Aerobatics rau txhua tus hostess: ua noj qab haus huv uas tsis muaj qhov qog. Ib daim ntawv qhia classic yuav pab koj npaj cov pub leejtwg ntawm kev tsim lub qab zib. Ib qho kev ntxhib los mos ntawm mousse, yog tsim rau cua biscuits, eclairs, ntau cov kis las los yog yob. Yog hais tias tsis muaj lub sij hawm los npaj lub khob noom cookie - muab mousse nyob rau hauv lub kremanka, decorate nrog mint thiab kas fes taum: ib muag heev kho rau tshuaj yej yog npaj txhij.
Cov khoom xyaw:
- Ob Qe
- Mis 0.5 liv
- Qab Zib - 100 g
- Vanilla pod
- Cornstarch - 30 g
- Butter ntawm high rog cov ntsiab lus - 50 g
- Cream tsis tsawg tshaj 33 feem pua - 200 ml
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Nyob rau hauv ib sauté pan nrog mis nyuj, tso ib tug peeled vanilla pod ua ke nrog cov noob. Los npaj no cream, nws yog zoo dua tsis siv pob ntim vanillin los yog essence - lawv yuav tsis muaj peev xwm muab lub khoom noj qab zib qhov tsim nyog tsw thiab aroma. Nqa cov mis nyuj rau ib lub rhaub dej thiab tua kom sov.
- Qe, qab zib thiab starch me ntsis whisk nyob rau hauv ib lub tais nyob rau hauv lub tais
- Cia lub mis txias me ntsis, ces maj mam ncuav rau hauv lub qe tov los ntawm ib tug sieve, stirring tas li
- Ncuav lub resulting loj rau hauv saucepan thiab ua noj kom txog thaum nws pib ua npuas thiab nkoog. Lwm ob peb feeb tuav ntawm qhov hluav taws kub, nplawm thiab tshem tawm ntawm lub phaj
- Hauv mousse ntxiv butter thiab do zoo. Npog nrog ib zaj duab xis thiab qhov chaw hauv lub tub yees rau ob peb xuab moos. Cov tshuaj tsw qab tuaj yeem siv rau kev ci los yog muab rau hauv lub rooj
- Raws li lub sijhawm ntawm tus neeg saib xyuas, koj tuaj yeem npaj ib tus qauv ntawm huab cua mousse "Muslin" nrog Lee. Xob nplaum rau ib qho tawv ntim. Siv cov thawv txias thiab cov tais diav, qab zib, txias - yog li lawv cov kev ntxhib los mos yuav zoo tshaj plaws thiab ywj
- Cream mousse sib tov nrog lub brewed ntawm tus nqi ntawm 1: 3. Xws li ib qho khoom noj qab zib yuav khaws cia rau hauv lub tub yees kom txog ib lub lim tiam