Ua noj ua haus : 1 teev
Nyuaj ua noj : yooj yim
Neeg tsis noj nqaij
Kev Pabcuam : 4
Nyob rau hauv 1 feem : 469,2 kcal, proteins - 10.1 g, nqaij - 22.6 grams, carbohydrates - 56.3 grams
KOJ YUAV TSUM MUAJ:
• 300 g ntawm arborio mov
• 20 g ntawm qhuav dawb nceb
• 200 g tshiab chanterelles
• 1 dos
• 20 gr grated Parmesan
• 50 g + 1 tsp. butter
• 1.5 liters ntawm kub nqaij qaib broth
• 4 tbsp. l. dawb qhuav caw
• ntsev rau saj
YUAV UA LI CAS:
1. Yaug qhuav nceb hauv cov dej sov. Chanterelles raug ntxuav thiab coarsely tws, kib hauv 1 tsp. roj, 7 feeb, teem ib sab. Dos txhuam thiab kib kom txog thaum muag muag nyob rau hauv lub ntxiv roj, tsis pub hlawv, 5 min. Ntxiv mov thiab ua noj, nplawm, 2 min. Ncuav nyob rau hauv qhuav cawu cub, ua noj rau 4 feeb. Tso cov nceb, ua noj rau 2 feeb ntxiv.
2. Ncuav nyob rau hauv 1 stool ntawm broth, ua noj, stirring, kom txog thaum lub broth yog absorbed. Mus ua noj ntxiv, ntxiv broth rau ntawm lub ncuav thiab txhua zaus muab nws ua kom qis. Tshem tawm ntawm tshav kub, tawm rau 1 min.
3. Ntxiv Chanterelles thiab Parmesan, npog thiab tawm mus rau 3 feeb. Tom qab ntawd sib tov thiab ua hauj lwm rau lub rooj.