Hais txog kev rog yuav hais tau nyob rau hauv rooj plaub thaum lub cev qhov hnyav yog ntau tshaj li 32% ntawm cov menyuam tub rog thiab ntau tshaj 25% ntawm cov menyuam ntxhais. Tab sis txawm li cas los xij, feem ntau cov kev pham thaum yau feem ntau yog tsim los ntawm qhov ua txhaum ntawm qhov nyhav / qhov siab, tshaj qhov zoo tshaj lub cev qhov hnyav li ntawm 20%, qhov tseeb tshaj qhov tseeb ntawm ntau tshaj qhov nyhav, nws yuav tsum tau pom cov tawv pob tawv tawv.
Qhov teeb meem ntawm ntau tshaj qhov ceeb thawj .
Tsis yog txhua tus me nyuam muaj lub cev zoo rau yav tom ntej los ua cov me nyuam loj hlob, thiab tsis yog txhua tus me nyuam muaj roj, koom nrog neeg laus nrog cov teeb meem kev rog. Tab sis tsis txhob so, nrog lub hnub nyoog, ntau qhov hnyav ntau dua rau cov poj niam thiab cov txiv neej, thiab muaj tseeb tiag tias kev rog, ua rau me nyuam yaus, yuav nrog koj mus rau qhov kawg ntawm lub neej.
Kev hnyav tshaj thiab rog yuav ua rau tus me nyuam muaj teeb meem ntau. Tsuas yog qhov kev cia siab rau cov me nyuam muaj kev nyuab siab rau lub hnub nyoog, nws tseem yog lub ntsiab tseem ceeb ntawm tus me nyuam mob ntshav siab, nws tseem ncaj qha ntsig txog ntshav qab zib ntawm qib II, ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm tus kab mob plawv, feem ntau txhawb nqa kev ntxhov siab ntxiv rau cov pob qij txha, ntsuas nws tus kheej thiab cuam tshuam nrog kev sib raug zoo nrog phooj ywg. Raws li qee cov kws tshaj lij, feem ntau cov kev phom sij ntawm kev rog yog cov teeb meem puas siab ntsws thiab kev sib raug zoo.
Yog li, yog tias koj pom tias qhov hnyav ntawm koj tus menyuam hnyav tshaj li hnub nyoog rau nws lub hnub nyoog, ces koj yuav tsum xav txog kev ntsuas kom poob qhov siab nyhav tshaj ntawm tus menyuam. Yog li ntawd, peb tau txiav txim siab los muab cov lus no rau nqe lus nug: yuav ua li cas yoojyim rau cov menyuam yaus.
Ua rog rog rau cov laus, cov kev rog hauv cov menyuam yaus yog raug kev tsim txom, tab sis qhov feem ntau ntawm lawv yog kev tsis haum ntawm lub zog ntawm cov khoom noj (calories noj los ntawm cov zaub mov) thiab nkim zog (calorie ntau ntau hauv cov txheej txheem ntawm cov metabolism hauv lub cev thiab kev siv lub cev). Kev pham ntawm cov menyuam yaus feem ntau tshwm sim thiab yog qhov tshwm sim ntawm txoj kev sib tham ntawm kev puas siab puas ntsws, kev noj zaub mov, kev mob ntawm lub cev thiab kev noj qab nyob zoo.
Yog tias thaum lub sijhawm kuaj xyuas koj tus menyuam, tus kws kho mob tau txiav txim siab tias kev rog tsis yog tshwm sim ntawm tus kabmob twg, nws yuav tsum tau noj zaub mov kev noj qab haus huv ua tus qauv tseem ceeb ntawm kev khomob. Ua ke nrog qhov no, rau qhov kev pom zoo ntawm kev noj zaub mov kom zoo, nws yuav tsum muaj kev ntsuam xyuas tag nrho ntawm tus menyuam hauv ib lub tsev kho mob uas tsim nyog. Ib qho tseem ceeb yuav tsum yog kev sib tham ntawm ib tus kws kho kev noj qab haus huv.
Qhov tseeb, poob phaus rau cov menyuam yaus tsis yooj yim, tab sis tseem ua tau.
Peb muab cov qauv ntawm kev noj haus rau cov menyuam yaus qhov hnyav:
1) tag nrho cov calorie ntsiab lus ntawm cov khoom noj txhua hnub yuav tsum tau txo los ntawm 20-50% (qhov no tuaj yeem ua tau tiav nrog rau ntau cov khoom noj uas tsis muaj calorie tsawg);
2) cov pluas noj tau nce mus txog 5-6 zaus hauv ib hnub;
3) tab sis qhov noj hmo yuav tsum tsis pub dhau 3 teev ua ntej yuav mus pw;
4) nws yog ib qho tseem ceeb uas qhia tus me nyuam kom noj mov me me;
5) ntawm lub tswv yim ntawm tus kws qhia noj zaub mov koj yuav tsum tau siv sijhawm rau kev yau tawm;
6) ua kom tiav thiab nyob twj ywm rau qhov kev xav tau ua tiav, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau ua kom lub cev muaj zog nrog rau kev noj haus thiab qhia nws tus kheej kom coj tau txoj kev ua neej zoo.
