Nyeem peb cov tswv yim zoo txog kev noj tshuaj los ntawm txoj kev mob kev nkeeg hauv kev thauj tus me nyuam, thiab, tej zaum, lawv yuav pab tau koj ntau.
Yog tias koj tsis ntsuas, tej zaum nws yuav ntuav, thiab txawm tias nws tsis mob siab. Qee tus niam txiv yeej paub tseeb tias cov menyuam uas muaj kev xav tau zoo dua yog mus rau ntawm ib qho chaw plab, kom ntseeg tau tias qhov no koj tuaj yeem ntuav ntuav. Qhov no yog qhov yuam kev. Nyob rau hauv lub plab tshaib plab, lub xeev ntawm txoj kev mob kev nkeeg, nyob rau hauv tsis tooj, tuaj sai dua. Tab sis los ntawm cov khoom noj khoom haus ntau tshaj lossis fatty ua ntej txoj kev yuav tsum tau abstained, nws kuj txhawb kev mob nkeeg, tshwj xeeb yog xeev siab thiab ntuav.
Tshais "ntawm txoj kev" yog ib feem me me ntawm cov gruel, xoob kab qhwv omelet los yog txiv hmab txiv ntoo curd, as well as tshuaj yej nrog mint.Nws kuj tau muab ib lub tais zaub, tab sis nws yog lean thiab tsis tau ci.Qhov sab phom zoo yog ib lub qos yaj ywm tom qab los ntawm ib cov kua ntxhuav. ib tug tseem ceeb heev ua ke yooj yim "fits" nyob rau hauv lub plab thiab muaj ib tug lig zoo rau digestion.
Txoj kev zoo tshaj plaws kom zam tsis txhob muaj mob yog ua kom tus me nyuam tsaug zog. Yog tias qhov no tsis tuaj yeem ua haujlwm, sim kom cov menyuam pom tsis nyob ntawm ntug kev, tab sis nyob deb ntawm cov khoom. Sim hu nkauj los ua ke nrog tus me nyuam - ntau pab nws. Zaum yuav tsum muaj lub ntsej muag nyob rau hauv cov chav kawm ntawm kev txav mus, txawm nyob rau hauv lub tsheb ciav hlau. Nws yog tseem ceeb rau noj ib tug txiv qaub, txiav mus rau hauv nyias slices thiab sprinkled nrog qab zib hmoov: cia tus me nyuam noj los yog haus dej nrog ntxiv ntawm txiv qaub kua txiv. Txo tsis xis nyob thiab tshuaj yej nrog mint. Kev siv li ib txwm siv tau kuj ua rau kev tsis txaus siab, uas yog ib txwm nyob hauv cov khoom pabcuam thawj zaug ntawm tus tsav npav.
Hnub so haujlwm
Ua ntej tshaj, tsis txhob noj cov khoom noj txom ncauj hauv chaw seem. Nyob hauv cov tsev tos qhua, cov khoom noj khoom noj me nyuam yuav tsum muaj, hauv cov khw noj mov muaj kev lom zem rau cov me nyuam uas muaj tsawg kawg nkaus ntsev. Tab sis nyob rau hauv qhov chaw qis qis qis muaj peev xwm ua tau ntse thiab lauj kaub tais diav, tshwj xeeb tshaj yog cov kua ntses. Sim lawv ua ntej koj tus kheej. Rau tus me nyuam mos, kua txiv hmab txiv ntoo xws li mis nyuj (bechamel), mint lus Askiv, kua nyeem lus Askiv yog tsim.
Txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo
Mus rau hnub so rau sab qab teb, niam txiv npau suav kom pub rau tus me nyuam nrog txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, raws li lawv hais, ncaj ncaj los ntawm lub twig. Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov vitamin, qab zib thiab qab. Tab sis ntawm no koj yuav tsum tau ceev faj.
Nyob rau hauv tsev tos qhua thiab cov khw nojmov, cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov tais diav los ntawm lawv tuaj yeem muab rau cov menyuam yaus tsis ntshai. Txuas nyiaj hauv cov lag luam ntawm txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ua tib zoo ntxuav nrog tus txhuam hauv cov dej ntws sov, thiab tom qab ntawd yaug nrog dej hau, acidified nrog vinegar. Nws tseem txhim tsa ntau tshaj txhawm rau nplua lub txiv hmab txiv ntoo ntxuav thiab qhuav txiv hmab txiv ntoo nrog ib daim ntawv nyias ntawm txiv qaub. Txiv qaub kua txiv yog kev puas tsuaj rau cov neeg ua hauj lwm hauv plab hnyuv loj thiab ua rau instantly.
Yog hais tias tus txiv hmab txiv ntoo ntxuav kom ntau tshaj ib teev nyob rau hauv ib qho qhib vase, nws yog zoo dua mus ntxuav lawv dua thiab grease nrog txiv qaub kua txiv.
Thaum xaiv cov txiv hmab txiv ntoo, xaiv cov uas koj tuaj yeem noj qab haus huv. Raws li txoj cai, kab txawv cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau noj cov noob, tawv plhaub thiab sab hauv lintels. Tev tawm zoo dua thiab noj tawm txawv teb chaws txiv hmab txiv ntoo, thiab nrog nashensky, zus nyob rau hauv nruab nrab band.
