Ua noj mov paj rau pancakes yog heev yooj yim, tab sis nyob rau hauv thiaj li rau ci ci ua rau tshwj xeeb yog nplua nuj, tag nrho cov khoom yuav tsum nyob rau ntawm chav tsev kub. Cov hmoov nplej yuav tsum tau muab sifted, ces tus pancakes tiav lawm yuav tsis tsuas cua, tab sis kuj extraordinarily lush, airy thiab melting.
Khob noom rau pancakes tsis muaj qe, yooj yim thiab ceev daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab
Xws li lub khob noom cookie rau pancakes yuav ua tau thaum nyob hauv lub tub yees, raws li lawv hais, "dov lub pob", mus rau lub khw ib zaug, tab sis ib yam dab tsi heev cua. Daim ntawv qhia muaj cov khoom uas yooj yim tshaj plaws, thiab kev npaj ua kom yuav tsum tsis txhob siv zog.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- dej - 2,5 t
- nplej hmoov - 1 \ 2 kg
- zaub roj - 3 tbsp
- granulated qab zib - 2 tbsp. l
- ntsev - 1/3 tsp
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Hmoov tawm ob zaug tawm los ntawm ib tug sieve, ua ke nrog piam thaj, ntsev thiab butter.
Peb do hmoov thiab qab zib rau pancakes - Sov lub dej kom sov li 38-40 ° C thiab ntxiv rau hmoov.
- Txhawb knead lub khob cij, txhawm rau lub lumps thiab clots. Lub tiav loj yuav tsum tuab thiab kua dej. Yog tias koj xav tias nws yog nyias, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis ntxiv hmoov.
- Fry pan nrog non-stick lo nrog lard thiab roj rau high tshav kub. Scoop lub khob noom cookie nrog ib tug ntaiv thiab maj mam ncuav nws mus rau hauv qab ntawm frying lauj kaub. Yog hais tias xav tau, du tawm nrog ib tug silicone txhuam.
- Fry lub pancake on ob sab kom txog thaum liab, muab tso rau hauv ib pawg thiab pab.
Brewed mov paj rau pancakes, yooj yim daim ntawv qhia
Yuav tsum tau siv cov dej kub npau npau yog tias yuav tsum tau siv cov ntsuas dej hauv qhov ntsuas. Vim qhov no, cov khoom ci ci yog tuab heev hauv thiab me ntsis crispy ntawm cov npoo.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- qe - 3 pieces
- mis nyuj - ½ liter
- hmoov - 500 g
- boiling dej - 1 tbsp
- sunflower roj - 3 tbsp
- ntsev - ½ tsp
- piam thaj - 1,5 tbsp
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Qe, piam thaj thiab mis nyuj yuav tsum tau muab tso rau hauv lub tov thiab tuav zoo.
- Ntsev thiab, stirring tas li, ncuav ib tug nyias kwj ntawm boiling dej.
- Hmoov kiv nraub qaum los ntawm ib tug sieve thiab ntxig rau hauv mov paj nyob rau hauv me me feem. Ib zaug dua rov qab zoo dua thiab ntxiv roj. Tawm hauv lub rooj rau tsawg kawg ib nrab ib teev.
- Tshav kub ntub nrog lub lauj kaub tais diav. Scoop li lub mov paj nrog ib tug loj diav, ncuav rau hauv qab thiab cia lub pancake yuav zoo roasted. Tig thiab xim av rau sab nraud.
Yuav ua li cas ua kom lub tsev fluffy poov mov paj rau pancakes
Pancakes los ntawm poov mov paj yog cov cim los ntawm ib tug zoo tshaj plaws sib xws, tsos mob thiab satiety. Txawm li cas los xij, lawv npaj yuav siv sij hawm ntev heev thiab yuav tsum muaj kev txawj thiab kev ua noj ua haus. Tab sis cov ci ci hloov tawm thiaj li six thiab aromatic, uas ntau tshaj compensates rau tag nrho cov nqi zog.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- qhuav poov - 10 g
- mis nyuj 1.5% - 1 liter
- qe - 2 pieces
- ntsev - 1 tsp
- hmoov ntawm superior zoo - ½ kg
- piam thaj - 2 tbsp
- Sunflower roj - 2 tbsp
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Rau opary me ntsis kom sov ib khob mis, ntxiv ntsev thiab ncuav mus rau hauv ib lub tais tob. Muaj kuj ncuav 1 teaspoon suab thaj, poov thiab 3 tablespoons ntawm sifted hmoov. Ua kom cov homogeneous huab hwm coj. Npog nrog cov ntaub so ntswg thiab tawm ntawm lub rooj noj mov kom ze li ntawm 15-20 feeb. Lub sij hawm no, cov cw cij yuav nce ntim thiab pib npuas.
