- Yaj - 800 Grams
- Ntsev - - Mus saj
- Kua txob - - Yuav tsum saj
- Txiv qaub - 1 daim
- Salo - - Mus saj
Nqaij mos ntxuav, qhuav txiav mus rau hauv tsis loj heev pieces (loj nrog ib tug Walnut). Cov npoo yog densely txaus rau txhua lwm txoj hlua rau ib skewer, txhuam nws nrog ib tug loj ntsev thiab kua txob. Tus skewer yuav tsum me me nyob rau hauv loj kom haum dawb do hauv qhov cub. Cub txuag kom 170 degrees. Cov nplais txha tau tso rau hauv ib lub tes tsho thiab kaw nruj nreem. Skewers yuav tsum tsis txhob sib kov. Peb noj cov nqaij li 10 feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, cov nqaij yuav tsum evenly blanch. Tom qab ntawd qhib lub tes tsho thiab tawm cov skewers. Nyob rau hauv qhov cub, teem caij kom muaj cov hniav nyiaj hniav kub thiab nyob rau qib siab tshaj, kwv yees li ntawm qhov yees duab, pw tawm cov nplais nrog nqaij. Lub laujkaub, nyob rau hauv cov skewers yuav tsum dub. Peb noj nqaij rau 10 mus rau 20 feeb (nyob ntawm seb qhov cub). Tig lub skewers ob peb zaug, cov nqaij yuav tsum tau them nrog lub qab pluav appetizing. Tom qab ntawd peb hloov cov nqaij mus rau ib lub tais thiab muab nws rau lub rooj. Pab nrog lard thiab ib daim ntawm txiv qaub. Lub garnish yog qhov zoo tshaj plaws los ntawm zaub tshiab, zaub ntsuab los yog zaub xam lav zaub, seasoned nrog txiv qaub kua txiv thiab txiv roj roj. Bon appetit!
Cov Haujlwm: 3-4