Vwm nyob rau hauv cranberry-dos marinade

Veal ci nyob rau hauv cowberry sauce Kuv xav ci daim npluag pieces nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntawv ci, ua ntej marinated nyob rau hauv cov dos thiab lingonberries. Dos yog suab ib classic rau txhua yam ntawm cov nqaij, thiab natural acid berries cranberries yog zoo rau cov nqaij, ua rau nws ntau friable thiab muaj kua. Cov kua txob xaiv? Yog hais tias koj xav tau lub pungent saj, ces xaiv cubebe lossis dub kua txob, yog tias koj tsuas xav tau ntxhiab, ces qab, thiab yog tias koj xav mob pes tsawg pungent, piquant thiab uas muaj ntxhiab tsw, ces ntsuab lossis liab. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv freshly av los yog crushed peppercorns. Nqaij ci nqaij yuav muab tau los ua zaub mov kub, piv txwv li nrog lub garnish ntawm qos yaj ywm nrog taum ntsuab thiab cov kua ntses kom saj. Tsuas yog cov cua ci dawb huv thiab nyob rau hauv ib daim ntawv txias rau hauv zaub nyoos los yog qhaub cij.

Veal ci nyob rau hauv cowberry sauce Kuv xav ci daim npluag pieces nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntawv ci, ua ntej marinated nyob rau hauv cov dos thiab lingonberries. Dos yog suab ib classic rau txhua yam ntawm cov nqaij, thiab natural acid berries cranberries yog zoo rau cov nqaij, ua rau nws ntau friable thiab muaj kua. Cov kua txob xaiv? Yog hais tias koj xav tau lub pungent saj, ces xaiv cubebe lossis dub kua txob, yog tias koj tsuas xav tau ntxhiab, ces qab, thiab yog tias koj xav mob pes tsawg pungent, piquant thiab uas muaj ntxhiab tsw, ces ntsuab lossis liab. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv freshly av los yog crushed peppercorns. Nqaij ci nqaij yuav muab tau los ua zaub mov kub, piv txwv li nrog lub garnish ntawm qos yaj ywm nrog taum ntsuab thiab cov kua ntses kom saj. Tsuas yog cov cua ci dawb huv thiab nyob rau hauv ib daim ntawv txias rau hauv zaub nyoos los yog qhaub cij.

Cov khoom xyaw:

• Veal 500g
• Cowberry 100 g
• Dos 1 pc.
• Liab kua txob 5 g
• Ntsev 1 pinch

Lus Qhia

• Kauj Ruam 1 Los npaj zaub mov, npaj ib daim ntawm lub qhov ncauj, tshiab los yog khov lingonberries, dos thiab pink peppers.
• Kauj ruam 2 Los npaj cov marinade, txiav cov dos rau hauv daim thiab qhov chaw nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua txob liab hauv lub khob iav uas muaj lub plhaws ceev ceev (los yog ib lub taub ntim rau ib rab phom).
• Kauj Ruam 3 Zom cov dos, cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua txob rau hauv nruab nrab hauv cov voj voog kom ntev li 30 nas this kom txog thaum twg cov nqaij npuas yaig.
• Kauj ruam 4 Tsaus ntiv taw nrog rau marinade rau txhua sab thiab tawm hauv qhov chaw txias rau 1 teev nyob rau hauv ib lub khob los yog lub lauj kaub tais diav thiab tsis nyob hauv txhuas.
• Kauj Ruam 5 Tom qab ntawd ntxiv nqaij me ntsis thiab ua ke nrog dos-cranberry mass qhwv hauv ntawv ci.
• Kauj Ruam 6 Pib ci qhov cub rau hauv qhov cub hauv qhov cub 220 los yog 250 ° C rau 15 feeb, thiab tom qab ntawd txo qhov kub kom 180-200 ° C thiab ci kom txog thaum tus nqi ntawm 20-25 feeb rau 500 g nqaij.
• Kauj ruam 7 Tom qab tshem tawm ntawm qhov cub, cia nqaij 15 feeb "so" los ntawm high kub, ces nthuav cov ntawv ci thiab txiav mus rau hauv feem.