- Nqaij qaib lub cev - 2 kilogram
- Dos - 2-3 pieces
- Npias lub teeb - 0,5 Liters
- Qej - 2-3 cov hniav
- Bay nplooj ntoos - 2-3 pieces
- Ntsim tshuaj ntsuab - - Mus saj (tarragon, oregano, rosemary, thiab lwm yam)
- Ntsev - - Mus saj
Qe nqaij npuas (nqaij nyuj, zoo kawg nkaus rau ob qho tib si ntawm cov roj ntoos thiab shish kebab) yuav tsum tau ntxuav hauv dej ntws, me ntsis qhuav nrog napkins thiab txiav mus rau hauv me me pieces, kwv yees li 3.5 x 3.5 cm. Qhov chaw nyob rau hauv ib saucepan. Dos thiab huv si los yog grate los yog grind hauv ib rab. Lub juicier lub dos, qhov zoo dua. Muab dos hauv ib lub lauj kaub nrog nqaij, ntxiv spices, tws qej, ncuav npias thiab sib tov zoo. Kaw lub hau thiab txias rau 5 teev yam tsawg kawg. Hom phiaj - thaum tsaus ntuj. Ua ntej txuas mus rau cov skewers, tsawg kawg yog ib teev kom lub laujkaub sov. Tom qab ntawd sib tov cov txheem, txhua tus sim kom tshem ntawm dos gruel (nws muaj peev xwm hlawv thiab char nyob rau hauv nqaij npuas rog) thiab thread on skewers los yog muab tso rau hauv grate. Ntsev thiab ci, kom tig cov skewers nyob ib ncig ntawm nws cov axis thiab ywg cov nqaij nrog tib lub npias (tshwj tsis yog, ntawm chav kawm, nws tseem tsis tau haus dej thaum marinating nqaij). Yog nrog cov zaub ntsuab, cov qhob cij thiab shish kebab sauce, ntxuav los nrog npias los sis dej caw, rumble, chomp, ntiv tes khawm thiab thov kom muaj tshuaj! ;)
Kev Pabcuam: 5-7