Taum tsom iav
4 phaj ntawm phaj:
- 150 g ntawm dawb taum loj
- 400 g ntawm nqaij npuas plab
- 2 carrots
- 300 g ntawm qos yaj ywm
- 2 dos
- 2 dia zaub roj
- ntsev, kua txob, ntsuab dos mus saj
Taum ntxuav - soak hauv 500 ml ntawm cov dej thaum hmo ntuj. Ncuav lub taum 1 liter dej thiab noj kom txog thaum uas npaj txhij, ntws dej. Porridge brisket hauv dej ntws. Nyob rau hauv saucepan, sov lub roj thiab maj mam xim av lub nqaij. Qhov muag teev chop thiab muab tso rau nqaij, Fry, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Muab carrots thiab qos yaj ywm rau nqaij, ncuav 600 ml ntawm dej thiab noj rau ib nrab ib teev kom txog thaum nqaij thiab zaub yog npaj txhij. Muab taum rau cov nqaij thiab zaub, maj mam sov lub kua zaub, nphoo nrog ntsuab dos, thiab Fry lub slices, txiav rau hauv cubes ntawm nqaij sawb.
Minestrone
4 phaj ntawm phaj:
- 2 carrots
- 2 qos yaj ywm
- 1 pob txaij me me
- 2 stems ntawm leek
- 2-3 stems ntawm celery
- 50 g ntawm hlua taum
- 50 g ntawm dawb taum
- 2 dos
- 5 dia zaub roj
- 1 liter ntawm broth
- 100 g ntawm horns los yog shells
- 2 fleshy txiv lws suav
- ntsev, kua txob mus saj
Carrots thiab qos yaj ywm txiav rau hauv loj pieces, squash - cubes, leek - ib ncig, celery Cherry - slices. Tshem tawm cov coarse fibers los ntawm taum hlua, txiav txhua lub ncuav nyob rau hauv ib nrab. Dawb taum, pre-soaked rau yav hmo ntuj, boil kom txog thaum siav. Nyob rau hauv saute thiab kub lub dos, thiab ces muab tas ntawm zaub, maj mam stew thiab ncuav nyob rau hauv lub broth. Nqa cov kua zaub mus rau ib lub roj zaub ua roj, ua zaub ua mov thiab ua noj rau 5 feeb. Nrog txiv lws suav, tev, txiav mus rau hauv loj cubes thiab xa mus rau kua zaub. Noj rau 3 feeb ntxiv, lub caij rau cov kua zaub nrog ntsev thiab kua txob. Muab cov taum kas ua kaus poom rau hauv minestrone, do thiab sov.
Taum cov kua zaub nrog smoked nqaij npuas kib thiab txiv lws suav
Rau 6 qhov ntawm phaj:
• 500 g ntawm smoked nqaij npuas kib
• 300 g ntawm qos yaj ywm
• 2 carrots
• 500 g ntawm taum
• 3 tablespoons zaub roj
• 2 dos
• 100 g horns horns
• 3 fleshy txiv lws suav
• ntsev, kua txob mus saj
Yaug cov nqaij npuas uas haus dej hauv cov dej txias, qhuav, txiav rau hauv qhov cub. Tev qos yaj ywm thiab carrots, txiav rau hauv slices. Soaked rau ib hmo taum ntxuav, noj kom txog thaum ib nrab siav. Chop lub dos. Txiv lws suav tev, thiab txiav rau hauv loj pieces. Ncuav rau hauv saucepan zaub roj thiab Fry lub loin. 5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm frying, muab cov dos hauv ib lub lauj kaub tais diav thiab kib me ntsis nrog nqaij, ces muab txiv lws suav. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ntxiv taum, qos yaj ywm thiab carrots. Ncuav 700 ml dej rau hauv saucepan thiab noj cov kua zaub li ntawm ib nrab ib teev. 5 feeb ua ntej yuav pib, muab horns. Sprinkle lub kua zaub nrog tshiab ntsuab peas.
