Noog ua lus Askiv
Cov khoom xyaw: nqaij qaib, nqaij qaib ntxhw, Goose los yog os
Peb lemons, 75 grams butter, kua txob dub, 3 grams cumin, 5 grams paprika, 5 grams sage, 100 grams dawb qhob cij, 2 qab zib thiab qaub kua txiv. Ib puas grams ntawm raisins, 100 grams almonds, 3 dos, 50 grams smoked nqaij sawb, 3 lemons, zaub, ntsev.
Npaj. Peb siv ib tug noog, kho nws nrog kua txob thiab ntsev sab hauv thiab tawm. Rau txhaws, txiav me me nqaij npuas, dos thiab kib nyob rau hauv roj. Peb txiav cov dawb qhuav qhob cij rau hauv cubes, sib tov nrog sage, cumin, txiv qaub, raisins, txiv apples thiab almonds. Npaj txhij khoom peb coj thiab tsis heev tightly khoom nws nrog ib tug qaib cov txwv, kho cov noog nrog txiv qaub kua txiv thiab noj melted butter nrog paprika.
Peb muab cov noog nyob rau hauv ib lub hnab tshwj xeeb los yog ntawv ci thiab muab tso rau 3 teev hauv qhov cub kub. Rau nqaij qaib them nrog ib tug ruddy crust, nws yuav tsum tau tso tawm rau 30 los yog 40 feeb los ntawm ntawv ci los yog hnab. Peb yuav kho cov noog uas npaj txhij ua nrog apples thiab zaub ntsuab.
Chops
Chops yog sai sai npaj thiab muaj saj zoo.
Cov khoom xyaw: 3 tablespoons hmoov, 1 qe, 150 grams nqaij, kua txob, ntsev kom saj.
Npaj. Peb txiav cov nqaij hauv slices, tsis ntau tshaj 1 centimeter tuab, peb yuav txiav tawm ob sab nrog ib tug rauj thiab salting. Noj 1 qe, ntxiv me ntsis mis nyuj los yog dej, ntsev, kua txob thiab ua ib lub ncuav mog. Lub nrua ntaus nqaij yog dov nyob rau hauv hmoov thiab cia rau hauv lub qe. Fry nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab frying lauj kaub, nyob rau hauv zaub roj. Chops yog cov zoo noj thaum kub.
Uzbek pilaf
Cov khoom xyaw rau 10 plhaub taum mog, 1 kilogram ntawm cov av qeeg, 300 milliliters zaub roj, 1 kilogram nplej, 4 phaus npu, 1 tablespoon ntawm zira, 1 teaspoon ntawm coriander noob, 1 tablespoon ntawm qhuav barberry, 2 phaus kua txob, 2 hau qej, ntsev.
Npaj.
1) Peb yuav ntxuav txhuv hauv ntau cov dej. Cov dej yuav tsum paub meej.
2) Peb yuav ntxuav cov yaj thiab muab txiav rau hauv qhov ntsuas. Peb yuav ntxuav carrots thiab 3 dos. Dos txiav rau hauv nyias ib nrab ib ncig, carrots txiav mus rau hauv ntev tuav nrog ib tug tuab ntawm 1 centimeter. Qij yog ntxuav los ntawm qhov husks, tab sis tsis txhob faib mus rau hauv kev sib xyaw.
3) Lub lauj kaub tais diav los yog diulard yog diav, peb yuav nchuav roj thiab cia peb mus kom txog thaum muaj pa taws pom. Ntxiv qhov seem uas yog qhov muag teev thiab kib kom txog thaum tsaus ntuj, tshem tawm ntawm lub laujkaub.
4) Muab cov dos tso, thiab, nplaum, kom txog thaum tsaus ntuj kub xim rau 7 feeb. Ntxiv cov nqaij thiab kib kom txog thaum crusted. Muab tawm lub carrots, Fry rau 3 feeb, tsis muaj stirring. Tom qab ntawd sib tov txhua yam thiab ua noj rau 10 feeb, do maj mam.
5) Peb muaj peev xwm siv tau coriander thiab ziru nyob rau hauv peb txhais tes, ntxiv nws mus rau zirvak ua ke nrog barberry. Peb yuav tsum zoo siab. Cia peb ua qhov nruab nrab tua hluav taws thiab ua noj kom txog rau thaum cov zaub ntug hauv av yog 7 lossis 10 feeb. Peb yuav nchuav mus rau hauv dej kub npau npau hauv Kazan, 2 centimeters siab. Cia peb muab cov kua txob tso rau hauv. Peb yuav txo cov hluav taws thiab cov tib neeg zirvak ib teev.
