Mis nyuj haus thiab cov khoom cog
Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab txiv qaub, txiv lws suav, zaub qhwv, citrus, pob zeb, txiv apples - daim ntawv yuav tau txuas ntxiv mus tas li, thiab rau txhua tus neeg nws yuav yog koj li, - ua ke nrog mis nyuj. Tag nrho cov mis nyuj yog ib yam khoom uas "nyiam" ntau hom khoom noj: qos yaj ywm, qhob cij, qhaub cij, qhaub cij. Ib nrab ntawm cov laus neeg, uas tau ploj xyoo dhau los muaj peev xwm los tsim ib qho enzyme uas ua rau cov kua qaub qab zib, cov dej haus hauv nws tus kheej ua rau digestive chim siab. Ua ke nrog zaub mov noj, feem ntau ua rau lub cev muaj zog ntawm txoj hnyuv, uas yog tshwm sim los ntawm lub cev, ua rau lub plab thiab mob qhov mob.
Mis nyuj haus thiab tshuaj yej los yog kas fes
Ambiguous ua ke. Tannins thiab caffeine, hauv cov dej qab zib, cuam tshuam kev nqus ntawm calcium, txawm hnia nws tshem tawm ntawm cov pob txha, ua rau muaj kev txhawj xeeb ntawm osteoporosis. Muaj ib lub tswv yim tias cov nqaijrog uas nyuaj rau lub cev ntawm cov tshuaj tua kab mob hauv antioxidants hauv dej tshuaj yej thiab kas fes. Txawm li cas los xij, cov kua mis mos yuav ua kom cov dej haus cawv paug rau qhov hnyuv. Yog li ntawd, cov neeg uas muaj kab mob hauv plab yuav tsum haus dej tshuaj yej thiab kasfes nrog mis.
Mis nyuj thiab nqaij, qhov tawm, ntses, nqaij qaib
Kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom tsiaj nrog mis nyuj "kiv puag ncig" hauv plab yuav tsis ua rau. Nyob rau hauv Finnish cuisine yog cov tais diav, cov khoom xyaw uas yog cov ntses thiab cov mis. Tab sis nws yog tsim nyog nco ntsoov tias cov kua mis (lactose) ua ke nrog cov khoom muaj roj cholesterol, yuav ua rau nws qib nyob hauv cov ntshav. Yog li ntawd, cov neeg uas muaj kab mob hauv lub plawv thiab lub plawv nres tsis raug pom zoo rau cov lus sib tham saum toj no.
Rog thiab qab zib
Daim txhuam cev ua ke nrog cov nplaum, nrog ib qho dawb khob cij nrog butter thiab jam ... Tsis txhob hnov qab tias cov rog thiab cov khoom qab zib ua hauj lwm ua cov nyhuv ntawm txoj hnyuv thiab kev tsim txom ntawm cov khoom noj yuav ua rau mob digestive. Yog li ntawd, saib xyuas qhov ntsuas - qhov no tsis yog tsuas pab kom tsis txhob raws plab, tab sis kuj tseem tso cai rau koj khaws ib daim ntawv dawb!
Rog thiab Salted
Txawm tias tus yawm Avicenna hauv nws "Canon of Medical Science" ceeb toom tawm tsam xws li ib tug ua ke. Nws tuaj yeem ua rau qaug zog ntawm cov quav, thiab ntxiv nrog, tsim teeb meem ntxiv rau cov hlab ntsha. Cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm kev kub ntxhov los yog atherosclerosis yuav tsum tsis txhob rog fatty zaub mov los yog ntxiv rau ib qho khoom noj nrog ib tug herring los yog ib qho ntses ntses nrog ib txheej ntawm butter.
Cov dej qab zib thiab dej txias
Yaj roj yog qhov feem ntau refractory ntawm cov tsiaj rog. Yog hais tias shish kebab ntxuav los nrog cov dej qab zib hnyav ncawv, nws yog khawb ntau nrog nyuaj tshaj. Yog vim li ntawd, cov neeg nyob hauv Central Asia ua haujlwm kub cov tshuaj yej nrog plov thiab lwm yam khoom noj txom ncauj. Tsis li, qhov mob hauv plab yuav tsis raug zam!
Caw thiab Cheese
Kev sib sau ua ke no tseem muaj ntau yam debated. Muaj ib lub tswv yim hais tias proteins ntawm cheese, tshwj xeeb tshaj yog Adyghe thiab cov zoo li, worsen lub nqus ntawm polyphenols ntawm liab cawu cub. Ntxiv rau, ob qho tib si khoom tsim tawm ntawm cov tshuaj serotonin, uas yuav ua rau ua xua lossis hla txoj sia. Txawm li ntawd los, cov neeg nyob hauv Fabkis, Ltalis, Greece - tau haus cawv txiv hmab txiv ntoo nrog cheese rau ntau tshaj li ib puas xyoo. Nws yog ntseeg hais tias cov neeg nyob ntawm cov teb chaws no muaj kev noj qab haus huv feem ntau mob ...
Cov dej qab zib thiab txhua tsav txhua yam
Muaj kev xav tias dej qab zib tsis tsim kev puas tsuaj, yog tias koj tsis haus nws hauv liters. Txawm li ntawd los, kua txiv qaub, champagne thiab ntxhia dej nrog roj muaj carbon dioxide. Tau txais mus rau hauv cov hnyuv, cov vesicles clog lub microscopic villi, los ntawm kev nqus ntawm cov as-ham tshwm sim. Tsis tas li ntawd, carbon dioxide muaj cov nyhuv khaus. Yog li, koj tuaj yeem quaj koj lub nqhis dej nrog "pop", tab sis tsis txhob haus nws cov zaub mov.
Txiv roj roj thiab roj yias
Dab tsi yog qhov zoo tshaj rau noj? Tus kws qhia noj zaub mov yuav teb tias "Tsis muaj dab tsi!" Qhov no yog txoj kev ua tsis zoo rau kev noj haus. Tab sis tag nrho muab khoom kib zaub mov, heev ob peb neeg ua tau! Admirers ntawm cov khoom noj khoom haus noj qab haus huv, hais tias yog thiab kom kib, tsuas yog tsis nyob rau txiv roj roj. Ntawm chav kawm, unrefined yog haum nkaus xwb rau zaub nyoos. Tab sis txiv ntseej ua kom zoo dua li lwm cov roj uas tsim nyog rau kib. Thaum heated, trans-isomers ntawm polyunsaturated fatty acids, uas muaj teeb meem rau lub cev, tsis tsim nyob rau hauv nws.