Dawb taum kua zaub
Rau 6 qhov ntawm phaj:
• 200 g ntawm cov noob taum loj
• 2 liters dej
• 375 g ntawm qos yaj ywm
• 50 g ntawm celeriac paus
• 2 dos
• tshiab dill kom saj
• 6 tablespoons qaub cream
• ntsev, kua txob mus saj
Taum ntxuav thiab soak dhau ib hmo. Boil lub taum kom txog thaum yuav luag npaj rau hauv tib dej nyob rau hauv uas nws tau soaked. Qos yaj ywm, qhov muag teev thiab celery paus, tev, txiav rau hauv cubes. Xa cov zaub rau taum. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, coj mus rau ib lub boil thiab ua noj rau 12-15 feeb. Pab lub kua zaub kub, lub caij nrog qaub cream, sprinkle nrog tws dill. Muab ib daim ncuav ntawm cov qhob nplej tshiab rau cov kua zaub.
Ginger tsev neeg
Rau 6 qhov ntawm phaj:
• 100 g suab thaj
• 165 g ntawm zib ntab
• 500-525 g grol wholemeal hmoov
• 1yog
• 1.5 tsp. av Ginger
• 1 tsp. av allspice kua txob
• 1 tsp. av cinnamon
• 1 tsp. av cloves
• 2 tsp. dej qab zib
• 125 g ntawm butter
Qab zib, zib mu thiab spices coj nyob rau hauv ib saucepan mus rau ib tug boil, tshem tawm los ntawm tshav kub. Ntxiv dej qab zib, sib tov. Ntxiv cov tsuav nqaij npuas thiab do hau kom txog thaum nws tseem ua tiav. Sau lub qe thiab hmoov nplej, khob cij plua plav. Faib tus mov paj hauv ib nrab, qhwv ib qho hauv ib zaj duab xis thiab muab tso rau nws. Los ntawm so ntawm lub mov paj, koj yuav saib tau cov duab ntawm cov tub ntxhais hluas tsawg (li 0.5 cm tuab). Muab lawv tso rau hauv lub tais greased thiab ci hauv qhov cub thaum 170 ° C rau li 12-15 feeb (kom txog thaum cov npoo ua nqaij npuav). Rov qab zoo li qub nrog rau qhov kev xeem ntxiv.
Lws suav thiab zucchini zaub xam lav
4 phaj ntawm phaj:
• 4 txiv lws suav loj loj
• 8 daim ntawm cov kaus poom zucchini
• 1-2 yuav tsum tau dos
• 4 tsp. txiv roj roj
• Zaub ntug dej kom zoo nkauj
• ntsev, kua txob mus saj
Txiav tus txiv lws suav rau hauv cov voj voos, qhov yuav tsum - cov rings. Zaub xam lav ua nyob rau hauv nyias muaj nyias. Rau txhua phaj, muab ob daim ntawm lws suav on to top ntawm txhua lwm, ces alternate txiv lws suav nrog nyob kas poom los ntawm zucchini. Ntsev thiab kua txob cov zaub xam lav. Sprinkle dos nrog mustots thiab basil, lub caij nrog txiv ntseej roj.
Appetizer Mediterranean fantasy
Rau 2 servings ntawm zaub mov:
- 250 gr ntawm brynza
- 300 g ntawm txiv lws suav
- 1 dos
- 100 g ntawm olives
- 100 g ntawm olives
- txiv ntseej roj rau frying
- zaub ntsuab rau kho kom zoo nkauj
Txiav lub txiv lws suav rau hauv slices thiab Fry nyob rau hauv txiv roj roj. Txiav cov dos rau ib nrab ntawm ib ncig thiab Fry. Txiv ntseej thiab txiv ntseej txiav rau hauv ib ncig. Ntuav tawm cov khoom xyaw hauv txheej hauv ob hom: txiv lws suav, txiv ntseej, cov txiv ntseej, cheese, zaub roj, txiv ntseej, txiv ntseej, cheese tsaj. Txias cov zaub xam lav rau hauv qhov cub. Ua ntej pab, tig lub "pyramids" rau daim hlau thiab hliv roj txiv roj. Kho cov khoom txom ncauj nrog zaub.
Verrino nrog smoked salmon, beets thiab quail qe
Rau 2 servings ntawm zaub mov:
• 1 pob boiled beetroot
• 2 daim ntawm cov nqaij ntses liab
• 4 hau quail qe
• ib nrab qij tshiab
• 5 dia. ntuj yoghurt
• Ib pawg me me ntawm dill
• ntsev rau saj
Beetroot huv si. Txiav lub beets thiab ntses liab mus rau hauv cubes. Dill chop, tawm hauv ob peb sprigs rau dai kom zoo nkauj. Dib tev thiab txiav me me. Sib tov lub dib thiab tws dill nrog yogurt, lub caij nrog hnav khaub ncaws. Txiav cov quail qe ua halves. Nteg tawm nyob rau hauv lub tsom iav txheej: ntses liab, beets, peb halves ntawm qe, yogurt. On to top decorate lub verify nrog seem uas yog ib nrab ntawm cov quail qe. Sprinkle zaub mov nrog dill.
