Appetizer-meze Babaganush - nrov nyob rau hauv lub teb chaws ntawm Middle East khoom noj txom ncauj. Cov kev sib tw thiab cov tshuaj tsw qab ntawm babaganush zoo heev li cov kab aubergine caviar peb paub txog cov khoom xyaw ntawm cov khoom xyaw thiab cov tshuab ua noj ua haus. Txawm li cas los xij, nws muaj qhov txawv txav - muaj khoom noj txom ncauj nrog kua txiv qaub, kua txiv dib muab xyaw nrog roj txiv roj. Nws yog cov khoom xyaw uas muab lub appetizer ib lub teeb, yuav luag dawb xim thiab qhov txawv txav. Tsis muaj mov noj rau sab hnub tuaj yeem ua tsis tau qhov khoom txom ncauj no. Sab hnub tuaj cuisine yog nrov heev, uas yog vim li cas, hnub no peb tau ntsib cov neeg ua noj ua haus. Nws tuaj yeem tau txais kev pabcuam raws li ib qho khoom noj khoom haus sab nraud, ua haujlwm, raws li lub nibble rau toast. Sim, kab tias, cov kab lus no oriental yuav thov koj, thiab koj yuav zoo siab yuav kho lawv nrog lub rooj festive.
Cov khoom xyaw:- Eggplant 3 pcs.
- Qij 1 clove
- Txiv qaub 1 pc.
- Noob hnav Dawb 100 g
- Txiv roj roj 50 ml
- Cilantro tshiab 40 g
- Coriander qhuav 2 g
- Kua txob ntsim 1 Pc.
- Dej 20 ml
- Hiav txwv ntsev 4 g
- Kauj Ruam 1 Los npaj koj tus menyuam yaj, koj yuav tsum tau siv cov tshuaj ntsuab, txiv qaub, cilantro, qij, kub kua txob, ntsev, txiv ntoo, txiv roj, txiv roj, dej.
- Kauj ruam 2 Eggplant yuav tsum tau ntxuav, qhuav, raug muab pov tseg nrog ib tug nkhaus kom tsis txhob tawg, muab tso rau hauv qhov cub kub mus rau 220 ° C thiab ci rau 20 feeb.
- Kauj Ruam 3 Hlais cov txaij ua ke, khi cov kaus hniav nrog rab diav.
- Kauj Ruam 4 Muab lub txiv lws zoov tso rau hauv ib lub colander, cia cov dej ntws tawm, muab cov nqaij npuaj los ntawm lub rab diav rawg los yog zom zaws.
- Kauj Ruam 5 Ntoo chop lub coriander, grate lub ntsev nyob rau hauv ib tug mortar nrog coriander, finely crush ib tug clove ntawm qej, chop finely me ntsis ntawm kub kua txob.
- Kauj Ruam 6 Ntxiv ib qho dej ntawm cov roj, cov roj txiv ntseej rau lub txiv lws thiab rov tua dua nrog rab.
- Kauj ruam 7 Ua ib qho tshuaj ntsuab, 100 gram ntawm cov noob kab noob hauv av yuav tsum tau ntaus nrog roj txiv roj. Tau txais kev sib tov zoo sib xyaw. Ntxiv ib diav dej rau cov kua txiv hmab txiv sib tov.
- Kauj ruam 8 Lub suab thaj muab tshuaj rau qhov muab ntxiv, ntxiv rau lub lws. Ib zaug ntxiv, co txhua yam nrog ib rab.
- Kauj Ruam 9 Ntxiv cov zaub ntsuab thiab rov mus ua ib pawg homogeneous.
- Kauj ruam 10 Lub pasta tau npaj txhij ua tau los ntawm ncuav roj txiv roj hauv ncuav ci, toast, thiab zaub qhwv zaub.