Npaj ib txhaws rau chebureks yog ib qho yooj yim. Nws yog txaus xaiv cov nqaij tshiab thiab hauv kev sib ntsuas zog sate nws nrog spices. Tab sis koj yuav kawm tau li cas npaj ib lub khob noom cookie rau tiag tiag chebureks nyob rau tom tsev li zoo li ib haiv neeg Crimean Tatars? Ntawm chav kawm, yog! Muaj ntau cov zaub mov txawv, thiab ntawm lawv ntau ntawm cov neeg muaj kev vam meej. Cia peb tham txog ua ke yuav ua li cas ua mov paj rau chebureks tom tsev. Peb yuav qhia koj txog cov kev xaiv ntawm kneading on mis nyuj, vodka, npias, dej kub npau npau thiab kefir. Yog li ntawd, lub chebureks yuav tig mus ua crispy, moderately muag nrog ib tug amazing appetizing crust.
Yuav ua li cas ua mov paj rau chebureks nrog vodka: ib daim ntawv qhia nrog cov duab step-by-step
Daim ntawv qhia rau chebureks nrog vodka yog suav hais tias yog ze li sai tau rau qhov qub. Ua tsaug rau qhov dej cawv no, toasted crust yog them nrog npuas npua kom zoo nkauj. Lub khob noom yog dov zoo, thiab qhov ci yog nyias thiab fawm kib.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- dej huv - 360 ml
- hmoov nplej - 630 g
- vodka - 35 ml
- qe - 1 daim
- roj - 30 ml
- ntsev nplua - 1 tsp.
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Kev npaj ntawm lub mov paj rau chebureks yuav pib nrog kev npaj ntawm lub hauv paus. Nyob rau hauv ib saucepan ncuav dej huv, ntxiv ntsev thiab roj. Peb muab tso rau qhov sib tov ntawm qhov hluav taws kub, peb maj qhia kom muaj ib khob ntawm hmoov, stirring nrog ib tug whisk. Sai li sai tau lub hmoov yog dispersed, tshem tawm los ntawm lub nplhaib thiab txias.
Corolla thiab phaj rau chebureks - Hauv qhov ua kua dej txias tag, peb ua kom paub txog tus so ntawm hmoov nplej. Knead nplaum ua khob noom cookie.
- Yeej ua ke nrog lub qe nrog rab rawg. Peb ncuav lub qe loj rau hauv mov paj. Peb mus txuas ntxiv knead.
- Nyob rau theem kawg ntawm kev sib ntxiv ntxiv cov vodka feem ntau, tsis muaj kev cuam tshuam rau knead lub khob noom cookie. Yog li ntawd, nws yuav tsum tuaj tawm tsis nruj thiab tsis nplaum.
- Peb qhwv lub khob noom cookie los yog muab zais rau hauv ib lub tais thiab xa mus rau lub tub yees rau 2-3 teev. Muaj koj tau tawm nws kom txog rau thaum sawv ntxov mus pub tsev neeg nrog delicious chebureks.
Yuav ua li cas yuav ua rau lub hnab ntim khoom noj rau chebureks, daim ntawv qhia video
Tus neeg saib xyuas los yog, thaum nws tseem hu ua, lub khob noom cookie ntawm cov dej npau npau yog siav sai heev. Qhov no yog qhov uas nyiam tshaj cooks thiab niam tsev. Qhov no txoj kev npaj ntawm qhov kev xeem rau chebureks tau ntse dhau qhov kev xeem ntawm lub sij hawm thiab kev ua haujlwm, thiab hnub no tau yeej ib qho chaw ntawm kev hwm nrog kaum ob ntawm lwm yam, sib npaug zos zoo.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- hmoov nplej - 630 g
- zaub roj - 35 ml
- ntsev - 0.5 tsp.
- boiling dej - 160 ml
- qe - 1 daim
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Kom ua kom lub khob noom cookie beved rau chebureks sib ntsib, koj yuav tsum ua raws li cov lus qhia. Nyob rau hauv 160 g ntawm boiling dej, peb cultivate roj thiab ntsev. Tom qab ntawd ntxiv ib tug tablespoon ntawm hmoov thiab sib tov nws kom txog thaum lub lumps ploj.
- Peb tuav lub qe nyob rau hauv ib lub me me lub tais thiab qhia nws mus rau hauv txias txias.
- Qhov ntxiv hmoov yog poured mus rau lub rooj. Nyob rau hauv qhov chaw peb ua ib zawj, ncuav nyob rau hauv cov kua uas twb muaj lawm. Sib tov lub khob noom cookie thiab lub khob cij.
- Cia tawm lub khob noom cookie rau chebureks rau ib nrab ib teev nyob rau hauv ib lub phuam, ces sib tov dua thiab pib mus rau tsim ntawm cov khoom.
