Tsev Khaub Ncaws Mis nyuj khov yog ib txwm noj nyob rau hauv Ltalis hnub Sunday. Ntau yam ntawm pasta teem: los ntawm feem ntau nrov lasagna rau tagliatelle. Npaj lub pasta on hmoov thiab qe, noj mus rau hauv tus account 1 qe rau txhua txhua 100 grams hmoov. Npaj txhij muab tshuaj sai sai sai, yog li ntawd nws yuav tsum tau ua ib zaug nyob rau hauv, thiab muaj cov qe cuam tshuam. Qhov tseem ceeb tshaj plaws nyob rau hauv kev ua noj yog siab ntev, zoo, lub thickness ntawm muab tshuaj txhuam, ntawm chav kawm! Qhov yoojyim tshaj rau "rub" qhov muab tshuaj txhuam nrog lub tshuab tshwj xeeb, tab sis kev ua neej nyob muaj peev xwm ua tau nrog ib tug pin pin - qhov no yog qhov ntsuas ntawm kev txawj!
Cov khoom xyaw:- Hmoov nplej, nplej 300 g
- Qe qaib 3 pcs.
- Ntsev 1 pinch
- Kauj Ruam 1 Los npaj cov nplej zom, koj yuav tsum tau tsuas yog hmoov nplej thiab qe tshiab, thiab ib ntsev ntsev.
- Kauj Ruam 2 Tshem cov hmoov nplej rau hauv ib lub thauv loj, ntxiv ib lub ntsev ntsev, ua ib qho zawj thiab ua kom lub qe rau hauv.
- Kauj Ruam 3 Pib ncuav lub hmoov nplej los ntawm cov sawv ntawm qhov chaw, sib tov lub khob noom cookie. Thaum tag nrho cov kua yog adsorbed, knead lub khob noom cookie nrog koj ob txhais tes.
- Kauj ruam 4 Khov lub khob noom rau 15-20 feeb los yog kom txog thaum nws yog mos thiab supple. Yob lub khob noom cookie ua ib zaj duab xis thiab qhov chaw hauv lub tub yees kom ntev li 30 nas this.
- Kauj ruam 5 Thaum lub mov paj rests, dov nws nrog ib tug pining pin. Yog tias koj siv lub tshuab ua khoom noj, txiav lub khob noom tov rau 5 cm. Yog tias koj siv lub duav pin, dov lub khob noom cookie thinly, folding nws ob peb zaug thiab dov nws tawm txhua lub sijhawm.
- Kauj ruam 6 Cov lus piav qhia nram qab no rau lub tshuab: muab ib lub strip ntawm khob noom cookie thiab muab tso rau hauv nruab nrab cov thickness. Quav ob peb zaug, tas li los ntawm lub tshuab. Yog li lub mov paj yuav ua ntau ywj. Txo cov thickness thiab hla rov qab kom tau ib qho kev sib tsoo tuab ntawm thaj tsam li 1-2 hli.
- Kauj Ruam 7 Muab daim tawv nyias tso rau ntawm txoj phuam thiab hmoov los saum toj nrog hmoov.
- Kauj ruam 8 Roll lub yob los ntawm txhua lub strip, txiav qhov xaus mus rau theem.
- Kauj Ruam 9 Hlais txhua lub voj hla cov kab txaij ntawm qhov seem xim thiab "nthuav" lawv. Yog li, koj tuaj yeem tau txais tagliatelle, fettuccine los yog cov hom nplej ntsev.
- Kauj Ruam 10 Muab cov nplej tiav rau ntawm lub tais thiab cia nws qhuav. Npaj cov nplej zom hauv cov dej qab ntsev, lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm hom.