Yuav kom sai sai poob phaus, peb xav kom cov khoom xws li kev muab coj los rau hauv cov menyuam cov khoom noj:
- Cov zaub (cov ntxhuav, txiv lws suav, cucumbers, eggplant, cabbage, beets,);
- Txiv hmab txiv ntoo muaj me me ntawm sucrose;
- Butter (hauv kev ntsuas);
- Cov rog zaub;
- Nqaij ntses tsawg thiab nqaij;
- Cov khoom noj mis nyuj rau fermented: cheese, mis nyuj, fermented mis, thiab lwm yam .;
- Rye qhob cij.
- Cov qe;
thaum lub sij hawm noj haus tsis raug pom zoo rau kev siv:
- Nqaij qaib, nqaij tov, zaub mov kaus poom;
- Nqaij, txuj lom;
- Cream, qaub cream.
Hauv cov me nyuam txoj kev noj haus:
- Qos yaj ywm;
- Qab zib, zib ntab. jam;
- Cov txiv hmab txiv ntoo qab zib;
- Khoom noj khoom haus, mov, semolina;
- Rog rog ntawm nqaij, nplooj siab.
Rau cov me nyuam qhov kev noj haus thaum twg cov kev pham twg tsis tuaj yeem siv nrog cov qaug dej qaug cawv. Txwv tsis pub, nws tuaj yeem ua rau lub cev tsis muaj dej txaus rau lub cev, uas muaj kev xav tsis zoo.
Thaum thawj theem ntawm kev noj haus, ib tug me nyuam muaj peev xwm feem ntau yws ntawm kev tshaib kev nqhis, qhov no, koj tuaj yeem nkag rau cov khoom noj uas tsis tshua txaus siab rau hauv lub cev thaum hloov khoom noj khoom haus. Nyob rau hauv rooj plaub no, raw zaub (zucchini, cabbage, taub dag, cucumbers,) los yog berries (cranberry liab currant los yog Cherry) yuav tsim nyog.
Txhawm rau kom tau raws li qhov xav tau ntawm tus me nyuam lub cev rau hauv cov protein muaj peev xwm muab cov ntses dej tsawg tsawg los sis cov nqaij uas muaj roj tsawg.
Rau kev tiv thaiv ntawm cov kev pham thaum yau, nws yog qhov yuav tsum tau txo qhov muaj cov carbohydrates (tsuas yog cov hmoov nplej thiab qab zib) hauv kev noj haus. Ntxiv mus, nws yog ib qho yuav tsum tau ua ib qho kev ua ub no thiab nquag zoo ntawm lub neej.
Kev ua kom lub cev .
Yog tias koj tus menyuam ua raws li kev noj haus, tab sis lub tswv yim ntawm kev poob phaus sai, xav kom tau txais kev tshwm sim tam sim no, peb qhia koj kom tig mus rau lub cev qoj ib ce. Nqa tawm ib qho kev tawm dag zog los yog ua kom lub cev muaj zog tuaj yeem ua kom kub nyhiab, ua kom lub zog siv zog thiab nyob hauv daim ntawv tau txais. Ntau cov kev tshawb fawb rau cov kev pham thaum yau kuj qhia tau tias cov kev ua ub no tsis muaj txiaj ntsig zoo yog tias lawv tsis koom nrog lwm hom kev cuam tshuam, piv txwv li, los ntawm kev noj zaub mov kev noj qab haus huv los yog kev hloov ntawm kev coj tus cwj pwm. Tab sis tsis txhob hnov qab tias qoj coj cov txiaj ntsim kev noj qab haus huv ntxiv. Yog tias tseem muaj roj ntau dua, thiab qhov hnyav ntawm tus menyuam lub cev tsis hloov tom qab 50 feeb ntawm aerobic ce peb zaug ib lub lim tiam, cov kev cob qhia zoo li no yuav pab txhim kho cov ntshav siab thiab lipid profiles ntawm cov ntshav. Qhov tseem ceeb tshaj plaws kom nco qab yog tias cov me nyuam yuav tsum tsis txhob tshaib plab thiab noj ntau ntau calories. Kev poob ceeb thawj rau txhua tus menyuam lub cev yog kev ntxhov siab uas yuav ua rau muaj kab mob ntxiv thiab cuam tshuam rau txoj kev loj hlob.