Qhov loj tshaj plaws ntawm tus txiv hmab txiv ntoo dub muag ntawm lub caij no yog Minnesota, qhov twg cov dub nplej yog lub xeev cov qoob loo. Ob leeg nyob rau hauv Tebchaws Meskas thiab nyob rau hauv Tebchaws Europe, cov qus txhuv feem ntau yog siv ua ib tsob nroj ornamental.
No cov tsos nqaij daim tawv tsis txawv ntawm cov nroj tsuag nplej. Nws cov xim tuaj yeem ua rau sib txawv ntxoov ntxoo, los ntawm xim av-chocolate rau thee-dub. Cov xim no yog nyob ntawm seb qhov luaj li cas ntawm lub qoob yog thaum lub sij hawm sau qoob loo, thiab tseem nyob ntawm kev ua tiav ntawm lub sij hawm xyaw thiab txaws.
Muaj pes tsawg ntawm dub nplej
Dub txho muaj cov khoom noj khoom haus zoo tshaj, dua li lwm cov paj ntoo.
- Ib puas grams dub nplej muaj:
- Cov protein ntau hauv cov amino acids yog 15 grams;
- Yuav luag txhua hnub ntawm folic acid (vitamin B9) rau ib tus neeg laus, uas yog tsib zaug ntau tshaj qhov uas muaj hauv cov paj npleg xim av;
- Antioxidants;
- Vitamin E;
- Ib lub paj ntawm B vitamins;
- Phosphorus 433 mg;
- Magnesium 177 mg;
- Zinc - 6 mg;
- Manganese - 1, 3 mg.
Cov zaub mov muaj hauv dub nplej rau ib tus neeg laus yog ob feem peb ntawm cov khoom txhua hnub.
Khoom ntawm dub mov
Qos dub dub keeb kwm hlob zoo nyob hauv North America. Denser thiab hnyav ntau hom Qus Nplej yog cultivated lwm qhov thiab siv hauv cov khoom sib xyaw nrog dawb dawb los yog xim av mov. Los ntawm 60 mus rau 40 feeb yuav tsum muaj thiaj li npaj tau cov lag luam ntau hom qoob loo txhuv. Txawm hais tias qus, ib txwm nce zuj zus, dub nplej, uas muaj ib lub qauv zoo nkauj, yog li nws tsuas yog siav 25 - 35 feeb.
Dub txhuv yog siv los ua kua zaub, txias thiab kub cov khoom noj txom ncauj, zaub nyoos, tais diav, cov ntsaws thiab cov khoom qab zib.
Dub nplej tsis muaj cov khoom lom. Tab sis tsis txhob noj feem ntau dub nplej, vim hais tias cov khoom no tuaj yeem ua rau khaus - ua kom puas rau hauv cov hnyuv mem ntawm lub plab hnyuv thiab lub plab.
Dub nplej yog cov thawj coj ntawm cov cereals los ntawm cov protein ntau, tseem ceeb cov amino acids thiab fiber. Nyob rau hauv nws, muaj ntau li ntau li kaum yim cov amino acids tseem ceeb rau lub cev! Tsuas yog ob hom amino acids uas tsis nyob rau hauv cov dub nplej: asparagine thiab glutamine. Qhov ntxeev no yog yooj yim kho los ntawm kev pub zaub mov dub nrog legumes, piv txwv li, taum los yog lentils, uas muaj cov amino acids uas ploj lawm.
Dub txhuv yog ib qho zoo ntawm cov vitamins B thiab E, zoo li phosphorus.
Tsis tas li ntawd, dub nplej muaj anthocyanins - muab nws xim dub, antioxidants tseem ceeb. Tib cov khoom muab dub rau tag nrho cov tus hlub blueberries.
Antioxidants uas muaj dub nplej, rov qab mus rau cov hlab ntsha, ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha, tiv thaiv kev puas tsuaj DNA, yog li, yog tiv thaiv kev mob cancer.
Dub nplej muaj cov kab mob antimicrobial, txhawb kev tiv thaiv, txo cov ntshav siab, thiab kuj nourishes lub plawv mob.
Hauv Suav teb, dub nplej yog hu ua "rice of longevity". Nws tsis yog coj txawv txawv hais tias tsuas yog cov neeg noj qab haus huv yuav noj xws li ib tug zaub, vim hais tias ib tug neeg yooj yim muaj nqi tsuas yog nyob rau ntawm ib tug hluas hnub nyoog, nyob rau hauv lub prime ntawm lub neej ...
