Tsis paub dab tsi ua noj rau pluas su los noj hmo? Nco ntsoov, txhua tus poj niam tsis kam lees yuav ib txwm muaj ntawm daim ntawv qhia yoojyim rau cov zaub mov qab ntsiag to, noj qab haus huv thiab noj qab nyob zoo, uas yog npaj tsis siv dag zog thiab luv luv. Qos yaj ywm casserole nrog minced nqaij yog ib qho ntawm feem ntau zoo xaiv rau ib tug hearty thiab delicious noj hmo. Rau nws cov kev npaj koj yuav siv tsis tau xwb nqaij npuas los yog nqaij nyug, tab sis kuj qaib. Rau gravy, koj tuaj yeem noj cov ntses uas yuav saj tag nrho tsev neeg, thiab koj tuaj yeem siv qaub qaub nplaum los yog creamy melted butter.
Ordinary qos casserole nrog minced nqaij
Koj yuav xav tau cov khoom nram qab no:
- nqaij tsiaj (nqaij npuas los yog nqaij nyuj) - 700 gr.
- 700gr. qos yaj ywm
- me me - 2 pcs.
- 50gr. butter
- ntsev kom saj
- nyuaj cheese - 100 gr.
- zaub roj
Kev npaj ua tiav:
- Boil qos yaj ywm hauv salted dej. Nws yog zoo dua yog tias koj noj nws hauv lub cev, xws li hauv qhov no yuav muaj ntau cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov zaub. Nws yog tsaug rau cov khoom siv nplaum nplaum ntawm cov hmoov txhuv nplej siab uas cov duab ntawm lub casserole yav tom ntej yuav tuav tau zoo dua.
- Ncuav lub npaj qos yaj ywm kom huv si nyob rau hauv ib lub puree thiab ntxiv mus rau resulting weighing roj. Sim ua lub sij hawm los ua tag nrho cov no thaum lub qos yaj ywm muaj kub, lwm yam thaum nws cools down, lub butter yuav ntau ntau nyuaj ua. Yog hais tias tus ntses yog tuab heev thiab tuab, ces ntxiv ib qho me me ntawm cov mis nyuj los yog cov dej hau.
- Npaj lub txhaws. Ua li no, mince lub dos thiab sib tov rau lawv nrog minced nqaij. Ntxiv me ntsis ntsev kom saj, thiab yog tias koj xav, ces chop lub kua txob. Kev muab khoom noj yuav tau tom khw, thiab koj tuaj yeem noj nws tus kheej. Ua li no, dhau ib daim tshiab ntawm nqaij ntawm nqaij grinder ib zaug. Tom qab ntawd dhau los ntawm nqaij grinder lub minced nqaij ob zaug, tab sis twb tau ua ke nrog cov dos.
- Sov li cov roj rau kib, sov nws nrog dos thiab Fry nws kom txog thaum lub nqaij puv grayish xim av. Tsis txhob hnov qab nws kom tsis tu ncua, yog li tsis txhob hlawv mincemeat.
- Lub pwm nyob rau hauv uas koj yuav ci ib lub tais, grease nrog butter thiab muab ib nrab ntawm mashed qos yaj ywm rau nws qab. Tom ntej, nteg cov stuffing los ntawm doorfish, thiab nyob rau sab saum toj ntawm nws lub tshuav ib nrab ntawm cov qos yaj ywm mashed. Txhua txheej yog sib npaug nrog pob taws, yog li ntawd koj lub casserole muaj lub zoo huv si. Thaum kawg, sprinkle lub qe nrog grated cheese.
- Npaj lub casserole hauv qhov cub hauv hau preleated rau 200C ntawm 20 feeb. Thaum cov zaub mov npaj txhij, muab nws ua ke nrog cov ntses los yog qis roj qaub cream.
Ib daim ntawv me me: ua kom casserole yooj yim tawm hauv lub pwm, thiab nws tsis tawg tib lub sij hawm, muab daim ntawv ci rau hauv qab uas koj yuav ua noj nws, ib cov ntawv tshiab lavash thiab ncaj qha rau lub tais ntawm nws.
Juicy qos casserole nrog mutton av nqaij
Yog tias koj txiav txim siab ua tus phaj no, xav txog qhov tseeb uas lamb yog qhov khoom noj khoom haus rog, yog li koj muaj teeb meem nrog rau lub txiav, lub siab los yog lub plab, nws yog qhov zoo dua los hloov nrog nqaij npuas los yog nqaij nyuj.
Koj yuav xav tau cov khoom nram qab no:
- 800gr. qos yaj ywm
- minced nqaij stuffing - 600 gr.
- 1 \ 2 tsom iav ntawm mis
- vermouth - 5 lub rooj. diav
- 100gr. grated cheese "Parmesan"
- xoob - 150 gr.
