Sauce nrog eggplant rau pasta

Nqaij zaub Sauce keeb kwm yog ntsiag to txog ob qho xwm txheej hauv lub neej ntawm Marco Polo hauv Suav teb. Nws yog lus hais tias nws qhia kom hnia ib Suav ntxhais huab tais thiab coj mus rau Tuam Tshoj ib daim ntawv qhia rau cov nplej zom. Txawm hais tias, kab tias, Suav twb nyob ntawd lub sij hawm invented lawv cov nplej zom. Italians, chim siab tias tus patent rau zus tau lub pasta yog nyob rau hauv Suav teb, ob peb centuries yog refined nyob rau hauv tsim tshiab sauces rau pastes. Muaj ntau cov kua ntsw. Niaj hnub no peb yuav tau ntsib cov zaub cog txaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Ua ke nrog cov txuj lom thiab qhuas tus ntses nrog cov khoom xyaw tshiab rau koj saj.

Nqaij zaub Sauce keeb kwm yog ntsiag to txog ob qho xwm txheej hauv lub neej ntawm Marco Polo hauv Suav teb. Nws yog lus hais tias nws qhia kom hnia ib Suav ntxhais huab tais thiab coj mus rau Tuam Tshoj ib daim ntawv qhia rau cov nplej zom. Txawm hais tias, kab tias, Suav twb nyob ntawd lub sij hawm invented lawv cov nplej zom. Italians, chim siab tias tus patent rau zus tau lub pasta yog nyob rau hauv Suav teb, ob peb centuries yog refined nyob rau hauv tsim tshiab sauces rau pastes. Muaj ntau cov kua ntsw. Niaj hnub no peb yuav tau ntsib cov zaub cog txaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Ua ke nrog cov txuj lom thiab qhuas tus ntses nrog cov khoom xyaw tshiab rau koj saj.

Cov khoom xyaw:

• Eggplant 2 pcs.
• Qij 2 cloves
• Txiv roj roj 80 ml
• Txiv lws suav 10 pcs.
• Dos liab doog 1 pc.
• Ntsev 4 g
• Qab zib 4 g
• Dub kua txob hmoov 4 g

Lus Qhia

• Kauj ruam 1 Los npaj cov ntses rau pasta, nws yog qhov yuav tsum tau siv cov tshuaj ntsuab, qej, dos, txiv lws suav, txiv roj roj, ntsev, qab zib, kua txob hauv av.
• Kauj ruam 2 Eggplant ntxuav, qhuav, txiav mus rau hauv me me pieces, ntsev. Sau ntawv cia rau 15 feeb.
• Kauj ruam 3 Peel dos thiab qej (1 tus hniav), chop finely rau hauv chunks.
• Kauj ruam 4 ncuav 2 tbsp rau hauv lub lauj kaub rau ntawm lub rhaub. l. txiv ntseej roj thiab xim av dos nrog qej rau 2 feeb.
• Kauj Ruam 5 Ntoo cov txiv lws suav rau hauv daim me me. Ntxiv lawv mus rau tws dos thiab qej. Stew rau 10 feeb.
• Kauj ruam 6 Mash ob clove ntawm qej nyob rau hauv lub qej. Nyob rau hauv lwm rhuab frying lauj kaub ncuav 2 tbsp. l. txiv ntseej roj thiab Fry lub mashed qej.
• Kauj ruam 7 Eggplant yaug hauv cov dej txias txias thiab muab ntaub qhwv tawm. Muab tso rau hauv ib lub lauj kaub rau cov qej. Fry rau 10-15 feeb kom txog rau thaum lub eggplant npaj txhij.
• Kauj Ruam 8 Hloov cov zaub. Ntxiv ntsev, suab thaj kom saj. Kua txob. Kom txias.
• Kauj ruam 9 Meanwhile, boil nyob rau hauv lub thoob plaws saucepan yias raws li cov lus qhia.
• Kauj ruam 10 Khaws cov zaub, tab sis tsis heev li. Pab nrog cov nplej zom rau noj hmo los yog noj hmo.