Xyoo, lo lus "rog" tsuas yog vim cov koom haum tsis zoo. Ntau tus kws kho mob tau ntshai peb nrog nws, ceeb toom tias kev noj roj yuav ua rau lub plawv tsis zoo thiab ua rau lub duav rov tuaj. Tom qab ntawd, cov tswv yim tshiab tau tshwm sim: noj cov zaub mov rog ntau npaum li koj xav tau, tab sis tib lub sijhawm tsis txhob noj cov khoom noj thiab hmoov nplej.
Niaj hnub no, cov poj niam tsis meej pem thiab ntshai los ntawm lub ntsiab lus ntawm cov rog uas lawv cia li muab lawv tus kheej rau cov khoom noj tsis muaj roj hauv lub tsev muag khoom. Thiab ces tsis muaj, tsis muaj, thiab lawv yuav muaj ib qho tom ntawm cheeseburger.
Kuj zoo rau peb, cov kws tshawb fawb tau txiav txim tias yam twg cov rog muaj txiaj ntsig zoo, thiab suav ua cov nqi ntau npaum li cas thiab nrog rau qhov lawv yuav tsum tau noj. Thiab peb, ua kom nws yooj yim dua rau koj, ua tiav cov ntaub ntawv no thiab coj tawm ob peb nqe lus tawm tswv yim ntawm cov rog.
Rog tsis ua rau koj rog
Koj puas xav tias muaj roj nyob rau hauv cov khoom noj uas koj noj yuav muab tso rau tam li phaus ntxiv ntawm koj lub ntsws? Qhov no tsis yog qhov tseeb. Txhua yam kev noj qab haus huv, txawm tias nws yog roj, carbohydrate los yog protein, yuav hloov mus rau hauv roj ntawm koj lub cev yog tias koj noj nws ntau dhau lawm. Tib txoj kev uas yuav tsum tsis txhob muaj phaus ntxiv yog tswj hwm qhov luaj li cas thiab qhov nyiaj calorie ntau npaum li cas.
Hauv 1 gram ntawm cov protein, calorie ntau ntau yog 2 zaug ntau dua li ntawm ib hom roj. Qhov no yuav tsum tau muab rau hauv tus account los ntawm cov neeg uas tab tom sim yuag.
Qhov tseeb, thaum koj noj cov roj ntau ntau, koj tuaj yeem pab koj tus kheej poob phaus. Cov kws tshawb fawb ntawm Stanford University tau pom tias cov neeg uas tau noj cov zaub mov "rog" poob lawm 2 zaug ntxiv dua 2 lub hlis tshaj li cov neeg ua raws li "zaub mov tsis muaj rog", tab sis kuj ceeb tias qhov no yuav zoo li thawj zaug. Koj lub cev plab yuav tsum tau siv sij hawm ntau dua los zom cov khoom noj fatty, thiab yog li ntawd, koj xav tias ntev dua thiab noj tsawg thiab, vim li ntawd, noj tsawg dua.
Rog - qhov kev lees paub ntawm kev noj qab haus huv
Txuj kev ua raws li kev noj haus, piv txwv, cov nqaij dawb ntawm nqaij qaib nqaij tawv tsis muaj daim tawv nqaij thiab cov zaub nyoos ntsuab uas tsis muaj hnav ris tsho, tuaj yeem ua tau teeb meem loj heev. Peb tsis muaj peev xwm ua neej nyob tsis muaj rog. Rog yog ib qho kev tiv thaiv "airbag" rau peb tag nrho cov txha pob txha thiab cov hauv nruab nrog cev. Nyob rau tib lub sij hawm, nws tswj kev noj qab haus huv thiab ib tug zoo tsos ntawm plaub hau thiab tawv nqaij.
Nws yog cov roj uas pab lub cev nqus cov vitamins xws li A, D, E, K.
Cov as-ham, uas peb tau los ntawm roj, pab ntxiv dag zog rau cov pob txha, thiab pab kom tsis txhob muaj ntau yam kab mob hauv lub plawv. Ib txoj kev tshawb no tsis ntev dhau los ntawm University of Ohio cov kws kho mob tau pom tias cov khoom noj uas muaj cov rog: cov neeg sim tau noj cov zaub nrog avocado ntses (cov txiv hmab txiv ntoo yog cov nplua nuj hauv cov zaub roj, monounsaturated fatty acids), tau 3 zaug ntxiv vitamin A los ntawm txiv lws suav thiab 4 lub sij hawm ntau cov qoob loo (cov khoom ua ke nrog zaub roj yog khaw ntau dua) piv rau cov neeg uas noj cov zaub xam lav nrog cov kua ntses.
Rog "zoo" thiab "phem"
Txawm li cas los xij, koj tsis tas yuav siv koj lub cev qhov kev xav tau roj rau qhov kev zam txim rau txhua tus chocolate, biscuit lossis nqaij npuas kib uas koj noj. Muaj ntau hom rog, thiab qee tus neeg xav tau koj ntau dua li lwm tus.
Yuav ua li cas kom paub qhov txawv, cov rog zoo li cas, thiab cov uas muaj teeb meem?
Cov "phem" rog yog ib feem ntawm cov tsiaj txhu thiab cov zaub mov ua tiav. Qhov no steak, cheese, butter, donuts, confectionery. Cov khoom noj muaj "Benefit" muaj nyob rau hauv cov ntses thiab zaub khoom noj. Qhov no yog salmon, olives, soybean roj, txiv ntseej, noob.
