Nyob rau xyoo 2007, cov American Oxford phau ntawv txhais tau tias yog cov lus taw qhia raws li lo lus xyoo. Lus tshaj tawm, qhov kev qhia tau muab txhais ua "hauv zos". Cov phau ntawv txhais lus piav qhia yuav tau muab cov lus piav qhia: tus locator yog ib tus neeg uas yeej noj cov khoom siv hauv zos xwb, thiab cog cov organic, uas yog, raws li ntuj tsim nyog, cov hau kev. Txhua tus pib nrog kev lom zem: Canadian xov xwm Alice Smith thiab JB McKinon sim noj ib lub caij ntuj sov: ib lub caij ntuj sov: lawv nrhiav nceb, ua wine los ntawm apples thiab rosehips, ntes tau trout. Rov qab los rau Vancouver, lawv tau sim los tshawb xyuas txog tus kheej kev seb nws puas yuav tau noj tib txoj kev hauv ib lub nroog loj? Kev sim xav paub txog keeb kwm ntawm cov khoom muab shocking tau. Nws hloov tawm tias cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, uas yog ib txwm siv rau sab qaum teb Canada, feem ntau yog tuaj txawv teb chaws, thiab ntau pua ntawm cov roj av yuav tsum tau xa lawv. Qhov ntawd yog thaum lub tswv yim ntawm "ib puas mais kev noj haus" tau yug: Alice thiab JB txiav txim siab los noj ib xyoo tsuas yog muaj dab tsi loj hlob thiab raug tsim tawm hauv ib lub vojvoog ntawm 100 mais ntawm lawv lub tsev. Qhov no ua pov thawj los ua ib qho kev xeem nyuab nyuab: Kuv yuav tsum rov kuaj xyuas kuv cov khoom noj thiab saib cov khoom uas muaj feem xyuam nrog lub tswv yim. Cov neeg sau xov xwm tshawb rau cov phau ntawv ua noj ua haus tau sau tseg thiab tso tawm ua ntej Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb thib ob, ncig cov neeg zej zog hauv kev nrhiav cov tswv teb uas tsis ua hauj lwm raws li cov cai ntawm cov tuam txhab loj. Thiab "ib puas mais kev noj haus" los ntawm qhov kev txhim kho nrog txoj cai tswjfwm tau hloov mus rau hauv lub neej philosophy, uas txhiab tus neeg ntawm cov ntiaj chaw zoo siab nrog kev txaus siab.
Ib tug yuav hu rau cov khoom noj khoom haus hauv zos khoom noj khoom haus thoob ntiaj teb, pab txhawb nqa rov qab mus rau lub neej ntawm cov poj koob yawm txwv. Tab sis qhov no tsis yog qhov tseeb. Cov neeg nyob hauv ib puas npaug ntawm txoj kev noj haus yog txawv ntawm cov neeg uas xav nyob hauv ib lub ntiaj teb uas ciam chaw nyob sib txawv, tsis muaj teeb meem, thiab lub teb chaws khaub ncaws raug hloov los ntawm cov qauv ntawm cov hom loj. Tab sis lawv, dhau lawm, ua lawv tshab rau globalization: neeg unite tawm tsam tag nrho cov ntiaj chaw qhov teeb meem - ecological piam sij. Cov khoom siv ub no, cov khoom tsis muaj khib nyiab, kev ua liaj ua teb tsis muaj tshuaj tua kab thiab cov khoom uas tsis muaj cov tshuaj txhuam hniav yog tag nrho cov txuas ntawm tib lub saw. Thiab cov locavore fits mus rau hauv kev tswj hwm raws li ib txoj kev sib nrawm kiag li, vim nws yog raws li lub tswv yim nrov ntawm kev lag luam, kev tsis sib haum xeeb. Hauv architecture, lo lus no txhais cov tsev uas ua kom muaj zog thiab khaws cov dej nag rau kev siv hneev. Hauv cov ntsiab lus ntawm "patronage", kev sib deev yog lub rooj txhawb siab ntawm cov neeg ua liaj ua teb me me thiab kev rov kho cov khoom noj txom ncauj. Thiab raws li ib tug txim - lub stability ntawm me me ecosystems uas yuav txuag lub ntiaj teb rau yav tom ntej tiam.
Tib lub sij hawm, lo lus nug tshwm sim: tsis yog nws dhau radically hauv zos? Tom qab tag nrho, cov neeg hloov siab los ntseeg tshiab yuav tau muab cov dej caw coj los tso rau, xws li, kas fes lossis txiv kab ntxwv. Kev paub tau: Yog tias koj xav tau tiag tiag, txhua yam yuav dhau los. Piv txwv, nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub nroog ntawm Google hauv Silicon Valley muaj 11 catering cov tuam txhab. Nyob rau hauv ib ntawm lawv - Cafe 150 - pab cov tais diav npaj los ntawm cov khoom hauv zos. "Tsis zoo li cov kws ua zaubmov uas niaj hnub ua haujlwm rau tib cov zaub mov tom qab hnub ntawd (lawv paub tias yam twg thiab tus neeg muag khoom yuav coj lawv npaum licas), Kuv ua haujlwm nrog cov khoom ua ntej," hais tias Nathan Keller, kws ua zaub mov noj, lub cafe hloov txhua hnub - nws yog nyob ntawm seb kuv yuav nyob rau hauv lub lag luam thaum sawv ntxov. " Txawm li cas los xij, lub khob ua kom pom tseeb: Cafe 150 yog muaj hmoo nrog qhov chaw - nyob hauv Central California, muaj ntau lub teb, qhov twg koj tuaj yeem yuav tau cov nqaij nruab deg raws caij nyoog. Nyob rau lwm qhov chaw, txoj kev ua li no yuav nyuaj rau kev siv. Rau tib lub laj thawj, TV tus yeeb yam ntawm tus yeeb yam thiab tus yeeb yam Dasha Malakhova tsis kam "organic" tswvyim rau lub tsev noj mov, uas nws npaj yuav qhib rau hauv Kiev: "Peb hnov tias Tebchaws Europe yuav vwm rau hauv cov lus sib tham, tab sis peb tsis to taub nws yog dab tsi. Tom qab tag nrho, "tsev" tsis sib luag li "organic", thiab apples yuav los ntawm ib tug pog ruddy tej zaum zoo tau muab txau nrog tshuaj lom neeg, uas yog tsis tsim nyog rau bio-cov khoom. " Thiab, nws yog nyob rau hauv lub sijhawm rau kev sib txuas lus, nthuav lub voj voog ntawm cov neeg uas paub thiab cov neeg zoo li tsis nyob rau hauv lub ntiaj teb virtual ntawm e-mail thiab e-mail, tab sis nyob rau hauv lub nroog qhov chaw ntawm lub locavore. Vim hais tias kev ntseeg thiab kev paub txog tias qhov kev yuav khoom no thiab qhov kev ua si no tuaj yeem ua rau ib tus neeg lub neej zoo dua yog qhov tseem ceeb tshaj qhov daws teeb meem hauv ntiaj teb.