6) Rice yog ntxhua dej, cia dej ntws, tso dej nphoo hauv qhov cub, ua kom qhov hluav taws kub ntxiv thiab cia nws mus rau hauv dej kub npau npau nyob hauv lub cauldron kom nws npog cov txhuv nrog ib txheej ntawm 3 centimeters.
Thaum cov dej tawm hauv qhov chaw, nias lub hau ntawm qej mus rau hauv lub mov, ua rau nruab nrab hluav taws thiab ua noj. Peb yuav ntaus lub mov nrog me ntsis suab nrov. Yog hais tias lub suab tsis hnov lus, ua ob peb zaug rau hauv cov nplej kom qis heev. Peb theem saum npoo, peb muab cov quav hniav tso rau hauv plov, thiab npog nws saum toj no. Cia peb ua qhov tsawg tshaj plaws tua hluav taws thiab tawm hauv pob zeb mus 30 feeb.
Ci ci nqaij nyug nrog zaub thiab paprika
Cov khoom xyaw rau 4 plhom: 1 kilogram nyuj nyug tenderloin, 4 tablespoons qhuav paprika, 2 tablespoons mustard, 3 tablespoons tws qej, 1 teaspoon dub kua txob, ½ teaspoon ntsev.
Npaj. Txiav lub hlais, ntxuav nws los ntawm zaj duab xis thiab khi nws nrog twine. Nyob rau hauv ib lub tais lub cev, ntsev, kua txob dub, tws qej, mustard, paprika, zaub roj. Npaj ib tenderloin peb mam li rub cov dej no thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 2 xuab moos. Peb yuav ua kom sov roj zaub hauv ib lub lauj kaub loj loj. Fry lub tenderloin kom txog thaum lub crust yog tsim, muab nws rau ib daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub, rhuab mus rau 220 degrees. Ua noj 20 lossis 25 feeb.
Peb mam li noj cov nqaij tawm ntawm qhov cub, tshem tawm lub twine, npog nws nrog ntawv ci thiab tawm rau nws rau 10 feeb. Tom qab ntawd thinly txiav thiab haus dej haus lub resulting kua txiv.
Nqaij npuag hauv Fab Kis
Cov khoom xyaw rau 4 plhaw: nqaij nyug tenderloin, 8 strips ntawm nqaij npuas, 300 grams ntawm nqaij qaib siab, 3 tablespoons crumbs ntawm qhob cij dawb, 50 grams roj, 50 grams champignons, 1 dos, 50 grams champignons. Ib qe, ib nplooj nplooj, 150 ml ntawm nqaij broth, dawb qhuav wine, frying nqaij, kua txob, ntsev.
Npaj.
1) Peb muab cov roj txiav rau hauv qhov ntsuas. Lub siab yuav ntxuav, qhuav, txiav. Dos yuav tsum ntxuav thiab crushed. Nceb ntxuav, finely txiav. Frying pan frying, Fry rau 2 feeb rog. Ntxiv cov nceb, dos, nplooj siab, kua txob, ntsev, av nplooj laurel. Fry tshaj high cua sov rau 4 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub.
2) Peb cia nws txias thiab muab tso rau hauv kev sib txuas, thiab tuav nws mus rau lub xeev tuab. Peb yuav ntxiv qhob cij thiab qe, txhua yam yuav tsum tov.
3) Peb yuav ntxuav cov nqaij, nws qhuav, hla nws thoob cov fibers rau hauv yim daim. Tom qab ntawd peb yuav tuav tawm ntawm cov nqaij nrog ib chav ua noj rauj. Natur peb daim nqaij nrog kua txob thiab ntsev.
4) Rau 4 lub cev peb yuav kis tau cov khoom sib npaug sib npaug. On pieces ntawm nqaij nrog txhaws sau qhov seem ntawm cov nqaij.
5) Txhua qhov kev sib tw qhwv hauv 2 strips ntawm nqaij npuas kib, pw crosswise. Fast fry medallions hauv ib lub lauj kaub, khov rau 3 feeb rau txhua sab.
6) Tom qab ntawd peb tsiv mus rau qhov khoom plig rau hauv saucepan, cia wb ncuav lub caw. Ua noj nyob rau hauv nruab nrab kub tsis muaj hau, kom txog thaum lub kua yog txo los ntawm ib nrab. Thaum peb tig qhov kev sib tw. Ntxiv lub kub broth, txo cov cua sov thiab ua noj ua haus hauv lub hau rau 20 feeb.
Pies nrog yaj
Cov khoom xyaw rau 4 plhom: 600 grams ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, 10 pob loj champignon, 1 khob ntawm nqaij tawv nqaij, 4 poom dos, 1 khob txiv hmab txiv ntoo qhuav. Nruab nrab lub taub hau ntawm qej, 2 tsaj ntawm rosemary, 8 nplooj ntawm pastry pastry, 1 qe, 3 tablespoons ntawm txiv ntseej roj, 1 tablespoon ntawm zaub roj, dub kua txob, ntsev kom saj.