Yuav ua li cas ua mov paj rau chebureks on lub tsev npias
Npias yog ib qho zoo heev rau kev chebureks. Mov paj ntawm npias tsis yog ib qho tshiab, tab sis nws yog tsawg dua lwm hom. Hauv vain! Nrog no daim ntawv qhia ci puv tawm fragrant, supple thiab deliciously six.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- qe - 1 daim
- lub teeb npias - 1 rooj
- hmoov - 3-4 tbsp
- ntsev - 0.3 tsp.
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Ua kom lub khob noom cookie ywj pheej thiab yooj yim pwm, koj yuav tsum sib tov nws kom raug. Ua ntej, tuav lub qe nrog rau txoj cai ntsev.
- Peb dilute lub qe tov nrog ib khob ntawm npias. Qhia tawm ntawm cov hmoov nplej, ua ntej xub thawj nrog lub diav rawg, thaum nws pib ua kom tuab - tes.
- Mus ncuav hmoov nplej kom txog thaum lub khob noom cookie rau chebureks ua mos thiab nplaum.
- Peb tsim lub pob zoo, qhwv nws nrog zaj duab xis, tawm rau 1.5 teev kom "so".
- Peb tshem tawm lub tiav mov paj los ntawm cov khoom noj khoom haus zaj duab xis, peb knead nws ib zaug ntxiv thiab faib nws mus rau hauv vaj huam sib luag qhov chaw.
Ib qho yooj yim thiab ceev daim ntawv qhia: yuav ua li cas ua mov paj rau chebureks nrog nqaij
Qee lub sij hawm cov neeg uas tsis muaj lub siab xav lossis sijhawm rau tinker nrog lub khob noom cookie, tab sis insanely adoring chebureks, mus rau cov kev pabcuam ntawm txoj kev yos hav zoov. Cov kev sim no nyiam noj koj cov zaub mov uas nyiam tshaj plaws kawg. Peb tau pom qhov yooj yim tshaj los npaj lub khob noom cookie rau chebureks, uas txawm ib tug txiv neej los yog ib tug tub hluas muaj peev xwm tus tswv.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- hom qoob mog hmoov - 4 tbsp
- dej 250 ml
- Sunflower roj - 35 ml
- qe - 1 daim
- ntsev - 1 pinch
- piam thaj - 0.5 tsp.
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Nyob rau hauv lub thawv ntim peb sift lub hmoov rau mov paj. Muaj peb ncuav tawm cov zaub roj.
- Hauv ib phaj cais, tuav lub qe los sis ntsev thiab suab thaj nrog rab diav rawg los yog lub khaub zig. Peb pib qhia cov qe loj rau hmoov. Maj mam ntxiv dej sov thiab knead lub khob noom cookie.
- Peb hloov lub khob noom cookie rau hauv chebureks rau cov ua hauj lwm nto, mus txuas ntxiv knead kom txog rau thaum nws tiav niam txiv thiab tsis hnav.
- Yob tawm lub mov paj nrog ib tug nyias txheej, faib mus rau hauv qhov chaw, rau hauv chebureks
Yuav ua li cas ua mov paj rau chebureks on kefir
Kneading mov paj rau chebureks yog ib txwm yooj yim dua flaky lossis, piv txwv li, spongy. Tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias nws yog siav on kefir. Daim ntawv qhia no tso cai rau koj sai sai thiab tsis muaj teeb meem kib ib pob ntawm cov nplaum thiab cov xim mos mos, txawm tias txheej txheem ntawm cov khoom hauv lub tub yees mas tsis tshua muaj me ntsis, thiab muaj sijhawm me ntsis txog pluas su los noj hmo.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- kefir - 240 ml
- ntsev - mus saj
- hmoov nplej - 520 g
- protein - 1 Pc
- yolk - 2 pieces
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Fresh kefir yog muab rho tawm los ntawm lub tub yees 2 teev ua ntej npaj ntawm mov paj kom sov. Peb hliv nws mus rau hauv ib lub tais, ntxiv ntsev, nkaub qe thiab muaj protein ntau.
- Txhaws qhov loj nrog cov khaub thuas kom txog thaum tus. Qhia tawm cov qoob loo ntawm hmoov nplej kom txog thaum lub khob noom cookie tseem tuab.
- Tshaj tawm lub khob noom cookie (tsis dhau kua los yog ntxhab) ntawm qhov chaw ua hauj lwm nto thiab mus txuas ntxiv knead, ntxiv hmoov raws li xav tau.
- Tawm hauv lub khob cij ib leeg rau 20 feeb thiab pib mus rau tsim ntawm delicious mos chebureks.
Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua ib lub khob noom cookie rau chebureks ntau txoj kev. Tsis txhob ntshai ntawm kev sim. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no!