"Pyramid" los ntawm avocado thiab beetroot
4 phaj ntawm phaj:
• 2 avocados
• 2-3 npauj npaim me me
• 100 g ntawm Pine neeg rau
• ntsev rau saj
• 4 tsp. txiv roj roj
• zaub ntsuab kom zoo nkauj
Siav beets, txiav rau hauv slices. Avocado tev, txiav rau hauv ob qhov chaw, tshem lub pob zeb, txiav rau hauv voj voog. Ntsev lub avocado thiab beetroot, roj nrog txiv ntseej roj. Npaj lub hauv pliav, hloov cov khoom no. Sprinkle nrog peeled Pine neeg rau on to top. Yog hais tias tsim nyog, ncuav nyob rau hauv ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj. Kho cov khoom txom ncauj nrog zaub.
Steaks New Orleans
Rau 2 servings ntawm zaub mov:
• 500 g txhoov nplej
• 3 tablespoons ntses
• 0.5 tsp. ntsev
• 50 g pob tawb mog
• 1 dos me me
• 1 qe
• 2 tablespoons zaub roj
• 4 lub qos yaj ywm loj "nyob rau hauv hom" (twb raug rhaub)
Nrog kev pab los ntawm ib tug tshwj xeeb cov duab (koj muaj peev xwm tsis muaj nws) rau steaks daim ntawv. Yog tias koj xav, koj tuaj yeem ntxiv cov kua qab zib rau cov nqaij. Npaj steaks roj zaub. Sib tov cov nqaij nyug nplej nrog cov ntses "Chile", ntsev, butter thiab ua noj rau ntawm ib qho barbecue.
Kav cov zaub xam lav
Rau 2 servings ntawm zaub mov:
• 1 liab qab kua txob
• 2 txiv lws suav
• 2 qe nruab nrab qaub cucumbers
• 1 nruab nrab dos
• 100 g ntawm brynza los yog feta cheese
• 3 tablespoons zaub roj
• 1 tbsp. wine los yog balsamic vinegar
• ntsev, hauv av dub
kua txob rau saj
• zaub ntsuab kom zoo nkauj
Kua txob ntsuag nrog roj zaub thiab ci ntawm 200 ° C rau li 10 feeb. Hloov mus rau ib lub tais, npog nrog ib zaj duab xis thiab cia txias (qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li yooj yim tev). Tom qab ntawd, tev lub kua txob, tshem tawm cov noob thiab soj caum thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Cucumbers thiab txiv lws suav txiav heev loj, dos - nyias semirings. Brynza grate rau grater loj los yog crumble nrog koj ob txhais tes. Muab cov zaub, lub caij nrog cov roj thiab kua txiv hmab txiv ntoo sib tov sib xyaw, ntxiv ntsev thiab kua txob, sib tov thiab muab lawv tso rau ntawm cov phiaj. Sprinkle zaub xam lav
Rice sarmi nyob rau hauv nplooj nplooj
Rau 6 qhov ntawm phaj:
• 180 g ntawm mov
• 210 g ntawm ntuj yogurt
• 1 dos loj
• 30 nplooj los yog nplooj qhwv nplooj
• 50 g ntawm butter
• 3 tablespoons zaub roj
• Cov zaub txhwb qaib thiab cov nqaij npuas los saj
• av paprika mus saj
• ntsev, kua txob rau hauv av dub los saj
Dos finely chop, Fry nyob rau hauv 2 dia. zaub roj, ntxiv me ntsis dej, lub caij nrog paprika thiab mix. Chop lub parsley los yog Mint. Ntxiv cov mov nplej rau lub lauj kaub tais diav, chop cov zaub ntsuab, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ncuav kub ntsev dej thiab ua kom txog thaum dej nqus dej. Vine nplooj yog them nrog kub salted dej thiab nteg on txhua 1-2 teaspoons ntawm txhaws (nyob ntawm seb qhov loj ntawm nplooj). Quav qhov nplooj thiab nteg lawv nyob rau hauv ib saucepan. Ntxiv 2/3 khob dej thiab 1 tbsp. l. zaub roj. Stew kom txog thaum siav uas tsis tshua muaj cua sov nrog lub hau kaw. Rau sauce, yeej lub yogurt, ntxiv softened butter, lub caij nrog paprika. Ua hauj lwm rau lub sarmi nrog rau cov ntses.
