Kev sib tw ntawm kev siv cov khoom khaws cia ntawm ntau hom kev qhia tsis zoo: cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yog cov tseem ceeb ntau tshaj li qhov txias. Thiab lawv hais yog lawm! Yog hais tias koj muaj koj lub vaj thiab vaj, nws yog muaj uas loj hlob qhov tseem ceeb tshaj plaws khoom plig ntawm qhov. Tab sis yog tias koj yog ib lub nroog nyob hauv lub nroog uas yuav tau zaub hauv khw. Tsab ntawv no tsis yog li no. Nws yog tsim nyog yuav tau xaiv qhov kev thauj mus los thiab cia cov khoom siv no. Feem ntau cov kev mob yog yam zoo li hais tias lawv txo cov kev muaj nuj nqis rau qhov tsis zoo.
Ua li cas cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub thiaj li txiav? Nws yog txiav txim los ntawm tus nqi ntawm cov vitamin C hauv qhov khoom. Cov tshuaj vitamin no zoo li tias tom qab ob peb hnub ntawm kev cia tus nqi ntawm nws ntog lub sijhawm. Piv txwv, broccoli thiab asparagus poob txog li 80% ntawm vitamin C tom qab ob hnub ntawm cia, thiab spinach - mus txog 75%.
Niaj hnub no, tob khov ntawm zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab berries yog tsuas yog ib puas feem pua ntawm ntuj xaiv rau canning. Nws tso cai rau koj tsis poob lub saj thiab tseem ceeb ntawm cov khoom. Lub sij hawm nruab nrab ntawm xaiv zaub thiab khov yog heev me me, yog li khov zaub-berries yog ib qho tseem ceeb cov khoom.
Yuav ua li cas yog Frost ua li cas?
Lub ntsiab cai tseem ceeb ntawm kev khov ntawm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yog qhov txo ntawm qhov kub ntawm cov khoom ntawm nws qhov chaw rau cov tub ntxhais. Cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov zaub thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ib lub sij hawm ntshaus hloov mus rau hauv cov nplais ntses cov dej khov. Cov khoom siv niaj hnub no tuaj yeem coj tau qhov ntsuas kub hauv lub fetus mus rau qhov xav tau -18 degrees hauv lub sij hawm luv tshaj. Qhov no kub yog tib yam thoob plaws hauv tag nrho cov txheej txheem freezing. Yog li ntawd, nyob rau hauv lub hlwb ntawm lub txiv hmab txiv ntoo, dej khov crystals yog tsim uniformly, yam tsis muaj disturbing tus qauv ntawm cov nroj tsuag fibers. Qhov ceev cov zaub yog khov, qhov puas tsawg dua rau cov fibers. Xws li cov zaub thiab cov txiv hmab txiv ntoo khaws cia yuav luag tag nrho cov khoom tseem ceeb, tsis yog qhov sib txawv ntawm cov dej los ntawm cov khoom tawg tshiab.
Yog hais tias tus khov tsis yoo mov, cov nab kuab muaj dej khov ntau zuj zus, rhuav tshem cov qauv ntawm fiber ntau thiab, raws li nws, dehydrating cov txiv hmab txiv ntoo. Xws li zaub tsis haum tom qab defrosting. Yog li ntawd, nws tsis pom zoo rau defrost zaub thiab txiv hmab txiv ntoo ua ntej.
Yog hais tias lub pob hais "Instant freeze", ces qhov no yog ib qho khoom pab tau. Koj muaj peev xwm yuav siv tau xws li "cov vitamins uas khov".
Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab yuav tau txais txiaj ntsim los ntawm lawv txoj kev siv thaum lawv tsuas sau tau. Cov khoom no yog caij nyoog. Ces lawv khov kho. Yog li, xaiv ib "tshiab" zaub tsis khov, peb tau txais cov vitamins tsawg dua.
Lwm cov kev tsis pom zoo rau cov sib tw ntawm khov zaub yog nws cov nqi. Cov zaub khov dua yog cov kim dua cov tshiab. Tshwj xeeb tshaj yog thaum muab piv nrog tus nqi thaum lub caij sau. Tab sis nyob rau hauv lub caij ntuj no, qhov sib txawv no tsis yog li paub. Cov zaub khov tsis muaj khib nyiab, lawv ntxuav thiab txiav. Qhov no cawm peb cov nyiaj thiab lub sijhawm.
Muaj ib lub tswv yim uas nyob rau hauv khov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo muab dyes. Tab sis qhov tseeb, lawv cov xim zoo nkauj heev, vim hais tias ua ntej lawv tau khov lawv yuav muab ib qho dej los yog kub npau npau los khaws cia xim thiab kev muab khoom noj.
Ua tsaug rau cov cuab yeej ntawm kev khov siab, peb tuaj yeem tau txais txiaj ntsim ntawm khoom plig ntawm txhua xyoo.
Rau qhov no yog txiaj ntsig zoo li cas?
Rau cov neeg nyob hauv lub nroog, tsis muaj lawv tus kheej lub vaj thiab lub vaj. Cov pej xeem thiab nyob rau hauv lub caij ntuj sov txom nyem los ntawm ib tug tsis muaj vitamins, thiab nyob rau hauv lub caij ntuj no thiab txawm ntau li.
Rau cov neeg uas muaj kev noj haus. Hauv 5-10 feeb koj tuaj yeem npaj ib qho zaub mov.
Cov neeg uas tsis muaj zog tiv thaiv. Tom qab tag nrho, cov zaub no raug kho ua ntej khov, thiab tas cov kab mob ua rau mob khaub thuas.
Rau cov neeg tsis muaj sij hawm los pov tseg lub sij hawm ntawm lub qhov cub: cov lag luam, cov tub ntxhais kawm, cov niam txiv hluas. Thiab txhua tus neeg uas tsis nyiam ua noj.
Thiab raws li rau cov neeg uas muaj heev fond ntawm ua noj ua haus thiab tsim ua noj ua haus masterpieces. Tom qab tag nrho, cov zaub no yuav muab ntxiv rau stew, casseroles, soups, nqaij tais, zaub pilaf thiab lwm yam kev nyiam ua noj ua haus.
Vegetarians. Tam sim no nws yog heev fashionable yuav tsum vegetarians, tab sis nyob rau hauv peb cov climatic mob nws yog qhov nyuaj heev kom tau txais txoj cai npaum li cas ntawm cov tshuaj noj rau lub cev.
Yuav ua li cas xaiv cov zaub khov?
Sim mus yuav cov khoom ntawm cov khw lag luam.
Nco ntsoov nyeem txoj kev npaj thiab txee lub neej ntawm lub ntim.
Zaub yuav tsum tawg nyob hauv pob. Yog hais tias muaj khov khov, ces lawv twb tau thawed lawm.
Tam sim no koj paub tias cov zaub khov nab kuab zoo.