Ntses tais diav tsis nrov nrog txhua tus neeg, tab sis cov cua cutlets no yog ib qho khoom plig rau gourmet. Nyuaj, muaj kua, nrog lub siab dawb paug, lawv yuav tsis txaus siab rau cov laus xwb, tab sis kuj rau cov me nyuam. Cov nplej zom, cov qos yaj ywm qos yaj ywm los yog ib qho zaub xam lav yog cov zaub ntxiv rau lush cutlets nrog mustard thiab qaub cream sauce.
- Minced nqaij ntawm dawb ntses - 0,5 kg
- Nplej baguette - 65 g
- Dos - 145 g
- Cream ntawm 33% roj cov ntsiab lus - 40 g
- Shrimps - 130 g
- Ob Qe
- Hmoov nplej, dill, txiv roj roj
- Chop lub dos thiab txuag nws. Sib tov nrog ntses minced nqaij - rau nws koj yuav noj cov dawb ntses: cod, lenton, hake, pangasius. Finely chop dill thiab tseem ua ke nrog av cov nqaij
- Txiav tawm lub pulp ntawm baguette thiab tuav nws. Tsau nyob rau hauv lub cream rau ob peb feeb, nyem thiab ntxiv mus rau lub ntses loj
- Tev lub shrimps thiab finely chop lawv - lawv xav tau rau tshwj xeeb rhiab thiab piquancy ntawm zaub mov. Muab lawv tso rau hauv khoom, do. Ntsev thiab kua txob
- Cais cov qos yaj ywm los ntawm cov nkaub nyom thiab nplawm lawv mus rau ib qho lus qhia thiab cov nplais ua kua. Muab cov proteins rau hauv av thiab sib tov maj mam muab. Ntub koj txhais tes ua ntej nyob rau hauv dej txias - yog li qhov loj yuav zoo dua mus sib tov thiab tau ntau airy. Tshem tawm cov nqaij siav ib nrab rau hauv lub tub yees
- Ua kom lub ntses loj balls, yob nyob rau hauv hmoov, daim ntawv cutlets nyob rau hauv daim ntawv ntawm washers. Preheat lub roj txiv roj hauv ib lub lauj kaub khov thiab kib lub hau kom txog thaum nkig cris tshwm
- Tom qab ntawd xa cov cutlets nyob rau hauv qhov cub rau kaum feeb los yog txo qhov kub, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso tawm. Rau sauce: mix qaub cream nrog Dijon mustard, ob peb tee txiv qaub kua txiv, crushed pickles, ib tug pinch ntawm qab zib thiab ntsev kom saj. Ua hauj lwm nrog greenery thiab sauce