- Nyob rau hauv ib lub tais nyias, tuav lub pob qe nrog lwm yam qab zib thiab muab tso nrog lub riser. Tom qab ntawd ua rau me me feem nkag mus rau hauv cov hmoov nplej thiab mis nyuj, tag nrho lub sijhawm stirring lub khob noom cookie. Npaj txhij-ua pawg yuav tsum zoo li kua qaub cream nyob rau hauv sib xws.
- Npog lub tais nrog ib lub mov paj nrog cov zaub mov noj thiab xa mus rau ib qho chaw sov. Tom qab ntawd, hamper thiab muab dua mus. Rov ua dua zaum ob no.
- Frying pan, grease ib daim ntawm lard thiab pib ci.
- Nyob rau hauv nruab nrab cua sov, fes lub pancakes kom txog thaum Golden ntawm ib sab thiab nyob rau sab nraud thiab pab kub nrog qhob qaub cream, syrup, jam los yog condensed mis nyuj haus.
Mov paj rau pancakes ntawm mis nyuj, ib daim ntawv qhia classic
Heev mos, elastic thiab airy nws lem mov paj rau pancakes on mis nyuj haus. Qhov no daim ntawv qhia yog suav tias yog classic thiab yog nrov heev nrog niam tsev. Thaum koj tsis muaj mis nyuj, koj tuaj yeem siv mis los yog cov kua mis yuag. Tsis nyob hauv thawj zaug los yog nyob rau hauv qhov thib ob variant ua qhov dav saj ntawm lub zaub ua zuj zus. Tsis tas li ntawd, no mov paj yog tsim raws li ib tug mov paj rau chebureks
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- mis nyuj - 1 l
- hmoov nplej - 625 g
- margarine - 65 g
- ntsev - ½ tsp
- dej qab zib - ½ tsp
- piam thaj - 60 g
- zaub roj - 2 tbsp
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Hmoov kiv nraub qaum los ntawm ib tug sieve, ua ke nrog ntsev, dej qab zib, qab zib, zaub roj thiab ib nrab ntawm noj mis. Maj mam foaming nrog rab rawg.
- Qhov ntxiv mis nyuj yog coj mus rau ib tug boil, thiab ces maj mam muab tso rau hauv lub mov paj.
- Margarine yaj hauv dej da dej, ntxiv mus rau tag nrho cov khoom xyaw thiab sib tov zoo, yog li ntawd tag nrho cov qia thiab cov qog yog yaj.
- Siv ib lub tsho los daig tawm hauv lub khob noom cookie thiab ncuav nws mus rau ib lub laujkaub kub qhuav. Ci ib tug pancake ntawm ib qho hluav taws kub ntawm ib sab thiab nyob rau lwm sab kom txog thaum kev sib tw lub teeb Golden xim.
Lush mov paj rau pancakes rau kefir, daim ntawv qhia
Pancake mov paj on kefir txawv pomp, nplua nuj saj thiab pronounced creamy aroma. Dej qab zib, uas yog ib feem ntawm lub tais, tsis tas yuav tsum tau quench nrog vinegar los yog txiv qaub kua txiv. Nws yog txaus tsuas yog dissolve nws nyob rau hauv kefir loj, thiab ces muab nws nrog tas ntawm cov khoom xyaw.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- hmoov - 250 g
- qe - 2 daim
- piam thaj - 2 tbsp
- kefir 2.5% - 250 ml
- dej qab zib - ½ tsp
- boiling dej - 250 ml
- ntsev - ½ tsp
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Squirrels ua tib zoo cais los ntawm lub yolks, ntsev thiab co nyob rau hauv ib tug tuab npaus. Yaug lub nkev kom zoo zoo nrog cov piam thaj, ua ke nrog fluffy protein ntau thiab ncuav npau npau npau dej uas tsis siv ceev kom nplawm.
- Ntxiv sov kefir. Muab cov hmoov nplej siav, dej qab zib thiab sib tov kom txog thaum homogeneous. Tso tawm rau 10-15 feeb ntawm lub rooj noj mov.
- Grease lub frying lauj kaub nrog margarine. Nrog ib tug ladle los yog ib tug loj diav, ncuav ib lub mov paj mus rau hauv qab thiab Fry pancake evenly on ob sab.