Nyob rau hauv vaj thiab txiv hmab txiv ntoo, txawm tias nws tus kheej, cov tshuaj tua kab yog qee zaum kho. Cov no yog cov tshuaj tua kab uas siv los tiv thaiv cov nroj tsuag ntawm kab tsuag, kab noj nroj tsuag thiab kab mob, thiab ntxiv dag zog rau kev loj hlob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Cov tshuaj yeeb dej cawv no muaj ntau npaum li cas ntawm cov tawv nqaij thiab nyob rau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, nkag mus rau hauv cov nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob hauv qhov ntau tshaj qhov tsawg. Ua ntej noj mov cov txiv hmab txiv ntoo, lub tev los ntawm lawv yog qhov zoo tshaj plaws muab tshem tawm, ua ntej yaug lawv nrog dej thiab ziab lawv.
Nyob rau hauv ntau lub teb chaws apples ua ntej tso rau cia yog them nrog ib tug txheej ntawm siv quav ciab nrog ntxiv ntawm fungicides (antifungal tshuaj tua kab). Qhov no tso cai rau ib lub sij hawm ntev los khaws cov xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab lawv cov freshness. Qee lub sij hawm rau tib lub hom phiaj lawv muaj fumigated nrog sulfur dioxide. Nws yog qhov zoo dua tsis muaj kev pheej hmoo thiab tom qab ua tib zoo ntxuav lub txiv av los txiav tawm ntawm daim tawv nqaij.
Tsis txhob yuav txiv hmab txiv ntoo nrog cov tsig nplej. Cov kab mob me me no qhia tias muaj nitrate nyob rau hauv lub fetus. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, txiav qhov chaw puas lawm yuav tsis hloov dab tsi. Lub xub ntiag ntawm nitrates kuj yog evidenced los ntawm ib lub teeb tuab ntawm lub grapes thiab dhau tawv tev los ntawm oranges thiab lemons.
Nyob rau hauv kev nplij siab, nws yuav tsum tau hais tias nyob rau hauv txiv hmab txiv ntoo loj hlob on ntoo, tshaj koob ntawm nitrates yog tsawg kawg. Lwm yam - melons thiab gourds. Thaum uas kho koj tus menyuam nrog qoob loo los yog cov dib khib nyiab, txiav ib daig tawm hauv nruab nrab. Nitrates muaj nyob ze ntawm cov heev crusts thiab ze rau lawv, qhov twg lub pulp yog whitish. Tsis txhob muab cov menyuam yaus watermelons, qhov kev pheej hmoo ntawm ntau tshaj qhov koob tshuaj nitrates hauv lawv ntau dua. Tsis txhob siv cov pob txha tsis paub qab hau thiab cov dib sib tov rau jam, thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm citrus - rau kev ua cov txiv hmab txiv ntoo.
Harmful "yummy"
Nyob rau hnub so, peb feem ntau tswj kev tswj kev noj haus ntawm koj tus menyuam. Kuv xav kom kuv tus hlub kom txaus siab rau lub hnub, cua thiab da dej, tab sis kuj nyiam ntau hom delicacies.
Tus me nyuam, pom tus so, ua rau nws qaug rau qos yaj ywm, nug nws "nws" rau nws tus kheej. "Zoo li, qhov tseeb, qhov tseeb, yog tias koj yuav nws ib lub hnab los yog ob?" - qee tus neeg laus sib cav. "" Puas yog nws ua mob tiag tiag? "Npliag" calories, zoo, tshaj tawm rog ... Thaum kawg, tsis yog txhua hnub tus me nyuam "noj"!
Tsis ntev dhau los no hauv xovxwm tau tshwm sim los ntawm cov khoom tsis zoo uas tsis tiav, ua ke los ntawm Johnny Bowden. Thawj zaug hauv daim ntawv teev cov Bowden yog Fabkis fries, uas ua haujlwm nyob rau hauv tag nrho cov khoom noj ceev cov khw nojmov. Ua raws li qab zib glazed donuts, haus dej qab zib kua qab zib ... Hauv nruab nrab ntawm daim ntawv - ncuav qab zib nrog cov roj tsawg. Hauv nws lub luag haujlwm ntawm kev hloov roj yog cov khoom ua hluav taws uas cuam tshuam rau tus menyuam lub siab.
Hauv cov khoom noj, cov tshuaj lom no tuaj yeem nkag mus rau hauv thiab tawm ntawm ib puag ncig, nyob rau hauv uas nws nkag mus rau hauv kev ua txhaum ntawm kev kho mob systems ntawm tshuaj nroj tsuag.
Tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom tsis txhob muaj cov tshuaj acrylamide los ntawm cov menyuam yaus lub cev los ntawm cov zaub mov, tshwj xeeb tshaj yog raws li nws nyob hauv peb txhais tes.
Txhua yam nyob hauv koj txhais tes
Kev noj haus ntawm cov menyuam yaus tsuas yog cov khoom noj tau zoo, tshwj xeeb tshaj yog thaum caij sov, yuav tsum tsis txhob saib xyuas thiab saib xyuas los ntawm niam txiv, tab sis kuj muaj peev xwm ua kom dhau kev sim siab. Nws yog ib qho tseem ceeb heev rau kev kawm rau cov me nyuam nrog kev sib luag thiab kev siab tus cwj pwm rau delicacies. Nws yuav tsim nyog nco txog qhov kev sib tw ntawm Mark Twain: "Tib txoj kev los tswj kom muaj kev noj qab nyob zoo yog tias koj tsis xav, haus dej ib yam uas koj tsis nyiam, thiab ua tej yam koj tsis nyiam." Alas, qhov no tsis muaj dab tsi tseeb, hauv txhua yam yog qhov tseeb, thiab peb, nyob rau hauv lem, cia siab tias ua tsaug rau peb lub tswv yim ntawm cov tshuaj txwm ntawm cov pob zeb hauv kev thauj tus me nyuam, koj tau pom ntau yam rau koj tus kheej.