Dab tsi yog qhov phem tshaj "phem" yam? Lawv puas ua rau lub plawv, txhawm rau theem kev mob cholestrol LDL (nws yog hu ua "phem"). Txawm tias qhov phem tshaj, cov rog no txo cov "zoo" HDL roj cov ntshav uas pab kho cov hlab ntsha. Cov kws kho mob tshwj xeeb hauv Harvard tau pom tias txhua 5% ntxiv ntawm cov calorie ntau ntau nrog cov rog "phem", cov poj niam nce kab mob ntawm lub plawv los ntawm 17%. Cov kws txawj qhia: sim kom tau tag nrho koj cov rog "fatty" los ntawm "rog" zoo. Tsis ntau tshaj 10% ntawm "fatty" calories yuav tsum tuaj nrog cov roj saturated (nqaij, rog, butter).
"Txo" tsis zoo ib txwm
Nws yog qhov tseeb hais tias "noj cov zaub mov" feem ntau muaj ntau calories ntau rau lwm tus. Tab sis txoj kev xav txo qis qis qis dua yuav tsis muaj kev phom sij rau koj txoj kev noj qab haus huv. Cov kev tshawb fawb pom tau tias cov neeg uas tau txais li ntawm 20 feem pua ntawm cov calorie ntau ntau nrog rau cov rog muaj feem ntau yuav muaj kev tawm tsam plawv thiab muaj kev pheej hmoo siab ntawm kev mob qog nqaij hlav.
Muaj pes tsawg calorie ntau txaus? Kws txawj ntse qhia tias 25% txog 35% ntawm tag nrho cov calorie ntau los ntawm tag nrho cov naj npawb nkag rau hauv lub cev nrog cov rog. Rau ib tug poj niam, tus qauv yog li ntawm 1500 kcal ib hnub twg. Yog li, txhua hnub ntawm "fatty" calories muaj peev xwm sawv cev raws li nram no: 1/2 avocado, 1 tablespoon txiv laum huab xeeb thiab 2 ncuav qab zib.
Koj tsis tas yuav ua raws li txoj cai txhua hnub. Nws tseem ceeb heev uas yuav tsum tswj kom rog kom tsawg li ntawm ib lub lim tiam, cia koj tus kheej noj ib me ntsis ntxiv rau ib hnub, thiab tsawg dua tom qab.
Nws yog ib qho tseem ceeb rau suav cov calorie ntau ntau hauv cov zaub mov thiab sim xaiv cov "xwb" cov rog, tab sis kuj yuav saib xyuas qhov loj me me. Txij li txawm tias feem ntau cov khoom noj khoom haus absorbed rau hauv loj sawv daws yuav ua tau yooj yim ua rog.
Ntses roj yog qhov tseem ceeb tshaj
Cov kws kho mob hu rau omega-3 fatty acids uas yog ib lub panacea. Cov kev tshawb fawb pom tias cov roj ua kom muaj roj (muaj nyob rau hauv cov ntses pas dej, sardines, anchovies, flounder, flaxseed, walnuts thiab liab nqaij ntawm herbivores) ua rau lub cev ua rau siab thiab cov roj cholesterol, kev txhim kho lub hlwb ua si thiab tawv nqaij. Qee cov kws txawj ntseeg hais tias lawv muaj peev xwm txhim kho mus ntxiv thiab tiv thaiv kev nyuaj siab.
Omega-3 ntau dua los ntawm peb ntau tshaj li cov rog. Thaum lawv nyob hauv lub cev, qhov mob txo, uas tuaj yeem pab txhawb kev mob ntawm kev mob caj dab, mob ntshav qab zib lossis mob plawv. " Cov neeg tshawb xyuas xaus lus tias cov neeg uas muaj zog ntawm cov roj omega-3 fatty acids uas tau txo qee yam mob plawv los ntawm 40%. Cov kws kho mob pom zoo siv tsawg tshaj i6o mg ntawm cov acids tauj ib hnub.
Tab sis tsis yog txhua hom omega-3 yog sib npaug tsim nyog rau lub cev. Lub ntsiab peb hom: ALA, DHA thiab EPA - yog cov tseem ceeb heev. ALA yog tau los ntawm cov nroj tsuag (cov txiv ntseej thiab cov noob). EPA thiab DHA, tshwj xeeb yog qhov tseem ceeb rau lub plawv, nyob hauv seaweed, uas pub ntses thiab qwj ntses.
Yog xav tau kom txaus ntawm cov kev pabcuam, noj salmon los yog lwm tus ntses ntses tsawg kawg 2 zaug hauv ib lub lis piam. Koj puas nyiam ntses? Tom qab ntawd nqa 1 capsule ntawm cov roj ntses txhua txhua hnub.
Cov ntawv lo lus "ntxias"
Cov ntawv sau "Tsis muaj trans nqaijrog" yuav ua tau yuam kev, thiab koj yuav tsis paub txog cov khoom noj twg muaj cov rog hauv kev tseeb. Tom qab cov kws tshawb fawb tau piav qhia ntau npaum li cas cov nqaijrog muaj teeb meem rau lub plawv, feem ntau cov khoom lag luam encrypted lawv cov zaub mov, thiab sau cov khoom: "tsis muaj cov roj Trans." Muaj ntau cov khoom zoo niaj hnub muaj pub dawb rau cov rog no, tab sis kuj muaj qee cov neeg uas muaj cov zaub mov uas tsis zoo noj cov roj thiab roj. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub, - cov kws qhia ceeb toom, - tsis yog txhua yam uas koj tau nyeem hauv pob, koj tuaj yeem ntseeg tau: txawm tias cov khoom uas tau hais tias "tsis trans nqaij" yuav muaj txog li 0.5 gram ntawm tej rog no. Qhov no tej zaum yuav zoo li tsis tseem ceeb, tab sis, txawm li ntawd los, cov poj niam siv xwb 4 grams trans roj ib hnub twg yog qhov yooj yim dua rau kab mob plawv.