Nyias mov paj rau pancakes on dej, delicious daim ntawv qhia
Mov paj rau pancakes tau siav txawm nyob rau hauv feem ntau cov dej lim dej. Thiab mus saj xws li bakery yuav tsis tawm los rau analogues ua on qaub-mis nyuj cov khoom, tab sis nyob rau qauv nws yuav ntau ntau nyias, maj thiab melting.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- hmoov - 250 g
- dej - 2,5 t
- qe - 2 pieces
- zaub roj - 50 ml
- piam thaj - 2 tbsp
- ntsev - 2/3 tsp
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Maj mam muab cov suab thaj, ntsev thiab qe nrog rab riam. Maj mam qhia cov dej sov thiab sib tov zoo heev.
- Sift hmoov thiab ntxiv rau hauv me me feem rau hauv mov paj. Ua kom zoo thiab nco ntsoov tias lub lumps yog yaj nyob rau hauv cov kua. Thaum kawg ntxiv sunflower roj.
- Maj mam roj rau lub lauj kaub khov thiab kom sov nws. Ncuav txoj cai nyiaj ntawm mov paj thiab ci pancakes mus rau ib tug uniform thiab ntxim nyiam kawg Golden hue.
Mov paj rau pancakes nrog qhov, ib daim ntawv qhia yooj yim
Ua noj mov paj rau pancakes resembling ib luxurious xuas tes ua lace, feem ntau, tsis nyuaj. Ua cov npuas nyob rau hauv kefir-hmoov qhov loj, uas tig thaum lub sijhawm ua si hauv qhov ntxim hlub zoo nkauj, nws yog qhov tsim nyog muab lub khob noom me ntsis sawv ntsug, tab sis tsis nyob hauv tub yees, tab sis ncaj qha rau hauv chav ua noj. Tom qab 30-40 feeb, koj tuaj yeem ruaj ntseg pib ci. Pancakes yog guaranteed yuav heev delicious thiab pob tshab-muag heev.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- kefir 3,2% - ½ liter
- qe - 2 pieces
- hmoov nplej - 350 g
- dej qab zib - ½ tsp
- ntsev - 2/3 tsp
- granulated qab zib - 1 tsp
- pob zeb hauv av dej - 1 st
- sunflower roj - 4 tbsp
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Kefir ncuav mus rau hauv ib qho kev enamel saucepan, ntxiv ntsev thiab qe, whipped nrog qab zib nyob rau hauv ib lub teeb npaus. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab muab tso rau nruab nrab kub. Tshav kub rau 60 ° C, nplawm tas li kom qhov loj tsis hlawv thiab tsis lo rau hauv qab.
- Tshem tawm ntawm lub phaj thiab maj mam qhia lub sifted hmoov. Tuav nrog whisk kom tag nrho cov khoom mus lawv txoj kev nyias nyias.
- Nyob rau hauv ib qhov dej sov ntxhua khaub ncaws, dilute lub dej qab zib thiab ib tug trickle nyias mus rau hauv lub mov paj, yam tsis tau cheem.
- Ncuav nyob rau hauv sunflower roj thiab maj mam sib tov nrog ib tug ntoo spatula.
- Muab qhov kev ntsuam xyuas los sawv ntsug li ib nrab teev rau 40 feeb thiab pib ci.
- Qhuav frying lauj kaub kub. Pancakes kib rau txhua sab kom txog thaum rouge thiab pab kub rau lub rooj.
Kev kawm ua khob noom cookie rau pancakes hauv lub raj mis, daim ntawv qhia video
Qhov no yog ib qho txawv heev ntawm kev ua mov paj rau pancakes. Tsis zoo li lwm yam zaub mov txawv, tag nrho cov khoom sib xyaw tsis yog hauv lub tais roj hmab los sis kua txiv kab ntses, tab sis nyob rau hauv feem ntau lub taub yas yas. Ntxiv mus, qhov kev xaiv no tso cai rau koj tsis siv tam sim ntawd qhov ntim ntawm qhov kev xeem. Koj tuaj yeem kib ib nrab, thiab npog so nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom txog thaum lwm zaus.
Yuav ua li cas ua mov paj rau nyias pancakes
Cov mov paj rau pancakes, nyob rau hauv uas nws yog npaj los mus qhwv lub txhaws, yuav tsum tsis tsuas yog yuav tsum tau yas thiab nyias, tab sis kuj muaj zog txaus. Txwv tsis pub, jam, txiv hmab txiv ntoo, minced nqaij los yog lwm yam muab tub lim yuav cia li poob tawm. Qhov no daim ntawv qhia qhia nyob rau hauv kom meej thiab nyob rau hauv kom ntxaws yuav ua li cas ua kom muaj lub zoo meej mov paj, uas yuav zoo khaws cia cov duab thiab tsis tawg ntawm lub caij tseem ceeb heev.