- qe qe - 2 daim (ua si)
- qe qe - 1 Daim (nyoos)
- txiv roj roj - 2/3 Khob
- dill - 1 teaspoon
- wine vinegar - 1 st. ib spoonful
- dub kua txob - 1 piece (mus saj)
Tartare (Fabkis Tartare sauce) yog ib hom lus Fabkis txias heev uas tau muab rau ntau yam tais diav los muab qos tshwj xeeb. Daim ntawv qhia rau tartar ntses yog tshwm sim nyob rau hauv lub xyoo pua puv 19 los ntawm Fabkis cov kws ua zaub mov. Nws yog ntseeg hais tias lub npe ntawm no sauce raug muab thaum lub sij hawm crusades, nyob rau hauv uas King Louis IX Vej. Cov sauce yog lub npe tom qab cov tub rog nomadic ntawm cov Tatars. Hnub, tartar sauce yog ib qho ntawm cov nyiam thiab thoob plaws cov kua ntses nrog rau pesto, aioli, salsa, ketchup thiab soy sauce. Tartar sauce feem ntau yog muab nrog cov ntses thiab nqaij nruab deg. Cov ntses no kuj zoo heev nrog cov nqaij thiab zaub tais. Lawv lub caij nrog txias roast, boiled tus nplaig, nqaij npua thiab nqaij nyuj ci. Daim ntawv qhia: Los npaj lub tartar sauce, qe yolks yog hauv av nrog dub kua txob, ntsev, kua txiv qaub los yog kua txiv hmab txiv ntoo vinegar. Tom qab ntawd, txiv ntseej roj yog maj mam nkag mus rau hauv lub resulting sib tov. Nyob rau thaum xaus ntawm kev npaj, hauv av dill (los yog ntsuab dos) yog ntxiv rau sauce thiab tov. Tartar sauce yog pom zoo kom muab kev pabcuam nrog cov nqaij ntses kib, nrog rau cov nqaij nruab deg: cov tsiaj qus, squid, pos iv thiab cov kws tshuaj noj.
Kev Pabcuam: 3