Npaj. Peb txiav cov yaj hauv cov me me, qej, chop lub dos, nceb thiab peb yuav txiav lawv mus rau hauv quarters. Saj cov nqaij nrog txiv ntseej roj, kua txob, ntsev, Fry nyob rau hauv cov txiv ntseej roj nyob rau hauv lub tob frying tob kom txog thaum kub nyob rau hauv high tshav kub. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tais, thiab muab cov qej thiab cov dos ua kom txog thaum kub hauv qab ci, thiab ntxiv cov kua txob, ntsev, rosemary, thiab nce rau 3 los sis 4 feeb, muab cov nqaij rov qab mus rau lub laujkaub. Peb hliv lub txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv hmab txiv ntoo, coj nws mus rau ib tug boil, txo lub cua sov thiab stew rau 1 xuab moos. Ntub nrog roj zaub 4 rau cov pies. Ib txheej ntawm puff pastry yog muab tso rau hauv qab ntawm pwm, muab ¼ ntawm minced nqaij, peb npog lub duab nrog lwm txheej ntawm mov paj, peb tiv thaiv tus sawv, peb txiav lub tshaj mov paj. Pierce lub qhov rau lub zog, saum npoo yog smeared nrog qe. Ci rau 25 feeb, noj tawm ntawm daim ntawv thiab ci rau 10 feeb.
Fried qaib mis
Cov khoom xyaw: 1,5 kg loin, dub kua txob - 2 zaug ntawm lub ntsis ntawm riam, 10 pieces ntawm cloves, 1 teaspoon ntsev.
Cov khoom xyaw rau cov kua ntses: 500 grams ntawm apples ntawm lub caij ntuj no ntau yam, ¼ cinnamon nrog, ib tug tablespoon ntawm txiv qaub kua txiv, 75 grams qab zib.
Npaj. Txiav apples rau hauv 4 qhov chaw, tshem tawm cov tseem ceeb, ua noj nyob rau hauv 250 grams dej, ntxiv txiv qaub kua txiv thiab cinnamon. Thaum cov txiv apples ua mos muag thaum lub caij ua noj ua haus, peb nqa tawm cov cinnamon, thiab cov txiv av qab yuav tsum tau lig los ntawm ib rab diav.
Koreku natrem kua txob thiab ntsev, napipuem clove thiab muab tso rau 1.5 teev, nyob rau hauv qhov cub roj lard, rhuab mus rau 180 degrees. Tom qab lub sij hawm no, peb noj cov loin thiab muab tso rau hauv lub kua ntses zoo, muab tso rau lwm 30 feeb. Thaum saum toj ntawm lub loin yog them nrog ib tug ruddy crust, tua lub qhov cub, tawm hauv nqaij rau 10 feeb nyob rau hauv qhov cub. Ua ntej pab, txiav cov nqaij ntawm loin rau hauv slices.
Nqaij qaib nplaum
Cov khoom xyaw: 6 nqaij qaib, breadcrumbs, 1 nyom qe, 1 dos, 200 grams nceb, kua txob thiab ntsev.
Npaj. Ua tib zoo tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm nqaij qaib thiab txiav cov pob txha. Txiav cov nqaij nrog riam los yog cia nws dhau los ntawm ib tug nqaij grinder. Champignons thiab dos finely tws, Fry nyob rau hauv sunflower roj kom txog thaum softened. Ntxiv cov kua txob thiab ntsev kom saj, sib tov zoo nrog nceb thiab dos. Nrog rau tau txais forcemeat peb pib tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, ces peb sew lub sawv nrog ib tug dub xov. Nyeg, peb txo cov ceg ua ntej mus rau hauv lub qe ntaus, tom qab ntawd hauv cov pob tawb. Fry nws dhau ib kub tsawg kom txog thaum muaj xim av daj.
Ci nqaij nrog txiv lws suav thiab nceb
Cov khoom xyaw: 800 npuas lub npauj npaim, 200 grams champignons, 300 grams cheese ntawm cov khoom qib, 3 los yog 4 txiv lws suav, ntsev, kua txob.
Npaj. Peb txiav cov phiaj nrog nqaij, peb yuav tuav nws zoo thiab ntxiv kua txob thiab ntsev kom saj, thiab muab tso rau hauv ib lub tais ci. Los ntawm saum toj no rau nqaij peb yuav tsum muab tso rau hauv lub nceb nceb thiab peb yuav tsum them nrog voj voog voj voog ib lws suav. Peb yuav sov lub qhov cub kom txog 190 degrees, nphoo nrog grated cheese thiab tom qab 35 los 45 feeb, cov tais npaj.
