- Eggplants - 800 Grams
- Tshiab champignons - 350 grams
- Dos - 250 Grams
- Qaub nplaum 20% - 60 Million
- Qe ntawm nqaij qaib - 3 pieces
- Txiv qaub kua txiv - 40 milliliters
- Dark wine vinegar - 2 Art. diav
- Ntsev - 1 teaspoon
- Dej - 4 yam khoom. diav
Yog li, ntawm no yog ib qho yooj yim txheej ntawm cov khoom xyaw los ntawm uas los npaj cov zaub mov. Eggplant ntxuav, ntxuav los ntawm daim tawv nqaij. Lub cev ntawm cov av qe yog muab txiav rau hauv qhov ntsuas ntev txog 2 cm, txiav cov txaij rau hauv lub hnab yas. Cov qe nti qaub nyob hauv lub tais. Whipped qe sau lub eggplant nyob rau hauv lub hnab yas. Peb sib tov lub eggplant nrog lub qe sib tov zoo, khi lub pob ntawv thiab xa nws mus rau lub tub yees rau yam tsawg 1 teev. Thaum lub xuab moos dhau los, peb tau txais lub av qab ntawm lub tub yees. Dos finely tws thiab kib nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum lub pob tshab. Champignons ntxuav thiab txiav rau hauv pieces txog tib me me raws li lub eggplant. Champignons Fry cais los ntawm dos, nyob rau hauv lwm lub lauj kaub. Fried champignons yog pauv mus rau hauv cov dos (lub dos tsis yog kib lawm, qhov hluav taws kub yog muab tua), thiab peb muab eggplants nyob rau hauv ib lub free frying lauj kaub. Fry eggplants nyob rau hauv ib qho me me ntawm butter (yog hais tias lub eggplant yog plentiful - nyob rau hauv ob peb le caag), ces hloov mus nceb thiab dos. Peb ua ib qho hnav khaub ncaws: qaub cream, ntsev thiab kwv yees li 4 dia. dej. Refueling ncuav lub aubergines nrog nceb. Do, tshav kub kub tsawg. Thaum kawg, ntxiv me ntsis txiv qaub kua txiv thiab txiv hmab txiv ntoo wine vinegar rau hauv lub lauj kaub. Do, sov me ntsis - thiab npaj txhij. Peb pab tsis tau garnish - lub tais yog ywj siab thiab tsis xav tau ib sab zaub :) Tsawg appetit!
Kev Pabcuam: 4