- txiv lws suav - 7 pcs. (loj)
- Ntsev saj, koj tuaj yeem tau ntxiv cov kua txob dawb, oregano, txiv roj roj los yog lwm cov txuj lom ntawm cov tshuaj.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. zaub roj
Kev npaj ua tiav:
- Nyob rau hauv podsolennoy dej boil lub qos yaj ywm "nyob rau hauv ib tug Uniform", ces mash nws mus rau lub xeev ntawm mashed qos yaj ywm.
- Tom qab lub qos yaj ywm muaj txias, ntxiv warmed mis nyuj (yog hais tias cov mis nyuj yog txias, ces lub qos yaj ywm yuav tsaus ntuj). Muab tag nrho cov hnyav rau hauv rab nplawm thiab nplawm zoo.
- Sliced dos ntsuas nrog me me cubes, qhov chaw nyob rau hauv ib saucepan nrog ib tug preheated roj thiab Fry kom txog thaum lightly golden. Tom ntej no, ncuav lub qhov kub taub hau thiab 100 ml ntawm dej kub npau npau. Kuj ntxiv ram tus mince, ntsev thiab txuj lom raws li qhov xav tau. Fry tag nrho ua ke kom txog thaum tag nrho cov kua evaporates. Tsis txhob hnov qab ua cov zaub mov tsis tu ncua.
- Siv cov tais diav tsis yog lo roj nrog roj thiab nphoo nrog pob tawb rau daim poom. Tam sim no tsim daim casserole. Nws yuav muaj ob peb txheej. Thawj txheej yog 1/2 siav qos yaj ywm, thib ob txheej yog cheese, peb txheej yog minced nqaij, thiab kawg, kawg txheej yog seem ntawm ib nrab ntawm cov puree. Txiv lws suav txiav rau hauv slices thiab decorate lawv nrog casserole los ntawm saum toj no.
- Ci lub tais hauv qhov cub ntawm 200C kom txog thaum nws tau npaj tiav (kwv yees li 20-25 feeb).
Qos pizza nrog nqaij npuas forcemeat thiab txiv lws suav
Koj yuav xav tau cov khoom xyaw nram qab no:
- 0.5 kg ntawm minced nqaij npuas
- ripe txiv lws suav - 350 gr.
- 500gr. qos yaj ywm
- hardy phoov - 200 gr.
- 150gr. dos
- creamy
- zaub roj (nyiam dua txiv ntseej, tab sis kuj sunflower yuav kuj nplua) - rau frying lub Fabkis
- ntsev kom saj
- flavoring
- tws parsley rau dai kom zoo
Kev npaj ua tiav:
- Qos yaj ywm no lub sij hawm, tev, hlais thiab boil nyob rau hauv brackish dej ntawm ntxiv npaj. Ntuav cov dej, ntxiv ib daim butter thiab mash txhua yam rau ib tus nplais mos mos. Ua tib zoo saib xyuas kom tsis txhob muaj daim npav thiab qhov loj yog qhov loj txaus. Kom ua kom tau hauj lwm, koj siv tau rab hlau.
- Txiv lws suav yog ntxuav thiab txiav rau hauv cubes ntawm medium loj. Yog hais tias txiv lws suav muaj ib qho tawv dhau tawv, ces nws yog qhov zoo tshaj plaws los ntxuav lawv ua ntej. Ua li no, thawj obleteevoschi nrog boiling dej, thiab ces nrog dej txias. Peel yog tawg thiab nws tau yooj yim muab tshem tawm yam tsis muaj kev puas tsuaj nqaij.
- Dos finely chop, thiab nyuab cheese grate.
- Fry nyob rau hauv olive los yog sunflower roj on ib frying lauj kaub, lub dos yog Golden thiab Golden. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav rau hauv dos thiab kib tag nrho ua ke rau lwm 4 feeb. Hluav taws yuav tsum yog nruab nrab lub zog.
- Tsis xav kom lub lauj kaub tais diav los ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv rau cov txiv lws suav nrog nqaij npuas minced thiab ua noj ua ke kom txog rau thaum cov nqaij hloov xim grey-brownish.
- Qab lub tais ci nrog zaub roj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem nchuav nrog me me ntawm breadcrumbs. Tshaj lub casserole rau ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg. Thawj txheej no lub sij hawm, muab minced nqaij, kib nrog zaub, thiab on to top ntawm nws pw tawm tag nrho cov mashed qos yaj ywm. Sab saum toj npog lub casserole nrog ib txheej ntawm cheese grated (piv txwv li, koj tuaj yeem noj cov cheese "Lavxias"). Ua kom cov nkauj muam zoo zoo nkauj zoo nkauj, tsis txhob hnov qab theem txhua theem nrog ib txheej-khib nyiab.
- Ci lub tais hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 180 ° C kom txog thaum nws npaj tiav. Nyob rau qhov no koj xav tau txog 25-30 feeb, nyob ntawm seb cov thickness ntawm txheej. Sprinkle nrog tws parsley. Thaum ua noj, ncuav txhua feem nrog ib tug ntses cua los yog qhob kua qaub cream.