- ntxiv 2 tablespoons qab zib - 3/4 khob
- ntsuab pears - 9 pieces
- freshly squeezed txiv qaub kua txiv - 1/2 khob
- tshiab los yog khov cranberries - 1/2 khob
Sib tov qab zib nrog 1 3/4 khob dej hauv nruab nrab saucepan. Do kom huv si thiab rhaub qhov sib tov tshaj lub nruab nrab kub, stirring kom txog thaum lub qab zib dissolves, los ntawm 5 mus rau 8 feeb. Ncuav lub phoov rau hauv ib lub tais hlau thiab muab lub tais tso rau hauv dej khov dej los yog tso nws rau hauv qhov cub txias, txog 30 feeb. Lub caij no, tev thiab chop 3 pears. Sib tov nrog 2 dia txiv qaub kua txiv. Muab nyob rau hauv ib nrab saucepan. Ntxiv lub cranberry. Npog thiab ua noj tshaj li cua sov rau 6 mus rau 8 feeb. Txo cov cua sov kom tsawg thiab ua noj ua haus hauv lub hau kom txog thaum pears muaj muag, los ntawm 12 mus rau 18 feeb. Yeej sib tov nyob rau hauv rab riam kom txog thaum tus. Muab ntim rau hauv ib lub tais hlau, uas muab tso rau hauv dej khov dej los yog hauv lub tub yees rau 30 feeb. Sib tov cov qos yaj ywm qos yaj ywm nrog syrup thiab 1/4 khob txiv qaub kua txiv. Muab qhov sib tov nyob hauv lub tshuab kom khov, tom qab cov lus qhia. Yog hais tias lub tshuab tsis, muab cov dej ntim rau hauv lub thoob yas thiab muab tso rau hauv lub freezer rau 1 teev. Tom qab 1 teev sib tov nrog rab rawg. Tom qab ntawd, dua, khov, nplawm txhua 30 feeb kom txog rau thaum sorbet tag freezes, li 4 teev. Lub caij no, ua cov ntaub ntawv rau sorbet los ntawm pears. Txiav tawm sab saum toj ntawm 6 lub pears, ntxuav lub pulp, tawm hauv daim tawv nqaij unchanged. Ntub sab hauv nrog rau seem 2 tablespoons ntawm txiv qaub kua txiv. Muab cov pears thiab lawv cov hnyav tso rau hauv lub thawv loj, npog thiab khov li 2 teev. Ua ntej pab, sau cov pounded frets nrog sorbet thiab pab nrog saum ntawm pears.
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