Txias kua zaub on kvass, uas yog npaj los ntawm boiled thiab wiped sorrel, spinach, ntsuab dos, nettles, quinoa thiab lwm yam cawv grass (nyob rau hauv Lavxias teb sab "saum"). Kev lig kev cai, dej muab dej tuaj yeem nrog cov dej hau tshiab los yog salted liab ntses (salmon, ketu, trout, humpback salmon) thiab thiaj li hu ua botrenets - finely chopped ice. Lawv tau txais kev pab cais.
Ua noj ua haus : 40 min.
Kev Pabcuam : 4
1 pab : 489.6 kcal, proteins - 30.7 g, cov rog - 18.9 g, carbohydrates - 49.1 g
KOJ YUAV TSUM MUAJ:
500 g ntses liab los yog liab ntses liab ntses
Rau broth:
• 1 pob zeb
• 1 dos
• 1 nplooj nplooj
• 3 taum mog ntawm dub kua txob
• ntsev rau saj
Rau botvigny:
• 500 gram ntawm sorrel thiab beet
• 4 qoob loo
• 100 g ntawm ntsuab dos
• 50 g ntawm dill
• 1 liter ntawm kvass
• 2 loj radishes
• 1 tbsp. l. shit
• 1 tsp. qab zib
• ntsev rau saj
YUAV UA LI CAS:
1. Peel lub dos thiab cov carrots. Ci hauv ib lub qhov cub qhuav kub. 2 min.
Ntxuav ntses fillets thiab txiav mus rau hauv loj cubes.
• Nqaij ntsev yog qhov yooj yim kom txiav rau cov khoom zoo ib yam ntawm tib qho loj. Yog li ntawd, peb pom zoo kom txiav cov nqaij nyoos.
Muab dos thiab carrots nyob rau hauv ib saucepan, ncuav nyob rau hauv 1 liter dej, muab rau ib qho muaj zog hluav taws thiab coj mus rau ib tug boil. Txo lub cua sov, ntxiv pieces ntawm ntses, Bay nplooj ntoos, ntsev thiab kua txob dub. Boil rau 7 feeb. Muab cov ntses tso rau hauv qhov tob tob. Npog nrog phuam huv si thiab muab tso cia. Broth lub broth.
2. Sorrel thiab cov tsho txhawm rau txheeb, ntxuav kom huv thiab txiav mus rau hauv nyias lub nyias. Ncuav rau hauv saucepan 2 stalls ntawm broth, muab on hluav taws thiab coj mus rau ib tug boil. Ntxiv zaub thiab ua noj rau 2 feeb.
3. Pov cov zaub ntsuab hauv ib lub colander, co nws ntau zaus. Tom qab ntawd muab zom rau hauv ib rab hlau lossis rub ntawm rab phom.
4. Ntxuav cov qaug qoob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab pas. Dos thiab dill ntxuav, qhuav thiab chop. Radish ntxuav thiab grate on raug nplua grater.
Txiav cov zaub thiab cov zaub ua kom tov, ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo, qab zib thiab ntsev. Rov dua.
5. Cov dej khov rau hauv cov ntaub pua plag thiab muab zom malleol zom. Hloov mus rau ib lub tais.
Tshaj tawm cov zaub ntsuab thiab zaub hauv cov phiaj. Ncuav lub kvass. Nyias muab cov ntses thiab dej khov rau.
Phau ntawv "School of Deli. Sau los ntawm recipes »№ 13 2007