshwj xeeb, six thiab tseem ceeb. Nyob rau hauv ob txhais tes ntawm ib tug txawj hostess, qos yaj ywm thiab nqaij qaib yuav tig mus rau hauv ib tug tiag tiag ua hauj lwm ntawm ua noj ua haus kos duab. Tab sis qhov no yog nyob rau hauv ob txhais tes ntawm ib tug skilful hostess, tab sis dab tsi txog cov neeg uas tau cia li pib ntawm no nyuaj txoj kev ntawm ua ib tug tiag tiag hostess? Koj tsis paub yuav ua li cas ua noj ib tug qaib nrog qos yaj ywm nyob rau hauv qhov cub los yog nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?
Qhov no yuav pab tau ob peb lub tswv yim thiab ob peb qho yooj yim recipes.
Cia peb pib nrog lub simplest. Yog hais tias koj tsuas npau lub qos yaj ywm thiab ua noj qos yaj ywm (tsis txhob hnov qab ntxiv butter thiab mis nyuj kub), thiab fes cov nqaij qaib rau hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum kev pleev xim rustic crust, koj tuaj yeem tau txais ib qho khoom noj uas lom zem heev. Tab sis yog hais tias xws li ib tug zaub mov zoo li rustic, ces muaj yuav tsum tau yuav tsum tau tseg rau lub siab ntev. Thiab, tsis tsuas yog mus rau hostess, tab sis kuj rau cov neeg rau leej twg, nyob rau hauv qhov tseeb, tag nrho cov no splendor yuav npaj! Tom qab tag nrho, peb to taub hais tias nws yog tsis zoo li hais tias leej twg yuav tau txais nws thawj zaug, tab sis poob siab yuav tsum tsis txhob yuav.
Yog li, yog tias koj tseem txiav txim siab los ua ib yam dab tsi ntxiv, ces mus tom ntej - rau qhov ua rau! Siv ob peb nqaij qaib, ua ib qho kev txiav rau lawv kom ua ib lub hnab tsho. Fry cais nyob rau ib lub lauj kaub tais diav finely tws dos, ib me ntsis carrots thiab ntxiv ib tug puv tes ntawm tws walnuts. Sau daim ntawv sau nrog koj nyiam cov txuj lom, cia li sim tsis dhau nws. Maj mam sau cov "hnab ris" thiab rub lawv nrog cov txhuam hniav. Maj mam ntsev cov nqaij ntawm saum toj no. Whisk lub qe thiab yob nyob rau hauv nws lub resulting "hnab ris", ces yob lawv nyob rau hauv hmoov thiab muab lawv on ib tug zoo-rhuab frying lauj kaub. Lightly xim av thiab roast nyob rau hauv qhov cub rau 30 feeb. Thaum lub sij hawm nqaij qaib yog ua noj, tev lub qos yaj ywm thiab boil lawv nyob rau hauv loj pieces. Nyob rau hauv ib nrab ib teev noj mov yog npaj txhij!
Koj puas tau txiav txim siab tsis txwv cov kev sim? Thov! Noj cov nqaij qaib forcemeat. Dhau ntawm nqaij qaib nqaij los ntawm nqaij grinder, ntsev, kua txob thiab ntxiv lub qe, knead zoo thiab tsim me me khoom qab zib. Finely chop dill los yog lwm yam zaub ntsuab. Cov txheej txheem ntxiv yuav dhau los ua neeg zoo nkauj heev. Siv ib pob minced meatball, muab ib daim ntawm butter rau hauv nruab nrab (txog 1 teaspoon), tib tus nqi ntawm melted cheese, ib me ntsis zaub thiab kaw lub cutlet, sib sau nws nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib lub pob. Nyob rau hauv ib lub tob frying kub kom lub sunflower roj thiab Fry lub npas nyob rau hauv nws. Thiab cov roj yuav tsum npog cov npas. Thaum cov khoom ua tus kub - coj lawv tawm! Pab nrog mashed qos yaj ywm. Qhov no kev xaiv ntawm ua noj nqaij qaib nrog qos yaj ywm yuav tsis tawm leej twg tsis zoo!
Koj tuaj yeem noj qaib thiab tag nrho thiab qhov no koj tsis tas yuav siv tag nrho hmo ntuj hauv chav ua noj. Npaj lub cev nqaij ntawm cov nqaij qaib, ntxuav nws thiab kom paub tseeb tias tsis muaj qhov seem ntawm plaub rau nws. Preheat qhov cub kom 180 degrees. Muab cov ntsev thiab kua txob tso rau hauv ib qho 2: 1 pev, ntxiv 3-4 cov qej ntawm qej rau cov hmoov sib tov, muab tshuaj txhuam rau ntawm ib tug ntiav grater los yog cia rau hauv los ntawm qhov khib nyiab. Zoo knead lub sib tov thiab ntxiv mayonnaise. Lub resulting tov generously grease koj nqaij qaib ob leeg sab nraud thiab sab hauv. Tam sim no lub ntsiab lus, xws li kev zoo nkauj nyob rau hauv txhua rooj plaub tsis tau pw rau ib daim ntawv ci, txwv tsis pub lub tan, uas nws yog yuam kom tau txais nyob rau hauv qhov cub, yuav tsis yuav uniform thiab qhov no yuav ua txhaum tag nrho peb cov grandiose kev npaj. Nyob rau hauv rooj plaub no, ib tug tib lub npias lub raj mis yuav pab tau lossis, yog tias nws tsis muaj, ib nrab-liter tau. Sau nrog dej sov thiab "zaum" rau ntawm koj cov nqaij qaib. Ua tsaug rau dej hauv lub thawv, qhov nqaij qaib yuav nyob twj ywm muaj kua thiab zoo npaj rau hauv, thiab nws txoj hauj lwm ntsug yuav pab kom tau ib lub tsho zoo li ruddy crust. Tam sim no koj tuaj yeem kos cim qhov qaib hauv qhov cub rau 20 thiab pib ua zaub mov qos yaj ywm. Zoo, ntxuav lub qos yaj ywm nrog ib tug txhuam thiab muab tso rau hauv boiling salted dej. Ua noj ua haus kom txog thaum ib nrab npaj. Tom qab ntawd tshem tawm thiab txiav mus rau hauv 2-4 pieces thiab nteg on ib tug ci ci, on uas muaj ib tug hub / lub raj mis nrog nqaij qaib. Los ntawm lub sij hawm nyob rau hauv lub tais ci yuav tsum tshwm lub kua txiv, faib los ntawm nqaij qaib nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus, nws yuav tsum tau soaked peb cov qos yaj ywm. Xa tag nrho cov no mus rau qhov cub rau lwm 20-30 feeb. Thaum koj nco ntsoov tias nqaij qaib thiab qos yaj ywm yog npaj txhij, kom lawv tawm ntawm qhov cub thiab nteg cov nqaij qaib ntawm ib lub tais loj thiab ua hauj lwm nyob rau hauv lub thav duab ntawm ruddy fragrant qos yaj ywm. Ntseeg kuv, cov qhua yuav zoo siab.
Txaus siab rau koj qhov kev ua si hauv chav ua noj thiab kev qab los ntawm koj tus kheej txheeb!