Kavarma
4 phaj ntawm phaj:
- 800 g nqaij qaib fillet
- 4 Sweet peppers
- 4 qij nruab nrab
- 1 medium carrot
- 2 txiv lws suav
- 4 cloves ntawm qej
- 2 stems ntawm celery
- 200 ml ntawm liab qhuav cawu cub
- 5 dia zaub roj
- 1 pawg ntawm parsley
- 1 nplooj nplooj
- av liab thiab dub kua txob, ntsev mus saj
- Av kojme thiab savory mus saj
Txiv lws suav scald thiab tev. Nqaij qaib nqaij txiav rau hauv pieces txog 3 x 3 cm, tag nrho cov zaub - cubes. Fry cov nqaij nyob rau hauv lub preheated zaub roj, ntxiv zaub thiab ua noj ua haus kom txog thaum lawv ua mos. Tom qab ntawd ncuav lub caw, Fry rau ob peb feeb ntxiv, ntxiv crushed qej, lub caij nrog spices thiab ntsev. Hloov cov nqaij thiab cov zaub ua av ua av thiab ua rau lub qhov cub nyob ntawm qhov cub tom 160 ° C txog 60 feeb. Sprinkle nrog zaub thaum noj.
Spinach nrog mov
Rau 4 qhov ntawm:
• 500 gram ntawm spinach
• 100 ml ntawm mis nyuj haus
• 200 g ntawm mov
• 4 qe
• 5 dia. zaub roj
• av paprika mus saj
• ib txoj kab ntawm av
• ntsev rau saj
Noj cov txhuv. Spinach finely chopped. Ncuav rau hauv ib lub lauj kaub 3 tbsp. zaub roj, spinach, ntxiv ntsev thiab spices. Sprinkle lub spinach kom txog thaum lub kua evaporates. Ncuav cov mis nyuj rau hauv lub lauj kaub, nkag mus rau hauv lub mov thiab ua noj nrog me ntsis npau li 5 feeb. Roj ib qho me me ci tais thiab nteg tau zaub ntsuab thiab mov rau nws (koj tuaj yeem tsim ntiav "zes"). Rau saum toj, tso lub qe, ntsev thiab ci hauv qhov cub ntawm 170 ° C kom txog thaum lub qe dawb npaj. Tiav phaj sprinkle 2 tbsp. zaub roj, rhuab nrog me me ntawm paprika, thiab pab.
Salmon nrog taum
Rau 4 qhov ntawm:
- 800 g ntawm salmon
- 2.5 tbsp. txiv roj roj
- 1 liab dos
- 1/2 pod ntawm kua txob
Ntshiab cov ntses los ntawm cov teev, tshem cov insides thiab cov pob txha, txiav rau hauv daim. Teeb thiab chilli chop. Txuas 2 tsp. av hauv rosemary, txiv ntseej roj, dos, 2 laurel nplooj ntsev, kua txob mus saj
Rau garnish:
- 100 g ntawm ntsuab asparagus
- 100 g ntawm asparagus dawb
- 200 g ntawm taum pods
- 2.5 tbsp. txiv roj roj
- 50 ml ntawm ntses broth
- balsamic vinegar kev pab
- chili, rosemary, Bay nplooj ntoos
Kua txob thiab ntsev thiab marinate nyob rau hauv no sib tov pieces ntawm ntses. Asparagus thiab taum pods boil, ces tuav nyob rau hauv cov dej nrog dej khov. Tshem tawm cov taum tawm ntawm lub pods, muab tso rau ntawm qhov chaw dai kom zoo nkauj, zom tus so nrog rau lub txiv hmab txiv ntoo, butter, ntsev thiab kua txob Nqaij ntsev kom ntses muab tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav hauv qab lub hau. Tom qab ntawd ci hauv qhov cub kom txog 170 ° C kom txog thaum siav. Asparagus thiab taum maj mam Fry nyob rau hauv txiv roj roj, ntsev thiab kua txob. Tso cov kua ntsev ua noj, taum thiab asparagus on daim hlau, ncuav refueling thiab balsamic vinegar thiab pab.