Txhawm rau txhim kho qhov muag, ua haujlwm ntawm qog lub caj dab, zoo tshaj plaws ntshav, Suav tshuaj siv dub nplej.
Dub txhuam kuj yog ib qho tseem ceeb hauv lub sijhawm tom qab lub sijhawm, qhov rov ua haujlwm tom qab mob, nrog ntshav, thaum ntxov plaub hau los yog greying.
Ib qho loj ntxiv ntawm cov dub txhuv yog ib qho me me ntawm sodium (ib nrab ntau npaum li cov nplej feem ntau muaj). Thiab, raws li paub, qhov ntau sodium - ntau cov kab mob.
Sodium yog ib yam khoom tsim nyog rau tib neeg lub cev nyob rau hauv ib qho kev siv nyiaj kom muaj peev xwm tswj tau cov ntxhuav seem thiab dej. Cov niaj hnub kev cai ntawm sodium yog 1500 milligrams. Sodium muaj nyob rau hauv cov txiv ntseej, nqaij, txiv hmab txiv ntoo, khoom noj siv mis thiab lwm yam. Tsis tas li ntawd ntsev yog nyob hauv ntsev. Yog li, feem ntau nws hloov tawm tias cov kev cai sodium no tshaj thiab qhov no cuam tshuam tsis zoo rau lub cev, piv txwv li - nws cuam tshuam rau kev mob plawv lossis nce ntshav siab.
Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau xaiv cov khoom nrog lub siab. Piv txwv, dub nplej, uas qhov tsawg tshaj plaws ntawm cov ntsev ntawm sodium yog tsawg dua nyob rau hauv cov cwj pwm noj. Nco ntsoov hais tias yuav luag tag nrho cov khoom ntim rau hauv hnab yas, cov khoom noj muaj ntau cov ntsev, vim tias qhov khoom siv no txuas rau lub neej txawb ntawm qhov khoom.
Qhov txawv ntawm dub nplej thiab dawb
Tsiaj qus nplej yeej tsis muaj kev sib raug zoo nrog cov txhuv dawb. Cov zaub mov tseem ceeb ntawm mov, thiab raws li qhov saj, yog txawv kiag li.
Rau ntau tus neeg saj ntawm dub nplej zoo li nthuav ntau, nws yog sweetish-txawv thiab nrog ib lub teeb aroma ntawm neeg rau. Tsis tas li ntawd, qhov tseem ceeb thaj chaw ntawm dub mov yog siab tshaj li ntawm dawb.
Txoj kev ua noj ua haus dub
Ua ntej, ua ntej yuav npaj cov dub nplej, koj yuav tsum xub ntub nws hauv dej txias rau yav hmo ntuj. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov, nrog no dej, koj muaj peev xwm dej koj nyiam flowering houseplants los yog ntws lawv. Nyob rau hauv ib salty boiling nyob rau hauv cov tswv yim ncuav mov, nrog xam - ib khob dub dub rau peb tsom iav dej. Tom ntej no, 45 - 60 feeb los ua noj mov hauv qis tshav kub.
Ua si nplej siav ntawm qhov loj ntawm 3-4 npaug ntau ntau.
Nyob rau hauv rooj plaub koj yuav tsum tau noj cov dub nplej sai sai, tom qab ntawd nyob hauv qhov sib npaug qub (1: 3) nchuav dub nplej nrog dej npau npau thiab tawm mus rau ib teev. Tom qab ntawd peb npaj raws li daim ntawv qhia tau piav saum toj no. Nws hloov mus ua luv luv-nyob.
Feem ntau cov dub txho yog muag nyob rau hauv ib qho kev tov nrog xim av txhuv (unpolished dawb). Xim av txhuv yog ib qho kev sib tw ntawm cov xim dub thiab dawb. Lawv zoo ib yam nkaus xwb hauv cov xim, tab sis tseem nyob hauv qhov seem ntawm nws cov plhaub nws muaj tag nrho cov tib yam xws li hauv cov qos yaj ywm, tab sis, lawv tus xov tooj yog me npaum li cas. Grinded dawb mov muaj yuav luag txhua yam ntawm no.
Dub txhuv yog txawv ntawm mov dawb, los ntawm ib tug nqi - kim heev, vim hais tias nws hlob nyob rau hauv me me cheeb tsam ntawm lub scale ntawm peb ntiaj chaw.