Solim nceb Kuv txiv yog ib tug neeg zoo heev ntawm lub hav zoov thiab ib qho nceb neeg tuaj yeem, yog li kuv tseem nrog nws los ntawm preschool hnub nyoog ze ze mushroom mus ua si. Nceb peb tau ntawm lub rooj nyob rau hauv ntau cov ntaub ntawv, tab sis thaum nws tuaj mus rau billets, qhov tsuas xaiv tau xaiv - lub pickle ntawm nceb. Kuv txiv tau khov kho txaus tias nws yog ib qho txaus ntshai txau nceb hauv cov tsev tso nyiaj, tab sis taum nceb, yog tias koj zoo versed noj, tsis zoo xwb, tab sis kuj yog lub qab appetizer rau cov qos yaj ywm. Thaj, Kuv tau tsim ib txoj kev ntseeg zoo li no, yog li kuv tsis nyiam nyiam cov nceb noj, thiab kuv sim ua ib lub me ntsev rau txhua lub sijhawm. Feem ntau kuv tau ntsev nyob rau hauv ib txoj kev kub, uas yog tsim rau txhua tus tubular nceb (dawb, podberezovikov, boletus, mosses, oily), thiab phaj (chanterelle, russula).
Cov khoom xyaw:- Nceb noj forage 1 kg
- Ntsev 1.5 tbsp. l.
- Kua txob dub nrog peas 5 pcs.
- Kua txob fragrant 10 pcs.
- Fresh dill 5 sprigs
- Bay nplooj 5 pcs.
- Blackcurrant yoojyim tshiab 3 g
- Kauj ruam 1 Thawj theem, peb xav tau tsuas yog nceb - Kuv muaj chanterelles, russules, boletus thiab poderezino thiab dej thiab dej.
- Kauj ruam 2 Nceb yog cov ua kom zoo zoo, peb tshem cov av thiab qhov muaj kuab paug, pov tseg cov xuab zeb, yog tias raug ntes tau. Loj nceb txiav mus rau hauv ob peb npaug (tsis zoo) thiab tag nrho cov dej ntxuav hauv cov dej loj.
- Kauj Ruam 3 Sau cov nceb nrog dej thiab coj mus rau ib qho dej. Kuv tau siv cov Polaris ntau qhov sib txawv thiab ua rau ntawm Multigape ntawm 160 ° C, muab lub sijhawm 10 feeb.
- Kauj Ruam 4 Tom qab lub dej kub npau npau, cov dej khov ua dej khov rau hauv ib qho dej. Nrog dej, ua npuas ncauj thiab soiling uas tsis ntxuav thaum ntxuav tawm lawm. Cov nceb yuav nchuav nrog dej tshiab thiab muab tso rau qhov "Soup" rau 1 teev.
- Kauj ruam 5 Rau salting, npaj lub ntsev, Bay nplooj ntoos, kua txob dub peas thiab fragrant, dill (nyiam dua umbrellas, tab sis yog hais tias tsis, haum thiab dog dig ntsuab nrog stems), currant nplooj.
- Kauj Ruam 6 Fry lub nceb rov rau hauv ib lub colander. Tom qab txhuav lub qhov dej loj, peb hloov mus rau hauv ib lub thawv uas yooj yim (lauj kaub, kua txw ntim hauv lub tais). Peb muab ntsev nyob rau hauv kub nceb, thiab kuj tag nrho npaj cov aromatic additives, peb sib tov.
- Kauj Ruam 7 Npog lub nceb nrog ib txoj kab uas tsim tsis txaus thiab tso qhov ntsaws rau sab saum toj, piv txwv li, ib lub thawv dej ua kua. Tom qab txias peb muab tso rau hauv lub tub yees. Yog hais tias muaj ntau ntawm nceb, muab gauze nyob rau hauv lub phaj. Nws yuav khaws cov pwm pov tseg tawm, thiab nws yuav tsum tau muab ntu ntxuav thiab txhuam nrog dej npau npau.
- Kauj ruam 8 Los ntawm cov cai, yuav muaj peev xwm noj tau 40 feeb, thaum lub sij hawm uas lawv yuav ntsaws thiab nqus dej ntawm cov txuj lom, tab sis txij li thaum kuv solilized me me, peb sim tom qab 2 asthiv. Thaum noj mov, nchuav nrog cov roj noob hnav roj nchav thiab nphoo nrog ntsuab los yog dos.