Trout nrog dej tog
Rau 4 qhov ntawm:
• Cov dej ntses hnyav 0.5 kg
• 2 tablespoons txiv roj roj
• 1 dos liab
• 1 clove ntawm qej
• 1 tsp. av chaib
• 1/4 pod ntawm kua txob
Rau qhov refueling:
- 30 grams of watercress (los yog arugula)
- 100 ml ntawm txiv roj roj
- dub kua txob, ntsev kom saj
Kev xa tawm:
- 4 loj txiv hmab
- 400 ml ntawm txiv hmab txiv ntoo grape
Taub ntses, tawv nqaij thiab muab tso cia. Dawb cov ntses ntawm cov khoom nkag, tshem cov pob txha. Qhov muag, qej thiab chilli chop. Txiav cov tais diav ntim rau hauv nruab nrab thiab marinate hauv cov txiv ntseej roj txiv roj, dos, qej, chili thiab chaiber. Dej ua rau lub hauv rab koob, nrog rau txiv roj roj, ntsev, kua txob thiab ob lub thooj khov, txha. Sprinkle lub trout ntawm daim tawv nqaij maj mam nrog txiv ntseej roj thiab fry nws on ob sab nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. Txiav tus grapes rau hauv 4 qhov chaw, tshem tawm cov tev thiab pob txha. Pieces ntawm trout maj mam tso tawm nyob rau hauv marinade nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv lub hau. Ci kom txog thaum siav hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 180 ° C. Cais nrog kua txiv hmab txiv ntoo ua ke nrog kua txiv hmab txiv ntoo. Thaum noj, ntxiv ob peb qho ntawm cov ntses rau ib leeg, ncuav tov txiv hmab txiv ntoo kua txiv hmab txiv ntoo thiab hnav khaub ncaws los ntawm cov dej haus, ua rau daim tawv nqaij ci thiab txiv hmab txiv ntoo.
Taub dag Strudel
Rau 8 qhov pestsawg:
- 3 khob hmoov
- 1/4 tsp. ntsev
- 2 lub qe
- 2 tbsp. l. melted butter
- 1/4 tsp. vinegar
- 150 ml ntawm cov mis nyuj sov
- 150 g ntawm butter
- 1-1.2 kg ntawm refined taub dag
- qab zib kom saj
- ib tug qe
- 1 tbsp. mis nyuj haus
Whisk qe, ntxiv mis nyuj thiab melted butter, whisk. Siv cov khoom noj processor ntawm hmoov, ntsev, vinegar thiab ntaus qe, txhuam cov khob noom cookie. Tsim ib lub pob los ntawm mov paj thiab tawm rau 15 feeb. Rub taub dag rau ntawm grater. Qhuav 150 g ntawm butter. Faib tus mov paj ua ob qho sib npaug. Txhua piece ntawm mov paj raws li thinly li muaj peev xwm dov tawm ib tug pining tus pin, smear nrog melted butter. Cov khoom sau rau 1/3 ntawm qhov ntawm lub khob noom cookie txheej, nphoo nrog piam thaj. Quav lub khob noom rau hauv lub yob. Hloov cov strudel rau daim ntawv greased ci. To top nrog ib tug piece ntawm qe whipped nrog mis nyuj thiab yolk. Ua tib yam nrog lwm daim khob cij. Ci lub strudel nyob rau hauv ib tug preheated qhov cub.
Taub dag ncuav mog qab zib
Rau 8 qhov pestsawg:
- 400 g taub dag puree
- 400-430 g ntawm hmoov
- 200 g suab thaj
- 120 g ntawm butter
- 3 qe
- 2 dia ci hmoov rau mov paj
- 1 tsp av cinnamon
- 1/2 tsp. ntsev
Nyob rau hauv ib lub tais, mix taub dag puree, qab zib, softened butter, qe. Nyob rau hauv lwm lub tais, sift hmoov, ntxiv baking hmoov, av cinnamon, ntsev. Sib tov txhua yam zoo. Nyob rau hauv ib lub tais nrog pumpkin puree ntxiv ib nrab ntawm cov hmoov nplej nrog cov additives. Stir txhua yam, maj ntxiv qhov seem uas yog hmoov, knead ib tuab mov paj (lub diav yuav tsum sawv ntsug). Nyob rau hauv ib tug ci zaub mov, oiled thiab sprinkled nrog breadcrumbs, ncuav lub siav mov paj. Ci taub dag ncuav mog qab zib hauv qhov cub hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 50-60 feeb.