Nyob kas poom

Los ntawm keeb kwm ntawm canning Lub era ntawm canning pib nyob rau hauv lub deb 1795, thaum Fabkis kws ua zaub mov Nicolas Francois Upper coj thawj qhov chaw nyob rau hauv kev sib tw rau txoj kev zoo tshaj plaws ntawm lub sij hawm ntev cia ntawm cov khoom, rau uas nws tau muab ib tug kub puav pheej. Qhov no ua tau raws li nram qab no: ib qho tin tau muaj cov zaub mov, thiab tom qab ntawd ua kom sov nrog dej los yog hauv dej kub. Tsis tas li nyob rau saum toj ntawm lub thawv muaj ib lub qhov me me los ntawm qhov uas huab cua ntau dhau tuaj tawm, tom qab kev tshem tawm, uas lub qhov dej raug kaw. Tom qab ntawd, qhov hermetically kaw tau yog boiled rau qee lub sij hawm hauv cov dej kub. Qhov no txoj kev ua cov khoom ua nws tau khaws cia nqaij, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo ntev, thiab, thaum ntawd, ciali ib qho txuj ci tseem ceeb. Raws li peb pom, hnub no lub kaus poom yog ib txoj kev zoo ntawm kev khaws cia cov khoom, tshwj xeeb tshaj yog vim qhov no feem ntau muaj rau txhua tus neeg. Zoo, nyob kas poom los nceb, txiv lws suav los yog lwm yam khoom yog ib txwm muaj npe rau cov qhua ntawm txhua lub rooj.

Los ntawm keeb kwm ntawm canning Lub era ntawm canning pib nyob rau hauv lub deb 1795, thaum Fabkis kws ua zaub mov Nicolas Francois Upper coj thawj qhov chaw nyob rau hauv kev sib tw rau txoj kev zoo tshaj plaws ntawm lub sij hawm ntev cia ntawm cov khoom, rau uas nws tau muab ib tug kub puav pheej. Qhov no ua tau raws li nram qab no: ib qho tin tau muaj cov zaub mov, thiab tom qab ntawd ua kom sov nrog dej los yog hauv dej kub. Tsis tas li nyob rau saum toj ntawm lub thawv muaj ib lub qhov me me los ntawm qhov uas huab cua ntau dhau tuaj tawm, tom qab kev tshem tawm, uas lub qhov dej raug kaw. Tom qab ntawd, qhov hermetically kaw tau yog boiled rau qee lub sij hawm hauv cov dej kub. Qhov no txoj kev ua cov khoom ua nws tau khaws cia nqaij, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo ntev, thiab, thaum ntawd, ciali ib qho txuj ci tseem ceeb. Raws li peb pom, hnub no lub kaus poom yog ib txoj kev zoo ntawm kev khaws cia cov khoom, tshwj xeeb tshaj yog vim qhov no feem ntau muaj rau txhua tus neeg. Zoo, nyob kas poom los nceb, txiv lws suav los yog lwm yam khoom yog ib txwm muaj npe rau cov qhua ntawm txhua lub rooj.

Cov khoom xyaw:

• Nceb roj roj 1000 g
• Dej 3 l
• Dos 1 pc.
• Bay nplooj 2 pcs.
• Ntsev 1 tbsp. l.
• Qab zib 1 tbsp. l.
• Kua txob dub nrog taum 8 pcs.
• Kua txob fragrant 4 pcs.
• Fresh dill 1 pawg
• Kua vinegar 50 ml

Lus Qhia

• Kauj ruam 1 Cov khoom xyaw tseem ceeb: butter, dos, kua txob dub thiab kua qab ntsev, dill, ntsev, qab zib thiab nplooj hlav.
• Kauj ruam 2 Kuv li, txhuam lub nceb, thiab tom qab ntawd muab lawv rau 10 feeb. Tsis tas li ntawd yuav tsum tau ntxiv ib tug tag nrho los yog ib nrab-reded dos.
• Kauj Ruam 3 Ces muab cov dej tawm ntawm cov nceb.
• Kauj ruam 4 Rov qab, rov qab tuaj rau hauv lub lauj kaub, ntxiv 1.5 litres dej, 1 tablespoon ntsev, 1 tablespoon suab thaj, kua txob, nplooj ntoos thiab ua noj rau 30 feeb.
• Kauj Ruam 5 Hlais cov dill.
• Kauj ruam 6 Rau 25 feeb, ntxiv 50 grams vinegar thiab tws dill.
• Kauj Ruam 7 Tos tom qab qhov kev ua tiav ntawm cov nceb, muab lawv tso rau hauv sterile jars thiab yob lawv nrog hau.