Ua noj ua haus qe li no Txoj kev ua noj qe dictates 2 cov cai. Ua ntej, lub qe yuav tsum yog yam tshiab. Tib ob, cov dej nyob rau hauv uas lawv yuav npaj tau yuav tsum tsis boil, tab sis tsuas yog boil. Tab sis nrog dab tsi los pab qe-poached - lub ntsiab lus yog broad. Thiab txawm hais tias lub tais yog Fabkis, tab sis tsis tshua muaj neeg nyiam nyob rau lwm lub teb chaws ntawm lub ntiaj teb. Piv txwv li, Cov neeg Portuguese nyiam ntxiv rau lawv cov tsoos noj mov thiab qej kua zaub. Thiab nyob rau hauv Soviet Union, poached qe raug suav hais tias, yuav luag ib tug delicacy thiab ntau ntawm high qib. Qhov feem ntau nrov daim ntawv qhia, uas muaj xws li poached qe - yog lub qe ntawm Benedict. Cov zaub mov no tau txais kev noj qab haus huv nrog cov nqaij npuas kib thiab ncuav nrog cov kua mis tshwj xeeb. Yog tias koj ntseeg tias cov lus dab neeg, ib tug kws ua zaub mov los ntawm New York tau txais ib qho kev txiav txim los ntawm ib tug neeg tseem ceeb ntxiv rau nws lub plhaub "ib yam tshiab." Raws li ib tug tshwm sim, tus qhua ntawm lub tsev noj mov tau txais hau qe ntawm toast, uas nws nyiam heev ntau. Thiab nyob rau hauv lub tsev noj mov muaj ib tug tshiab zaub mov nyob rau hauv lub seem zaub mov.
Cov khoom xyaw:- Mov ci dub 2 pcs.
- Qe nqaij qaib 2 pcs.
- Sunflower refined sunflower roj 5 ml
- Ntsuab dos 5 g
- Fresh dill 5 g
- Cilantro tshiab 5 grams
- Cov tshuaj pabcuam 3pej
- Ntsev 2 pinch
- Kauj Ruam 1 Ua ib lub tais, noj: qe tshiab, dub ncuav los yog rye qhob cij, zaub ntsuab rau koj saj (peb coj cov nplooj ntsuab, dill thiab coriander), sib tov ntawm Provencal tshuaj ntsuab, sunflower roj.
- Kauj ruam 2 Ntxuav cov zaub ntsuab, qhuav nrog napkins thiab finely chop.
- Kauj Ruam 3 Nyob hauv lub lauj kaub khib nyiab ntxiv ntxiv ob peb tee ntawm cov roj zaub, nteg tawm cov mov ci, nchuav nrog Provencal tshuaj ntsuab thiab kib rau 1 feeb ntawm txhua sab.
- Kauj Ruam 4 Rau kauj ruam tom ntej, koj xav tau: saucepan, ib lub laub hlau (tus daus yuav tsum yog ua los ntawm cov hlau) thiab rab riam ntsuas.
- Kauj ruam 5 Nyob rau hauv lub ladle ntxiv cia ib qho kev poob ntawm cov roj thiab roj rau tag nrho saum npoo.
- Kauj ruam 6 Dej hauv saucepan coj mus rau ib lub xeev qhov chaw ua ntej yuav tshwm sim. Nyob rau hauv lub ladle ua txhaum lub qe thiab dip nws mus rau hauv dej thiaj li hais tias nws tsis ntaus lub qe. Khaws rau hauv tus mob no kom txog thaum lub qe tsis "lob".
- Kauj Ruam 7 Cov protein yuav maj mam quav. Nco ntsoov tias dej yuav tsum tsis txhob rhaub, tab sis tsuas yog boil nyob rau hauv qis tshaj plaws.
- Kauj ruam 8 Thaum lub qe dawb lawm, taug kev ncig lub npuaj nrog ib rab riam thiab muab cais tawm ntawm phab ntsa. Qe muab tso rau ntawm toast.
- Kauj Ruam 9 Tshem tawm cov toast thiab pab.