Ci qaib cov txwv
Cov khoom xyaw: 800 grams ntawm qaib ntxhw fillets, 50 ml ntawm dawb qhuav dej caw, 5 los yog 6 lub ncuav ntawm nqaij npuas, 10 daim ntawm cov nqaij npua, ib pawg ntawm basil, txiv roj roj, ntsev, 2 cloves ntawm qej.
Npaj. Nyob rau hauv qhov chaw ntawm fillet peb ua ib tug longitudinal incision, peb yuav qhib ib daim, zoo li ib phau ntawv. Sib tov lub tws qej, txiv ntseej roj thiab savor no sib tov ntawm qaib cov txwv. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub fillet peb muab lub ceg ntawm basil, thiab los ntawm saum toj no peb muab cov nqaij npua. Cia tus quav noog thiab txiav qhov kev txiav. Qhov cub yuav sov txog 200 degrees. Nteg tawm cov qaib cov txwv nyob rau hauv daim ntawv greased, nyob rau hauv qab peb yuav ncuav ib tug me ntsis dawb wine. Ci lub fillet rau txog ib teev, periodically pouring tawm cov kua tso tawm. Rau 20 feeb ua ntej kev npaj txhij peb yuav muab tso rau hauv nqaij slices ntawm nqaij sawb.
Nqaij qaib nrog txiv ntseej thiab txiv lws suav
Cov khoom xyaw: 2 nqaij qaib fillets, 80 grams ntawm cashew ceev, ob peb nplooj tawm ceg, 200 grams ntawm cheese, ib tug me me ntawm cov txiv lws suav, zaub roj rau kib, ntsev.
Npaj. Cub yuav sov li 180 degrees. Fillet txiav mus rau hauv ib lub strips thiab Fry nyob rau hauv roj kom txog thaum Golden xim av, ntsev. Cashew xim av tsis muaj roj rau ib lub lauj kaub. Daim ntawv nyob rau hauv uas peb ci, roj nws, muab nqaij qaib, txiv ntseej thiab txiv lws suav rau hauv nws. Ua ntej peb muab tso rau hauv qhov cub, nphoo nrog daim ntawm cheese thiab thyme.
Nqaij qaib delicacy mis
Npaj sai sai sai ntawm cov mis nyuj, lawv muaj cov calorie ntau ntau thiab ntau cov protein ntau. Cov walnut sauce muab no phaj ib exquisite saj, yog li nws yog zoo meej rau ib lub rooj festive.
Cov khoom xyaw: 50 ml ntawm txiv roj roj, 4 phom nqaij ntawm cov pob txha thiab nqaij tawv, 100 grams hmoov, kua txob, ntsev rau saj, 2 tablespoons chaw nres nkoj, kua txiv qaub tshiab los sis cognac. Ob dia ntawm balsamic vinegar, 1 sliced dos, 100 grams ntawm crushed walnuts, 1 tablespoon dej, 1 teaspoon ntawm cornstarch, 70 grams qaub cream, 125 ml ntawm nqaij qaib broth.
Npaj.
1) Ib nrab ntawm npaj nqaij qaib mis salted, peppered, yob nyob rau hauv hmoov.
2) Siv lub lauj kaub khov loj kom sov, muab cov roj txiv roj pleev rau ntawm txhua sab ntawm lub mis, tom qab ntawd muab ib lub tais ci thiab ci kom txog thaum siav hauv qhov cub.
3) Cia peb tawm hauv lub lauj kaub tais diav qhov twg cov roj npuav ci, sov nws thiab kib dos kom txog thaum muag muag.
4) Peb muab ncuav dawb wine, chaw nres nkoj, kua txiv hmab rau hauv lub lauj kaub txav thiab ua kom sov, kom txog rau thaum ib nrab ntawm cov kua muaj evaporated.
5) Ntxiv cov qaub cream, nqaij qaib broth thiab muab tso tawm, do, sauce 5 los yog 7 feeb.
6) Peb yuav muab cov hmoov txhuv nphoo hauv dej, peb yuav muab tso rau hauv cov ntses. Nqa kom npau npau, sim ntawm hluav taws kub ib feeb. Peb kua txob, ntses sauce.
7) Muab cov nuts tso rau hauv cov ntses, sov so, do.
8) Polly sau cov mis npaj txhij thiab muab rau hauv lub rooj.
Tam sim no peb paub tias yuav ua li cas ua noj cov tais diav rau lub xyoo tshiab. Peb vam tias koj yuav txaus siab rau cov zaub mov txawv ntawm cov tais diav, thiab tej zaum lawv yuav kho koj lub rooj festive.